Кабачки в духовке с сыром, вкусно и полезно

Дорогие читатели!

Кабачки в духовке с сыром, любимое блюдо многих хозяек. Имеется тысячи рецептов, вот один из них. Готовятся кабачки в соусе с сыром, очень просто, а как вкусно!!! Готовьте, пробуйте и получайте удовольствие от вкусного и полезного блюда.

Кабачки с сыром в соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок промываем, режем кубиками. Если у вас кабачок старый и у него грубая кожица, очищаем ее и удаляем семечки.

Сыр трем на любой терке или измельчаем в блендере, 50 грамм сыра мы добавим в соус, а 100 г сыра будем использовать для посыпки кабачков сверху.

Зелень промываем, мелко режем.

Готовим соус:

Взбиваем яйца, добавляем горчицу, майонез, перемешиваем, всыпаем крахмал, взбиваем до состояния однородной массы, всыпаем специи для овощей, солим по вкусу.

К кабачкам добавляем зелень, перемешиваем, вливаем соус, опять перемешиваем.

Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем кабачковую смесь, разравниваем ее про всему противню. Закрываем противень фольгой и запекаем кабачки с сыром в соусе 30 минут.

Затем фольгу снимаем, посыпаем сверху тертым сыром и еще запекаем минут 10-15, до образования румяной корочки.

Кабачки в духовке с сыром готовы.

Отличное овощное блюдо у нас получилось. Его можно использовать, как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин или, как гарнир к мясным блюдам.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!