Спаржевая фасоль в сметане

Дорогие читатели!

Кто любит спаржевую фасоль, рецепт для вас. Спаржевая фасоль в сметане отличное блюдо на завтрак. Оно сытное, вкусное и полезное. А нам что надо? Готовим вместе!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г спаржевой фасоли
1 морковь
1 головка лука
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки соевого соуса
специи для овощей
черный молотый перец
куркума
растительное масло
соль

Фасоль тушенная в сметане с овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Спаржевую фасоль промываем, отрезаем хвостики с двух сторон, режем на кусочки любых размеров. Отвариваем в воде 10 минут. Сегодня я использую замороженную фасоль. Я ее предварительно отварила и заморозила. А сегодня разморозила и буду использовать. Очень удобно иметь такие заготовки.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой или трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Лук обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, спаржевую фасоль, тушим 10 минут. Если в сковороде очень сухо добавляем немного воды.

Затем добавляем муку, продолжаем готовить 1-2 минуты, помешивая содержимое сковороды.

После этого добавляем сметану, соевый соус, любые специи на ваш вкус. Сегодня у меня черный молотый перец и куркума.

Тушим пару минут. Фасоль тушенная в сметане с овощами готова.

Блюдо просто класс!!!