Дорогие читатели!
Сегодня была на рынке, купила огурцов и так захотелось сделать малосольные огурцы. Свежие огурцы хорошо, но иногда хочется разнообразить свой стол. Готовлю я их двумя вариантами. Если надо приготовить очень быстро, заливаю кипятком, а если есть время – холодной водой. В этих случаях малосольные огурцы получаются разные на вкус и на вид. Мне больше нравятся огурцы залитые холодной водой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 3-х литровую банку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы моем. Для того, чтобы огурцы засолились быстрее, надо обрезать кончики огурцов с двух сторон.
Листья промываем, веточку укропа и лист хрена разрезаем на части.
Листья смородины, вишни, хрена, укроп делим на две части и одну часть укладываем на дно банки.
Чеснок чистим и кладем в банку не измельчая.
Огурцы укладываем плотно в банку. Если огурцы большие, можете их порезать на кусочки.
Сверху укладываем вторую часть зелени.
Наполненную банку заливаем кипятком или холодной водой (тут уж вы сами выбираете, какой водой залить), закрываем пластмассовой крышкой и встряхиваем или переворачиваем ее несколько раз, чтобы соль растворилась.
Огурцы, приготовленные горячим и холодным способом даже на вид разные и на вкус тоже:
ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ | ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ |
Огурцы оставляем при комнатной температуре. Приблизительно через сутки огурцы будут готовы. Если залить кипятком, то они быстрее получаются малосольными. Пробуйте огурчики на вкус и если это тот самый вкус, который вы любите, отправляем огурцы в холодильник, чтобы брожение прекратилось. А если любите более кислые, держите дальше при комнатной температуре.
Малосольные огурцы будут хорошим дополнением ко вторым блюдам или на закусочку.
А какие у меня получаются соленые огурчики и огурчики маринованные? Хотите посмотреть, вам сюда: соленые огурчики, огурчики маринованные.
Дорогие читатели! Готовим быстрый завтрак легко и просто. Капустные блины, это вкусно, аппетитно, в меру…
Дорогие читатели! Любителей болгарского перца ждет вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Болгарский…
Дорогие читатели! Их можно есть не отрываясь!!! Яблочно-творожные палочки с семечками ароматные, аппетитные, а какие…
Дорогие читатели! Щи из свежей капусты с щавелем, новый вкус, новые впечатления. Такое необычное сочетание…
Дорогие читатели! Этот рецепт приготовления пирога настолько прост, что с ним справится любая хозяйка. Пирог…
Дорогие читатели! Кто любит готовить оладьи на завтрак, сегодня предлагаю приготовить оладьи из капусты, кабачков…
This website uses cookies.
View Comments
Ваши огурцы меня с ума свели. Аж слюни текут глядя на картинку, еле комментарий дописала. Жаль для огурцов сейчас не сезон, а то бы засолила малосольные. Вкуснотища.)))
Да, огурчики - загляденье. Дождусь сезона - попробую ваш рецепт.