Тушеная капуста с картофелем и курицей

Дорогие читатели!

Что вкусного приготовить на обед, чтобы было вкусно и сытно? Тушеная капуста с картофелем и курицей, это то, что надо. Самые простые и доступные ингредиенты и одно из вкуснейших блюд на обед.

Капуста с курицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, шинкуем, обжариваем на растительном масле.

Картофель промываем, режем на крупные куски. Если картофель мелкий, то на две части, если крупнее, то на 4-6 частей.

Курицу промываем, режем на средние кусочки, пересыпаем специями для курицы, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Обжариваем ее отдельно с двух сторон на растительном масле до слегка румяной корочки.

Лук чистим, промываем, мелко измельчаем.

Морковь, чистим, промываем, трем на крупной терке или режем тонкой соломкой.

Если используете помидоры, промываем их, режем на кубики. Можно предварительно снять с них кожицу.

Готовим заправку:

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем морковь, продолжаем жарить пару минут. Добавляем муку, пережариваем ее с овощами, затем добавляем помидоры или томатный соус, перемешиваем, если необходимо добавляем немного воды, тушим 1 минуту. В конце добавляем зелень.

Все у нас подготовлено, приступаем к приготовлению блюда.

В кастрюлю помещаем, обжаренную капусту, курицу, картофель, специи для овощей, солим по вкусу, добавляем немного воды, перемешиваем, доводим до кипения, прикрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности картофеля. Количество воды определяйте сами. Если любите более густое блюдо, то 1 стакана достаточно. Мне нравится, чтобы капуста с курицей и картофелем была в соусе, я добавляю больше воды.

Картофель готов, добавляем приготовленную заправку, перемешиваем, доводим до кипения.

Все, тушеная капуста с картофелем и курицей готова. Готовим легкий овощной салат и за стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!