Баклажаны жареные в яйце, как грибочки

Дорогие читатели!

Не всегда под рукой есть грибы, а так хочется побаловать себя жаренными грибочками. Кто любит грибочки, присоединяйтесь. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить баклажаны жареные, которые по вкусу очень похожи на жареные грибы.

Баклажаны жареные, как грибочки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны промываем, обсушиваем, срезаем кожицу, режем на небольшие кусочки любой формы и помещаем в глубокую посуду.

Взбиваем миксером яйца до образования пенки, заливаем ими баклажаны, хорошо перемешиваем, закрываем обязательно крышкой и оставляем пропитаться на 1-1,5 часа. В течении этого времени постоянно, 6-7 раз перемешиваем баклажаны. В результате взбитые яйца полностью должны впитаться в баклажаны.

Лук чистим, промываем и режем кубиками.

Грибной кубик измельчаем.

Пропитанные баклажаны обжариваем на растительном масле минут 10, затем добавляем лук, измельченный грибной кубик, перемешиваем и жарим еще 5 минут. Если вы любите не соленую пищу добавьте ½ грибного кубика. Вместо кубика используйте любую приправу на ваш вкус.

В конце жарки добавляем черный молотый перец, если необходимо, подсолите.

Баклажаны жареные грибочки готовы.

Такой вкуснятины вы еще не ели.

Заходите в раздел закуски, там вы найдете много интересных рецептов и не только из овощей.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!