Овощное рагу из замороженных овощей

Дорогие читатели!

Вы будите удивлены, минимум затрат, максимум вкуса!!! Овощное рагу из замороженных овощей готовится очень быстро, очень вкусное и полезное. Используем свои любимые овощи!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г цветной капусты
200 г кабачков
200 г шампиньонов
1 морковь
1 головка лука
зелень (укроп, петрушка…)
2 ст. ложки соевого соуса
2 столовые кетчупа
специи для овощей
черный молотый перец
растительное масло
соль

Жареные овощи на завтрак

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощи сегодня я использую замороженные, так как надо было быстро приготовить завтрак. Если у вас свежие овощи, тоже хорошо. Готовьте вместе с нами вкусное и полезное блюдо. Овощи можно менять, тем самым каждый раз менять вкус блюда.

Цветную капусту промываем, разделяем ее на соцветия.

Кабачки промываем, режем соломкой или кубиками.

В овощное рагу я очень часто добавляю шампиньоны, они придают свой вкус, делая наше блюдо с более ярким вкусом. Шампиньоны промываем, режем дольками.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Так как у меня замороженные овощи, я этот этап пропускаю и экономлю время для приготовления рагу.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Зелень промываем, режем.

Жарим на растительном масле. Разогреваем сковороду. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем все овощи и грибы. Сегодня у меня цветная капуста, кабачки, шампиньоны, морковь, жарим до выпаривания жидкости, 10-15 минут. В конце приготовления добавляем зелень, соевый соус, кетчуп, специи для овощей, черный молотый перец, солим по вкусу. Продолжаем жарить пару минут.

Жареные овощи готовы.

Сегодня я приготовила еще и драники, эти два блюда отлично дополнили друг друга.

Сытный и вкусный завтрак у нас получился.

Если и у вас есть замороженные овощи, вы также сможете быстро приготовить очень вкусное и полезное блюдо.