Дорогие читатели!
Моя мама умела готовить пышные оладьи, не используя дрожжей и делала она их на кефире. Они намного полезнее, чем на дрожжах. Пышные и вкусные оладьи на кефире так же, как и сырники или блинчики отлично подойдут на завтрак или на ужин. Мне очень нравится этот рецепт, потому что не требуется много времени для их приготовления, замесил тесто и жарь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду и кефир смешиваем и немного подогреваем, перегревать не надо.
Берем глубокую посуду, кладем в нее соль, сахар, яйцо, заливаем кефиром с водой и хорошо взбиваем.
Затем добавляем муку небольшими порциями и хорошо вымешиваем до тех пор, пока не будет комочков. Можете взбивать миксером.
Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, а медленно сползать. Вот так.
Если тесто очень густое можно добавить немного сметаны, оладьи будут нежнее.
Когда тесто хорошо вымешено, добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне для того, чтобы оладьи хорошо прожарились и были пышнее.
Когда оладьи готовы можете смазать их сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Чтобы придать каждый раз новый вкус оладьям можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив или любые другие сухофрукты. Очень вкусные оладьи на кефире будут, если добавить в тесто бананы.
А как вкусно есть оладьи с клубничным, малиновым или другим вареньем, а так же со сметанкой!
Многие думают, что пышные оладьи можно приготовить, только с использованием дрожжей, но оказывается, это не так. Приготовив пышные и вкусные оладьи на кефире один раз, я точно знаю, что вы откажитесь от приготовления оладий на дрожжах.
Вы можете также ознакомится, как вкусно приготовить оладьи из яблок, оладьи из капусты, оладьи из кабачков.
Дорогие читатели! Очередной рецепт из кабачков. Готовим сегодня кабачки в кляре с сыром и чесноком.…
Дорогие читатели! Безумно вкусно!!! Жареная капуста с кабачками отличное самостоятельное овощное блюдо или овощной гарнир…
Дорогие читатели! И опять домашние колбаски, но с иным соусом. Готовим сегодня домашние колбаски, запеченные…
Дорогие читатели! Готовим быстрый завтрак легко и просто. Капустные блины, это вкусно, аппетитно, в меру…
Дорогие читатели! Любителей болгарского перца ждет вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Болгарский…
Дорогие читатели! Их можно есть не отрываясь!!! Яблочно-творожные палочки с семечками ароматные, аппетитные, а какие…
This website uses cookies.
View Comments
Какие аппетитные оладушки, а советов сколько, и с бананом и с сухофруктами. Это вообще сказка, а не оладьи.
Да, оладушки очень вкусные и каждый раз я готовлю их с разными добавками.
Замечательные оладушки! Иногда похожее тесто на кефире использую и я, только муки немного меньше. Получаются блины, я их называю "на скорую руку". Отличная идея с добавками, как то раньше не приходило в голову, обязательно попробую.
Обожаю оладушки на кефире! Всегда получаются вкусными и легкими. Ольга, поздравляю Вас с праздником Весны и желаю успехов и всего самого доброго!
Люблю выпечку на кефире.
Ольга, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
С первым праздником весны!Какими добрыми словами украсить праздничный привет? Пусть счастье,пусть здоровье с Вами надежно дружит много лет. Спасибо за рецепты. Скажите,не у Вас я читала рецепт пирожков с начинкой из квашеной еапусты с яйцом?Кажется,куда-то сохранила:не могу найти. Хотелось бы приготовить,т.к. капусты осталось много,выбрасывать жалко.
Эльвира! С праздником весны Вас, удачи и любви. У меня на сайте есть рецепт Молдавские пирожки с капустой, но они без яиц.
Спасибо большое за рецепт!!!
Это рецепт маминых оладушек,только без воды.Кстати,что даёт вода?
Я тоже задавала этот вопрос маме, она мне отвечала, что оладьи будут пышнее. Я привыкла доверять маме, она у меня была хорошим поваром.
Я тоже уже 2 дня пеку оладьи. Мои очень любят. Спасибо за рецепт!
Моя мама всегда делала пышные оладушки, а сейчас уже забыла как. По вашему рецепту получились именно такие. Спасибо! Вроде ничего неожиданного, а такой приятный результат.
Ирина, я очень рада, что оладушки оказались именно такие, как делала мама. Приятного аппетита!
Очень вкусно. спасибо за рецепт!