Дорогие читатели!
Тоненькие блинчики я думаю любят все, а если они с начинкой, то ими можно накормить всю семью. Сегодня будем готовить блинчики с грибами, ведь это всегда сытно и вкусно. Конечно придется немного постоять у плиты, но ведь это того стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинчиков:
Для начинки:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я готовлю блинчики, не используя миксера, чтобы они были без маленьких дырочек.
Смешиваем муку, соль и сахар. Вбиваем яйца и вливаем немного теплого молока и хорошо размешиваем. Медленно вливаем остальное молоко, постоянно размешивая. Если маленькие комочки не размешиваются, возьмите сито и процедите. Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Тесто должно получиться жидким. Блинчики должны настояться в течение 30 минут, для того, чтобы они получились очень эластичными и не рвались при выпечке, Это позволит набухнуть клейковине муки.
Блинчики жарим с одной стороны. Для выпечки первого блинчика смазываю сковородку маслом. Все остальные блинчики жарим на сухой сковороде.
Предлагаю еще один рецепт выпечки тоненьких блинчиков с добавлением крахмала.
Лук чистим, промываем, мелко режем и обжариваем на растительном масле.
Если шампиньоны большие режем их на части, добавляем к луку и обжариваем их до готовности, минут 10. Солим, перчим.
Сыр трем на крупной терке.
На середину блинчика с обжаренной стороны кладем одну столовую ложку жаренных грибов, сверху посыпаем тертым сыром и заворачиваем в конвертики.
При подаче на стол блинчики с грибами обжариваем с двух сторон до румяной корочке на сливочном или растительном масле.
Очень хорошо блинчики подавать со сметаной.
Дорогие читатели! Готовим супер блюдо на завтрак. Паштет из рыбных консервов и плавленого сыра вкусный…
Дорогие читатели! В нашей семье очень часто готовятся овощные блюда, овощное рагу одно из таких…
Дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить мясо в духовке с грибами и солеными огурцами. Все…
Дорогие читатели! Клюква, здоровье в ваших руках, с этим не поспоришь. Все знают, насколько полезна…
Дорогие читатели! Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса, такой вкуснятины вы точно не ели. Не…
Дорогие читатели! Спешите узнать новый рецепт пирога. Яблочный пирог на сметане, просто, аппетитно, нежный, как…
This website uses cookies.
View Comments
Как раз собираемся за грибами. Теперь знаю, что приготовлю с ними.
Ольга, что ж Вы так? такие вкусняшки показываете)) не отказалась бы от блинчиков в грибами)) кто б еще приготовил...
Это действительно вкусняшка! Кстати, блины с начинкой можно не обжаривать, а разогреть в микроволновке =)
Согласна. Но с румяной корочкой вкуснее.
Блинчики - это моя слабость. Люблю их и с начинками, и без начинок. С грибами и сыром ещё не пробовала, муж с вахты приедет, удивлю его, приготовлю такие блинчики.