Дорогие читатели!
Сегодня мне повезло, соседка по даче дала мне целое ведро абрикосов. Вот поэтому мы будем варить изумительное на вкус, абрикосовое варенье. Варенье просто королевское, очень вкусное и ароматное.
Абрикосовое варенье отличный десерт, обычно его запивают горячими напитками или добавляют непосредственно в чай. Оно прекрасно подходит, как начинка для пирогов, пирожков. Его часто добавляют в торты, пирожные, отличное дополнение к оладьям, сырникам, блинами т.д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Количество сахара зависит от спелости абрикосов. У меня сегодня очень спелые абрикосы, поэтому я добавляла 0,7 кг сахара. Если абрикосы менее спелые, добавьте больше сахара.
Абрикосы промываем, даем стечь воде, разламываем или разрезаем их и удаляем косточки.
Помещаем подготовленные абрикосы в емкость, в которой будем варить варенье, засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем их на некоторое время, чтобы абрикосы пустили сок.
Затем еще раз хорошо перемешиваем и ставим на плиту.
Варим варенье 40 минут. Не забывайте постоянно перемешивать, так как абрикосы имеют способность быстро пригорать.
В процессе варке снимаем пенку. Ее не выбрасывайте, она тоже очень вкусная.
Пока варится варенье, готовим баночки и крышки. Промываем их хорошо, даем стечь воде, стерилизуем или обдаем кипятком.
Выкладываем варенье в чистые банки, закрываем крышками.
Это варенье лучше хранить в прохладном месте, в противном случае оно может испортится. Во всяком случае у меня в прошлом году, хранясь при комнатной температуре, оно слегка покрылось плесенью. В этом году я не буду рисковать, не так часто я варю абрикосовое варенье.
Знакомьтесь с интересными рецептами – РАЗДЕЛ КОНСКРВИРОВАНИЕ!!!
Дорогие читатели! Безумно вкусно!!! Жареная капуста с кабачками отличное самостоятельное овощное блюдо или овощной гарнир…
Дорогие читатели! И опять домашние колбаски, но с иным соусом. Готовим сегодня домашние колбаски, запеченные…
Дорогие читатели! Готовим быстрый завтрак легко и просто. Капустные блины, это вкусно, аппетитно, в меру…
Дорогие читатели! Любителей болгарского перца ждет вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Болгарский…
Дорогие читатели! Их можно есть не отрываясь!!! Яблочно-творожные палочки с семечками ароматные, аппетитные, а какие…
Дорогие читатели! Щи из свежей капусты с щавелем, новый вкус, новые впечатления. Такое необычное сочетание…
This website uses cookies.
View Comments
Не приходилось варить абрикосовое варенье, наверное, потому, что в наших краях они не произрастают, хотя имеются в продаже. А в детстве готовили компот из них. Хорошая сейчас пора, много овощей и фруктов, можно делать самые разные заготовки на зиму.