Дорогие читатели!
Если у вас есть зеленые помидоры и вы не знаете, что с ними делать, предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров. Отличная закусочка, я вам скажу, в результате получается.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры промываем, удаляем место от плодоножки и режем их дольками.
Морковь чистим, промываем, режем соломкой, дольками или трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем, режем полукольцами.
Зелень промываем и режем.
В кастрюлю, где будем готовить салат, наливаем растительное масло, доводим его до кипения, кладем лук, хорошо перемешиваем и жарим 10 минут. Лук немного зазолотился, добавляем морковь, все хорошо перемешиваем и тушим 15 минут.
Затем добавляем зеленые помидоры, томатный соус, сахар, соль, опять все хорошо перемешиваем и тушим 1 час. В процессе готовки не забывайте перемешивать содержимое кастрюли, иначе салат может пригореть.
Пока готовится салатик, подготавливаем банки, хорошо их промываем, просушиваем, стерилизуем или обдаем их кипятком, прикрываем металлическими крышками, оставляем на 10 минут, затем воду сливаем, банки переворачиваем вверх дном, даем стечь воде. Мне больше нравится второй способ.
За 10 минут до готовности добавляем по пучку зеленого лука, укропа, петрушки и любой другой зелени на ваш вкус. Зелени не жалейте, чем ее больше, тем салатик вкуснее.
Салат из зеленых помидоров готов, раскладываем его в банки, закатываем металлическими крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность.
Зимой, как найдете, очень вкусная закусочка получается и зеленые помидоры не пропадут.
Выход 8 пол-литровых банок.
Хранится такой салатик хорошо при комнатной температуре.
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
Дорогие читатели! Может кто-нибудь скажет, что куриные бедрышки приготовленные таким образом, не очень полезные. Но…
This website uses cookies.
View Comments
Спасибо огромное за рецепт. Очень люблю такие закусочки. обязательно буду делать.
Как вовремя! Спасибо! Забираю к себе на кухню!
Уверена, что вы останетесь довольны.
А мне вот никогда не приходилось готовить из зеленых помидоров, хотя пробовала с ними подобные заготовки. Сейчас уже и зрелые помидоры заканчиваются, так что беру рецепт в закладки до следующего сезона.
Открыли вчера баночку и сразу съели. Не возможно остановиться! Теперь каждый год буду делать этот салат. СПАСИБО Вам от всйе нашей большой семьи!
Да, Татьяна, салатик очень вкусный и помидоры используем, а то другой раз так и не дождешься, когда они созреют.