Картофель в духовке с луком в кефирном соусе

Дорогие читатели!

Картофель в духовке с луком в кефирном соусе, еще один рецепт приготовления вкусного картофеля. Это любимое блюдо многих хозяек. Он очень вкусный и отлично смотрится на праздничном столе. Я обычно готовлю двойную порцию.

Картофель запеченный в соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель промываем, режем на средние кусочки любых размеров и формы. Я обычно картофель на праздничный стол режу каждый раз по-разному.

Сегодня будем резать брусочками, вот такой формы.

Лук чистим, промываем, мелко режем. Лук можно измельчить на крупной терке.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем или пропускаем через чесночницу.

Специи используйте любые на ваш вкус. Я специи при приготовлении постоянно меняю и вкус блюд от этого тоже меняются. Сегодня я использую паприку, куркуму и черный молотый перец.

Объединяем все ингредиенты для соуса, лук, чеснок, паприку, куркуму, черный молотый перец, соль по вкусу, перемешиваем и только потом добавляем кефир, перемешиваем.

В емкость помещаем картофель, добавляем к нему соус, все хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут мариноваться.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, закрываем фольгой и запекаем 30 минут. Если хотите, чтобы картофель немного зарумянился. Снимаем фольгу и еще немного запекаем.

Картофель запеченный в соусе готов. Я сегодня готовила двойную порцию. Будут гости, решила их порадовать вкусным блюдом.

Подаем его на блюде к праздничному столу или, как гарнир к любому второму блюду, к мясу, птице, к рыбе и даже овощным блюдам.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!