Компот из алычи (алыча сладкая)

Дорогие читатели!

Конечно, вы можете и не мучиться, готовя компот из слив на зиму, а пойти в магазин и купить любой на вкус. Я все-таки предлагаю приготовить его дома, так как компотик, приготовленный дома, не содержит консервантов. Сливы, сахар и вода, вот и все ингредиенты.

Компот из алычи на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Алыча у меня сладкая. Если вы будете готовить из кислой алычи, добавьте больше сахара, а кто любит кисленький компот и этого сахара достаточно.

Количество алычи не указываю, обычно я банку наполняю на 1/2  или на 1/3  часть.

Сливы промываем, даем стечь воде. Для того, чтобы сливы не растрескивались, накалываем их в нескольких местах зубочисткой.

Банки промываем, даем стечь воде. Я их не стерилизую, в процессе приготовления компота тепловой обработки достаточно.

Наполняем банки сливами, заливаем их кипятком, прикрываем металлическими крышками и оставляем на 10 минут.

Через 10 минут сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем его, доводим до кипения и заливаем сироп в банки. Банки закручиваем металлическими крышками, которыми прикрывали банки, аккуратненько переворачиваем банки вверх дном, таким образом, проверяем их на герметичность.

Компот из слив готов, даем ему некоторое время настояться и можем получать удовольствие, употребляя его.

Так как компот мы готовим из слив с косточками, хранить его желательно не более 1 года. Хранится он хорошо и при комнатной температуре.

Компотик очень вкусный, поэтому он у вас долго не задержится, не забывайте только приносить его из кладовки или из подвала. Он у вас уйдет на УРА».  Сливы у нас тоже съедаются с удовольствием, так что получается два в одном и компот и фрукты.

Вы любите готовить различные заготовки, заходите в гости. Вы найдете много интересных рецептов.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!