Маринованные помидоры с огурцами в сладком маринаде

Дорогие читатели!

Маринованные помидоры с огурцами в сладком маринаде удивят вас своим мягким вкусом. Овощи отлично дополнят любое блюдо и порадуют вас своим вкусом.

Домашние заготовки на зиму, маринуем овощи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно подготавливаем банки, моем их и просушиваем.

Помидоры промываем, помещаем в дуршлаг. Выбирайте помидоры не очень крупные и мясистые. Прокалываем их возле плодоножки, для того чтобы они не лопались при приготовлении.

Огурцы промываем, обрезаем хвостики, можете залить холодной водой. Я это сегодня не делаю, так как огурцы только что сорваны с грядки.

Сегодня листья и чеснок добавлять не будем. Для аромата добавляем душистый перец, семена горчицы и кориандра.

В чисто вымытые банки укладываем плотно помидоры и огурцы, заливаем их кипящей водой, прикрываем металлическими крышками и оставляем на 15 минут. Если у вас нет холодного места для хранения заготовок, этот этап повторяем еще раз.

Затем готовим маринад. Воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, вливаем уксус, доводим до кипения, кипятим пару минут.

В каждую банку добавляем специи, душистый перец, семена горчицы и кориандра. Заливаем банки маринадом, закрываем герметично крышками.

Банки проверяем на герметичность, переворачиваем их вверх дном.

Домашние заготовки на зиму готовы, и они вас порадуют своим нежным вкусом.

Любите заготавливать овощи на зиму, тогда вам сюда – раздел консервирование.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!