Творожный рулет из слоеного теста с мясным фаршем

Дорогие читатели!

Моя мама готовила очень вкусный творожный рулет из слоеного теста с мясным фаршем. Готовится он из очень простых ингредиентов, которые практически всегда есть под рукой. Давайте вместе приготовим эту вкуснятину, которая готовится очень быстро и которой не стыдно угостить гостей, если они нагрянули неожиданно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки:

500 г фарша
2 ст. ложки майонеза

Для теста:

300 г творога
3 яйца
2 стакана муки
2 ст.ложки сметаны
½ чайной ложки соды, гашеной уксусом
1 ч. ложка сахара
1 ч ложка соли

Творожный рулет из слоеного теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В фарш добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Творог выкладываем в миску и хорошо его растираем вилкой.

Добавляем яйца, соду (гашеная уксусом), сахар, соль, все хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем и добавляем к творожной массе, все хорошо вымешиваем.

Тесто тонко раскатываем, тонким слоем раскладываем на него фарш.

Аккуратненько сворачиваем в рулетик и оставить на 20 минут. Рулет тонко режем на кусочки.

Обваливаем его в муке и обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Чем, мне нравится это блюда, так это тем, что его можно есть как в горячем виде, так и в холодном, все равно вкусно.

А еще рулет можно замораживать, порезав его на кусочки и жарить по необходимости, очень удобно иметь дежурное блюдо, как например пельмени домашние.

View Comments

panchvalentina says:
29 апреля, 2013 at 7:49 дп
Очень интересный рецепт! Ни разу не пробовала творожный рулет с мясным фаршем, надо будет как-нибудь приготовить!
Татьяна says:
30 апреля, 2013 at 5:57 пп
Выглядит очень вкусно! Дополнительный плюс, что можно держать наготове в морозилке. Пельменями гостей не удивишь, а такое не стыдно на стол будет поставить!
Светлана says:
7 мая, 2013 at 1:17 пп
Приготовила по Вашему рецепту, всем домашним очень понравилось, спасибо за рецепт.
Татьяна says:
16 февраля, 2015 at 4:21 дп
А где же тут слоёное тесто? Да и фото чужие! А если оставить рулет на 20 минут после того как вы его скрутите, он расползётся!На 20 минут в морозилку, чтобы легче нарезать было! А вы вообще готовили его, или только чужие фото выложили?
- Ольга says:
  16 февраля, 2015 at 3:32 пп
  Уважаемая Татьяна, это любимое блюдо моей мамы и в нашей семье мы очень часто готовим его. Рулет не расползается, а фотки именно мои, сфотографированы в процессе готовки. Рулетик очень вкусный и сытный, так что советую приготовить, не пожалеете.
Оля says:
10 февраля, 2016 at 8:39 дп
Отличный рецептик)) Я еще рекомендую попробовать творожные рулетики вот по такому рецепту http://homecooker.ru/deserty/tvorozhnye-ruletiki
Очень вкусные)
- Слабунова Ольга says:
  10 февраля, 2016 at 9:21 дп
  Спасибо, обязательно приготовлю.