Овощное рагу в пакете

Дорогие читатели!

Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите приготовить полезную и вкусную пищу, готовим ее в духовке. Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу в пакете.

Овощное рагу с баклажанами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель чистим, промываем и режем средними кусочками любой конфигурации.

Кабачок промываем, режем кубиками. Если у вас кабачок не молодой, кожура у него твердая и есть семечки, кожуру очищаем, семечки удаляем.

Баклажаны промываем, режем кубиками или дольками Кто не любит горечь в баклажанах, слегка солим их, оставляем на некоторое время. Баклажаны пустили сок, отжимаем их.

Фасоль промываем. Если свежей фасоли нет, используем сухую фасоль, замачиваем ее в холодной воде, до набухания.

Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку, перегородки и семечки, режем соломкой.

Цветную капусту промываем, разделяем на соцветия.

Морковь чистим, промываем, режем тонкой соломкой или кружочками.

Мне нравится, когда овощи режутся по-разному, кубиками, пластинами, соломкой и т.д. Измельченные таким образом они очень красиво смотрятся в приготовленном блюде.

Овощи можно брать любые на ваш вкус.

Готовим заправку:

Лук и чеснок чистим, промываем, мелко режем.

Зелень промываем, мелко режем.

К растительному маслу добавляем лук, чеснок, зелень, черный молотый перец или приправу для овощей, солим по вкусу.

В пакет для запекания помещаем подготовленные овощи, добавляем соус, завязываем пакет, встряхиваем его, все овощи должны полностью быть покрыты соусом.

Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Подаем овощное рагу с баклажанами в горячем виде, сверху можно посыпать зеленью.

Овощное рагу отличное самостоятельное блюдо, а также прекрасный гарнир ко вторым блюдам.

Я очень часто готовлю овощное рагу в пакете, вкусно, просто и духовка остается чистой.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!