Перец фаршированный мясом и овощами

Дорогие читатели!

Перец фаршированный это просто, вкусно и аппетитно, поэтому его любят и готовят многие хозяйки. Сегодня предлагаю вам приготовить перец, фаршированный мясом и овощами, но мы его не будем тушить, а запечем в духовке.

Перец фаршированный, запекаем его в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желательно для этого блюда перцы брать мясистых сортов, а для того, чтобы блюдо выглядило красочно и привлекательно – разных цветов.

Перец промываем, разрезаем вдоль на две половины, удаляем перегородки и семечки.

Капусту мелко шинкуем и мнем, чтобы она не была жесткой.

Лук и чеснок чистим, промываем и мелко режем.

Помидоры, промываем и тоже мелко режем.

Сыр трем на крупной терке.

Обжариваем на растительном масле сначала лук до золотистого цвета, затем добавляем капусту, помидоры и чеснок, жарим 5 минут.

К фаршу добавляем обжаренные овощи, солим, перчим, все хорошо перемешиваем.

Овощи можно и не пережаривать, а просто добавить в фарш.

Приготовленной начинкой заполняем половинки перцев и укладываем их в противень, предварительно смазанный растительным маслом.

Сверху хорошо посыпаем твердым сыром, как бы запечатываем начинку и немного поливаем майонезом.

Противень помещаем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, и запекаем 40-50 минут.

Перец, фаршированный мясом и овощами получается  сочным и вкусным, потому что в фарш добавлено много овощей, а они дают много сока.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!