Маринованные кабачки на зиму, как шашлычки

Дорогие читатели!

Спешите узнать новый рецепт!!! Маринованные кабачки на зиму, как шашлычки. Хрустящие и вкусные кабачки с ароматом шашлыка, идеальная закуска, даже на праздничный стол.

Закуска на зиму из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки промываем, режем на небольшие кубики. Кабачки лучше использовать молодые, но если это не так, не беда. Очищаем кожицу, удаляем семечки и мякоть внутри. Кубики должны быть платными, иначе получится каша.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, мелко режем. Зелени используйте любую на ваш кус и побольше.

К кабачкам добавляем все ингредиенты, чеснок, зелень, приправу для шашлыка, перец, уксус, сахар, соль. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа мариноваться, периодически перемешивая.

Раскладываем кабачки в чисто вымытые банки. Укладываем плотно и заливаем выделившимся соком.

Банки помещаем в большую кастрюлю. Предварительно на дно кастрюли кладем полотенце. Сверху банки прикрываем металлическими крышками, наливаем теплую воду по плечики банок, доводим воду в кастрюле до кипения и стерилизуем 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Вынимаем банки с кастрюли, герметично закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность.

Закуска на зиму из кабачков готова. Храниться она может при комнатной температуре.

Из этого количества получается 5 пол-литровых банок.

Подаем маринованные кабачки к любым вторым блюдам, а также на праздничный стол.

Блюдо супер, не оторваться, очень вкусно!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!