Французский десерт, клафути с вишней

Дорогие читатели!

Клафути с вишней, это французский десерт. Он соединяет в себе черты пирога и запеканки. Проще сказать фрукты в жидком сладком яичном тесте, запеченные в духовке. Клафути со свежей вишней с косточками считается классическим рецептом, но в настоящее время чаще всего готовят его из консервированных вишен без косточек.

Клафути самый вкусный и быстрый пирог с вишней. Сегодня я буду его готовить из замороженных вишен.

Клафути с вишней, очень вкусное лакомство

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить клафути мы будем, как я ранее писала из замороженных вишен и без косточек.

Взбиваем яйца. Растапливаем сливочное масло.

Муку просеиваем, добавляем молоко, все хорошо взбиваем. Затем добавляем взбитые яйца, сливочное масло, сахар, ванилин и соль. Все ингредиенты хорошо взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как на блины.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее вишню. Желательно чтобы дно формы было полностью закрыто вишней. Заливаем вишню тестом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем клафути 40-45 минут до золотистого цвета. Я обычно закрываю форму для запекания фольгой и запекаю 30 минут, затем фольгу снимаю и продолжаю запекать пирог до образования золотистой корочке.

Французский десерт отлично подходит для домашнего чаепития или к чашечке кофе.

Если у вас нет вишни, ее можно заменить другими ягодами или фруктами и это может быть малина, черника, смородина, абрикосы и т.д.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!