Котлеты из капусты с кабачками

Дорогие читатели!

Это очень просто, а еще и очень вкусно!!! Котлеты из капусты с кабачками полезное блюдо. Одни овощи, а как из мяса. Кто любит овощные блюда, этот рецепт для вас. Готовим и наслаждаемся вкусом!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г капусты
500 г кабачков
2 головки лука
5 ст. ложек манки
2 яйца
специи для шашлыка
черный молотый перец
панировочные сухари
растительное масло
соль

Овощные котлеты с манкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, мелко и тонко шинкуем.

Кабачки промываем, трем на крупной терке, оставляем на некоторое время, чтобы кабачки пустили сок, затем отжимаем их. К кабачкам вбиваем яйца, перемешиваем, добавляем манку, перемешиваем, оставляем минимум на 30 минут до набухания манки.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

На растительном масле обжариваем лук, добавляем капусту и тушим до готовности. Готовые овощи охлаждаем.

К кабачкам добавляем капусту, специи для шашлыка и (или) черный молотый перец, перемешиваем. Если овощная масса получилась жидкая, можно добавить немного муки.

Из овощной массы формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты на растительном масле предварительно разогрев сковороду. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Овощные котлеты с манкой готовы. Отличный завтрак или ужин у нас получился.

Котлеты очень похожая на мясные, вкусные, ароматные и очень сытные. Готовим вместе!!!