Лечо из огурцов, помидоров и болгарского перца

Дорогие читатели!

Вкуснее вы еще не готовили!!! Лечо из огурцов, помидоров и болгарского перца это бомба. Это так вкусно, что просто не передать словами. Я так понимаю, что просто надо готовить и пробовать!!!

Лечо из овощей на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В первую очередь подготавливаем банки и крышки. Банки моем, а затем стерилизуем их и крышки любым вашим любимым способом.

Огурцы промываем, обрезаем хвостики, разрезам на две части и режем дольками или соломкой.

Помидоры промываем, вырезаем место от плодоножки, измельчаем в блендере.

Болгарский перец промываем, разрезаем на две части, удаляем семечки, перегородки, режем соломкой.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем.

Зелень промываем, мелко режем. Зелени я добавляю много. Сегодня у меня большой пучок укропа и немного рукколы.

Измельченные помидоры перекладываем в кастрюлю, добавляем болгарский перец, сахар соль, растительное масло, доводим до кипения, варим 15 минут.

Затем добавляем огурцы, зелень, уксус, перемешиваем и продолжаем готовить еще 10 минут.

Лечо из овощей на зиму готово.

Перекладываем его в подготовленные банки, закрываем герметично металлическими крышками, переворачиваем их вверх дном, проверяем на герметичность.

Отправляем его на хранение. Лечо хорошо хранится при комнатной температуре.

Из этого количества ингредиентов получается 4 пол-литровые банки.

Отличную закуску мы с вами приготовили. А зимой будем наслаждаться ее вкусом.

Вы любители маринованных овощей, тогда вам сюда – заготовки на зиму.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!