Цветная капуста в кляре

Дорогие читатели!

Вот сижу и мучаюсь. Семь часов вечера, хочется есть. Чтобы такое съесть и не растолстеть. Придумала! Нам подойдет низкокалорийное блюдо, цветная капуста в кляре. Готовлю я ее из сырой капусты, не отвариваю и поэтому она получается очень вкусной и полезной.

Жареная цветная капуста в кляре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вилок цветной капусты разделяем на соцветия, хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Многие хозяйки отваривают капусту, но я этого не делая. Мне нравится больше жарить сырую капусту.

Готовим кляр:

Яйца взбиваем, добавляем муку, соль и специи по вкусу, все хорошо перемешиваем. Соли можно добавить чуть больше, чем вы солите обычно, т.к. капуста любит соль. Кляр должен быть, как густая сметана и не иметь комков. Если он густой добавьте немного воды.

Капусту обмакиваем в кляр и быстренько кладем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем со всех  сторон до золотистого цвета. Жарим на растительном масле.

Все, быстренько сажусь есть, иначе мне не достанется, потому что в нашей семье стоит только пожарить ее, все сразу перебираются на кухню и капустки нет.

Цветную капусту в кляре можно подавать, как гарнир ко вторым блюдам или как самостоятельное блюдо. Готовлю я ее в любое время года летом свежую, зимой замороженную. Очень удобно иметь замороженную цветную капусте, тогда вы в любое время сможете приготовить это вкусное блюдо.

Я думаю, что вам понравится рецепт цветной капусты в кляре и, когда вечером вам захочется перекусить, вы обязательно его вспомните.

У нас много интересных рецептов приготовления ОВОЩНЫХ БЛЮД, заходите на странички и знакомьтесь с новыми рецептами.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!