Оладьи из кабачков с кунжутом

Дорогие читатели!

Кто любит блюда из кабачков, это рецепт для вас. Оладьи из кабачков с кунжутом простое в приготовлении, полезное и очень вкусное блюдо. Я очень люблю кунжут и стараюсь добавлять его в различные блюда. Добавив его в оладье, мы тем самым изменим вкус блюда в лучшую сторону

Вкусные оладьи из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как всегда кабачок выбираем молодой, с тонкой кожицей и без семечек. Кабачок промываем и трем на крупной терке. Если кабачок ни молодой, ни беда, очищаем толстую кожуру и удаляем семечки. Измельченный кабачок помешаем в дуршлаг, даем стечь лишнему соку. Если нет времени ждать, просто слегка отжимаем его.

Сок не выливаем, он может нам пригодится.

Морковь чистим, трем на крупной терке.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу. Если вы не очень любите чеснок, используйте лук, 1-2 головки. Лук мелко измельчаем или трем на крупной терке. Можно добавить, и лук, и чеснок.

Зелень используйте ту, которая у вас есть и которую вы любите. Промываем ее и мелко режем.

К кабачкам добавляем муку, хорошо перемешиваем и затем добавляем все ингредиенты, кунжут, яйцо, морковь, чеснок и (или) лук, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу и опять хорошо перемешиваем. Если у вас получилась кабачковая масса очень жидкая, добавьте немного муку, а если густая, вот тут пригодится кабачковый сок, который мы с вами оставили, добавляем его и хорошо перемешиваем.

Все готово, приступаем к жарке. Разогреваем хорошо сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем кабачковую массу и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочке.

Подаем вкусные оладьи с пылу с жару, они в этот момент самые вкусные. Зажаристая корочка, изумительный аромат, а какой вкус!!! Вы сможете это понять только тогда, когда приготовите.

К оладьям можно добавить сметану или свой любимый соус.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!