Дорогие читатели!
Моя мама умела готовить пышные оладьи, не используя дрожжей и делала она их на кефире. Они намного полезнее, чем на дрожжах. Пышные и вкусные оладьи на кефире так же, как и сырники или блинчики отлично подойдут на завтрак или на ужин. Мне очень нравится этот рецепт, потому что не требуется много времени для их приготовления, замесил тесто и жарь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду и кефир смешиваем и немного подогреваем, перегревать не надо.
Берем глубокую посуду, кладем в нее соль, сахар, яйцо, заливаем кефиром с водой и хорошо взбиваем.
Затем добавляем муку небольшими порциями и хорошо вымешиваем до тех пор, пока не будет комочков. Можете взбивать миксером.
Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, а медленно сползать. Вот так.
Если тесто очень густое можно добавить немного сметаны, оладьи будут нежнее.
Когда тесто хорошо вымешено, добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне для того, чтобы оладьи хорошо прожарились и были пышнее.
Когда оладьи готовы можете смазать их сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Чтобы придать каждый раз новый вкус оладьям можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив или любые другие сухофрукты. Очень вкусные оладьи на кефире будут, если добавить в тесто бананы.
А как вкусно есть оладьи с клубничным, малиновым или другим вареньем, а так же со сметанкой!
Многие думают, что пышные оладьи можно приготовить, только с использованием дрожжей, но оказывается, это не так. Приготовив пышные и вкусные оладьи на кефире один раз, я точно знаю, что вы откажитесь от приготовления оладий на дрожжах.
Вы можете также ознакомится, как вкусно приготовить оладьи из яблок, оладьи из капусты, оладьи из кабачков.
Дорогие читатели! В нашей семье очень часто готовятся овощные блюда, овощное рагу одно из таких…
Дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить мясо в духовке с грибами и солеными огурцами. Все…
Дорогие читатели! Клюква, здоровье в ваших руках, с этим не поспоришь. Все знают, насколько полезна…
Дорогие читатели! Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса, такой вкуснятины вы точно не ели. Не…
Дорогие читатели! Спешите узнать новый рецепт пирога. Яблочный пирог на сметане, просто, аппетитно, нежный, как…
Дорогие читатели! Все будут в восторге!!! Огурцы по-корейски на зиму с болгарским перцем и морковью…
This website uses cookies.
View Comments
Какие аппетитные оладушки, а советов сколько, и с бананом и с сухофруктами. Это вообще сказка, а не оладьи.
Да, оладушки очень вкусные и каждый раз я готовлю их с разными добавками.
Замечательные оладушки! Иногда похожее тесто на кефире использую и я, только муки немного меньше. Получаются блины, я их называю "на скорую руку". Отличная идея с добавками, как то раньше не приходило в голову, обязательно попробую.
Обожаю оладушки на кефире! Всегда получаются вкусными и легкими. Ольга, поздравляю Вас с праздником Весны и желаю успехов и всего самого доброго!
Люблю выпечку на кефире.
Ольга, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
С первым праздником весны!Какими добрыми словами украсить праздничный привет? Пусть счастье,пусть здоровье с Вами надежно дружит много лет. Спасибо за рецепты. Скажите,не у Вас я читала рецепт пирожков с начинкой из квашеной еапусты с яйцом?Кажется,куда-то сохранила:не могу найти. Хотелось бы приготовить,т.к. капусты осталось много,выбрасывать жалко.
Эльвира! С праздником весны Вас, удачи и любви. У меня на сайте есть рецепт Молдавские пирожки с капустой, но они без яиц.
Спасибо большое за рецепт!!!
Это рецепт маминых оладушек,только без воды.Кстати,что даёт вода?
Я тоже задавала этот вопрос маме, она мне отвечала, что оладьи будут пышнее. Я привыкла доверять маме, она у меня была хорошим поваром.
Я тоже уже 2 дня пеку оладьи. Мои очень любят. Спасибо за рецепт!
Моя мама всегда делала пышные оладушки, а сейчас уже забыла как. По вашему рецепту получились именно такие. Спасибо! Вроде ничего неожиданного, а такой приятный результат.
Ирина, я очень рада, что оладушки оказались именно такие, как делала мама. Приятного аппетита!
Очень вкусно. спасибо за рецепт!