Дорогие читатели!
Конечно, вы можете и не мучиться, готовя компот из слив на зиму, а пойти в магазин и купить любой на вкус. Я все-таки предлагаю приготовить его дома, так как компотик, приготовленный дома, не содержит консервантов. Сливы, сахар и вода, вот и все ингредиенты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 3-х литровую банку:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Алыча у меня сладкая. Если вы будете готовить из кислой алычи, добавьте больше сахара, а кто любит кисленький компот и этого сахара достаточно.
Количество алычи не указываю, обычно я банку наполняю на 1/2 или на 1/3 часть.
Сливы промываем, даем стечь воде. Для того, чтобы сливы не растрескивались, накалываем их в нескольких местах зубочисткой.
Банки промываем, даем стечь воде. Я их не стерилизую, в процессе приготовления компота тепловой обработки достаточно.
Наполняем банки сливами, заливаем их кипятком, прикрываем металлическими крышками и оставляем на 10 минут.
Через 10 минут сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем его, доводим до кипения и заливаем сироп в банки. Банки закручиваем металлическими крышками, которыми прикрывали банки, аккуратненько переворачиваем банки вверх дном, таким образом, проверяем их на герметичность.
Компот из слив готов, даем ему некоторое время настояться и можем получать удовольствие, употребляя его.
Так как компот мы готовим из слив с косточками, хранить его желательно не более 1 года. Хранится он хорошо и при комнатной температуре.
Компотик очень вкусный, поэтому он у вас долго не задержится, не забывайте только приносить его из кладовки или из подвала. Он у вас уйдет на УРА». Сливы у нас тоже съедаются с удовольствием, так что получается два в одном и компот и фрукты.
P.S. Если у вас есть интересные рецепты и вы хотите поделиться ими, спешите ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ. Буду рада разместить его у себя на сайте.
Дорогие читатели! Трудно найти человека, который не любит выпечку с яблоками. Нежные творожные рулетики с…
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
This website uses cookies.
View Comments
Люблю сливы в любом виде. Спасибо Ольга Ивановна за рецепт! Будем готовить :)
Рецепт компота очень выручил в этом году, т.к. алычи уродилось ну очень уж много. У меня получился по пропорциям, указанным в рецепте, компотик с кислинкой, не приторный. Спасибо!
Спасибо, это то, что я искала! Рецепт прост и понятен!
Очень рада, заходите в гости!!!
Ольга, еще раз спасибо,вчера закрыла по Вашему рецепту!
Вот фото красоты: https://yadi.sk/i/S_miLBZztqSAp
Замечательный блог, здорово оформлен. Удачи Вам!