Дорогие читатели!
Обычно в нашей семье на зиму клюквы мы замораживаем. Решила разнообразить и приготовить маринованную клюкву. Клюква маринованная, кладезь витаминов на зиму. Мы часто ее используем, как дополнение ко вторым блюдам, на бутерброды, а так же для оформления салатов, овощной, мясной, рыбной нарезки для праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринада: на 1 литр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обычно в торговых сетях клюкву продают чистой, но если вам повезло и вы сами или ваши близкие собрали клюкву, то мы ее перебираем, промываем и помещаем в дуршлаг, даем ей просохнуть.
В чисто вымытые банки укладываем клюкву. Я обычно для приготовления клюквы использую маленькие баночки с закручивающимися металлическими крышками. Они очень удобные в использовании, ведь сразу много клюквы есть не будешь.
Готовим маринад. Воду доводим до кипения, всыпаем сахар, соль, добавляем специи, перемешиваем, доводим до кипения и вливаем уксус, кипятим маринад пару минут.
Горячим маринадом заливаем банки наполненные клюквой, помещаем их в кастрюлю наполненную водой, прикрываем металлическими крышками. Стерилизуем клюкву 10 минут после закипания воды в кастрюле.
Банки вынимаем из кастрюли, герметически закрываем их крышками. Не забудьте их перевернуть вверх дном и проверить на герметичность.
Клюква на зиму будет готова через пару дней, она должна набрать в себя запах и вкус маринада.
Хранится маринованная клюква хорошо при комнатной температуре.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
Дорогие читатели! Может кто-нибудь скажет, что куриные бедрышки приготовленные таким образом, не очень полезные. Но…
This website uses cookies.