Маринованные помидоры с чесноком

Дорогие читатели!

Срочно заходите!!! Отличный рецепт заготовки на зиму. Маринованные помидоры с чесноком, ароматные, вкусные, закуска хоть куда. Нет времени готовить, забирайте рецепт в кулинарную копилочку, он вам пригодится.

Вкусные помидоры на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сегодня я буду готовить в литровых банках. У меня как раз количество помидоров хватит на три банки, поэтому для маринада я использую то количество ингредиентов, которое указано в рецепте. В противном случае количество ингредиентов для маринада пересчитывайте на ваши литры.

Банки предварительно хорошо промываем и просушиваем. Тепловой обработке делать не надо, ее будет достаточно в процессе приготовления.

Помидоры хорошо промываем, просушиваем. Их можно наколоть иголкой, чтобы помидоры не лопались при приготовлении.

Чеснок чистим, промываем, режем крупными дольками. Разрезанный чеснок больше аромата отдаст помидорам.

В банки платно выкладываем помидоры, добавляем чеснок, заливаем кипятком, прикрываем металлическими крышками, оставляем на 15 минут. Воду лучше использовать фильтрованную, полезнее и вкуснее.

Затем воду сливаем и повторяем еще раз, кипятим ее и опять заливаем помидоры, оставляем на 15 минут.

Через 15 минут воду сливаем, добавляем сахар, соль, вливаем уксус, доводим ее до кипения, кипятим пару минут, перемешиваем, чтобы растворился сахар и соль.

В банки добавляем перец, кориандр и заливаем помидоры маринадом.

Закручиваем банки металлическими крышками, переворачиваем их вверх дном, проверяем на герметичность.

Вкусные помидоры на зиму готовы. Они вас точно будут радовать зимой своим вкусом.

Отправляем их в кладовку или подвал, ждать своего времени. Ведь сейчас пора свежих овощей, поэтому мы лучше будем употреблять помидоры в свежем виде и готовить из них вкусные блюда. А когда придет пора, откроем баночку, приготовим второе блюдо и будем получать удовольствие от изумительно вкусных помидорчиков.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!