Перец фаршированный фаршем с капустой

Дорогие читатели!

Кто любит болгарский перец, этот рецепт для вас. Перец фаршированный фаршем с капустой очень вкусное и полезное блюдо. Присоединяйтесь, будем готовить вместе!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4-5 болгарских перцев
100 г твердого сыра
растительное масло

Для начинки:

200 г фарша
100 г капусты
1 морковь
3 головки лука
зелень (лук, укроп, петрушка…)
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки соевого соуса
специи для овощей
соль

Перец с начинкой, запекаем в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перцы промываем, разрезаем на две части, удаляем плодоножки, перегородки и семечки.

Сыр трем на крупной терке.

Готовим начинку:

Фарш можно использовать любой. Сегодня у меня фарш, приготовленный дома.

Капусту промываем, мелко шинкуем, хорошо обминаем.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем, мелко и тонко режем или трем на крупной терке.

Зелень промываем, мелко режем.

К фаршу добавляем капусту, морковь, лук, зелень, майонез, соевый соус, специи для овощей, солим по вкусу. Я обычно не солю, так как добавляем майонез и соевый соус. Соли мне достаточно. Все хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом или выкладываем бумагой для запекания.

Приготовленной начинкой наполняем половинки перцев, выкладываем их в форму.

Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Затем сверху посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Перец с начинкой запеченный в духовке готов.

Аромат на всю кухню, скорее садимся за стол.

Отличное блюдо получилось, вкусное, аппетитное и полезное.