Рубрика: Овощные блюда

Золотые оладушки, нежнейшие оладьи из тыквы

Ищите рецепты вкусных и сытных блюд из овощей, хотите приготовить интересный гарнир, ищите диетические блюда, тогда вам сюда. В этой рубрике вы найдете различные блюда чисто из овощей, а также блюда с добавлением грибов, рыбы и даже мяса.

Опубликовано

Что приготовить из капусты? Капустные конвертики

Что приготовить из капусты

Дорогие читатели!

Что приготовить из капусты? Есть отличный вариант – капустные конвертики. Легко, быстро, полезно еще и вкусно. Этот рецепт я прочитала в журнале «Люблю готовить». Блюдо очень понравилось, решила приготовить, приготовила и делюсь с вами. Думаю, что вам тоже захочется разнообразить свой стол новым блюдом из капусты.

Что приготовить из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8 листьев капусты
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • майонез
  • укроп
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Что приготовить из капусты? Капустные конвертики»

Опубликовано

Перец фаршированный мясом и овощами

Перец фаршированный

Дорогие читатели!

Перец фаршированный это просто, вкусно и аппетитно, поэтому его любят и готовят многие хозяйки. Сегодня предлагаю вам приготовить перец, фаршированный мясом и овощами, но мы его не будем тушить, а запечем в духовке.

Перец фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г фарша
  • 5 сладких перцев
  • 200 г капусты
  • 2-3 помидоров
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • майонез
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Перец фаршированный мясом и овощами»

Опубликовано

Кабачки в кляре, жареные на сковороде

Кабачки в кляре

Дорогие читатели!

Опять приготовила вкуснятину из кабачков и делюсь с вами рецептом. Предлагаю вам приготовить кабачки в кляре. Для жарки кабачков в кляре можно брать любой сорт, самое главное, чтобы они были молодые и не имели семечек внутри.

Кабачки в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кабачок
  • 2-3 зубка чеснока
  • растительное масло
  • соль

Для кляра:

  • 2-3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • соль

Читать далее «Кабачки в кляре, жареные на сковороде»

Опубликовано

Жареная спаржевая фасоль с овощами

Спаржевая фасоль жареная с овощами

Дорогие читатели!

Спаржевая фасоль удивительный продукт, в состав которого входят белки и растительные волокна, необходимые для нашего организма. А кроме этого, блюда из фасоли в сочетании с различными овощами, получаются очень вкусные и полезные. Сегодня фасоль с овощами будем жарить.

Жареная спаржевая фасоль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г спаржевой фасоли
  • 2 моркови
  • 2-3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ложка муки (без верха)
  • специи для овощей
  • зелень(укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Жареная спаржевая фасоль с овощами»

Опубликовано

Кабачки фаршированные куриной грудкой

Кабачки фаршированные

Дорогие читатели!

Сейчас пора кабачков, поэтому хочется отвести душу и приготовить множество блюд из этого полезного овоща. Сегодня я предлагаю вам приготовить кабачки фаршированные куриным филе.

Кабачки фаршированные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 молоденьких кабачка
  • 1 куриная грудка
  • 100 г твердого сыра
  • 2 головки лука
  • специи для овощей или черный молотый перец
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Кабачки фаршированные куриной грудкой»

Опубликовано

Баклажаны жареные в яйце, как грибочки

Дорогие читатели!

Не всегда под рукой есть грибы, а так хочется побаловать себя жаренными грибочками. Кто любит грибочки, присоединяйтесь. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить баклажаны жареные, которые по вкусу очень похожи на жареные грибы.

Баклажаны жареные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 баклажанов
  • 2-3 яйца
  • 2 головки лука
  • 1 грибной кубик
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Баклажаны жареные в яйце, как грибочки»

Опубликовано

Лук маринованный для салатов

Лук маринованный для салатов

Дорогие читатели!

Кто не любит вкус сырого лука можно его замариновать и использовать для приготовления салатов. Лук маринованный имеет кисло-сладкий вкус и не имеет горечи.

Лук маринованный для салатов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 головки лука
  • 1 ст.ложка уксуса (9%-го)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 3 ст. ложки кипяченой воды

Читать далее «Лук маринованный для салатов»

Опубликовано

Рулет картофельный с грибами и овощами

Рулет картофельный с грибами

Дорогие читатели!

Рецепт этого блюда очень хорошо подходит для постных дней, а также в любой другой день, так как рулет картофельный с грибами и овощами очень сытное и вкусное блюдо.

Рулет картофельный с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700-800 г картофельного пюре
  • 3 ст. ложки крахмала

     Для начинки:

  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • 200-250 г свежих грибов
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Рулет картофельный с грибами и овощами»

Опубликовано

Пызы, картофельные клецки с фаршем

Пызы картофельные

Дорогие читатели!

Пызы это белорусское блюдо – картофельные клецки с фаршем. Поэтому присоединяйтесь, будем готовить вместе. Я расскажу вам, как готовила пызы моя мама, у нее они всегда получались очень вкусные. Моя мама из России, но приехав в Белоруссию, очень полюбила белорусскую кухню, а когда приезжала на родину удивляла своих родных новыми блюдами. Одним из таких блюд и были пызы.

картофельные клецки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля
  • 3 ст. ложки муки
  • 300 г фарша
  • 200 г свежего сала с прослойкой
  • 3 головки лука
  • черный перец
  • 250 г сметана
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Пызы, картофельные клецки с фаршем»

Опубликовано

Фасоль тушеная с овощами и мясом

Фасоль тушеная с овощами

Дорогие читатели!

Что-то давно я не готовила блюда из фасоли. Блюда из фасоли получаются очень сытные и поэтому, сегодня будем готовить ее с овощами. А так как фасоль очень хорошо сочетается с мясом, то добавим и его. У нас получится очень сытное, вкусное блюдо – фасоль тушеная с овощами с добавлением мяса.

Фасоль тушеная с овощамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500 г фасоли (свежей) или 1 стакан сухой
  • 500 г кабачков
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • специи
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • соль

Читать далее «Фасоль тушеная с овощами и мясом»

Опубликовано

Оладьи из капусты с картофелем

Оладьи из капусты

Дорогие читатели!

Сегодня готовила голубцы и неудачно купила капусту, осталось много маленьких листиков. Что с ними делать? Конечно можно пошинковать их, заморозить а потом сварить щи. Нет, лучше приготовим оладьи из капусты, как готовила моя мама.

Оладьи из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 картофелина
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка сметаны или кефира
  • 1 зубок чеснока
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Оладьи из капусты с картофелем»

Опубликовано

Кабачки жареные с чесноком и майонезом

Кабачки жареные

Дорогие читатели!

Каждая хозяйка – новый рецепт. Поэтому я хочу предложить вам приготовить  кабачки жареные по рецепту моей мамы. Для жарки подходит любой сорт кабачков. Это блюдо мало того, что очень вкусное, оно еще полезное и легкое. В кабачках содержится много витамина В и С и они хорошо очищают организм от токсинов.

Кабачки жареные с чесноком

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачки
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • майонез

Читать далее «Кабачки жареные с чесноком и майонезом»

Опубликовано

Пюре из картофеля, отличный гарнир

pyure-iz-kartofelya ‎

Дорогие читатели!

Пюре из картофеля отличный гарнир для любого второго блюда, как из мяса, из рыбы, из курицы, так и для блюд из овощей. Оно очень сытное и его лучше готовить к обеду.

Пюре из картофеляИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 400 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • соль

Читать далее «Пюре из картофеля, отличный гарнир»

Опубликовано

Жареный болгарский перец, вкусно и полезно

Жаренный болгарский перец

Дорогие читатели!

Сегодня заглянула в холодильник, а там очень много замороженного перца. Мои дети не любят болгарский перец и я решила просто его пожарить для себя. Получилось очень вкусное и полезное блюдо. Спешу поделиться с вами этим рецептам.

болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г болгарского перца
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Жареный болгарский перец, вкусно и полезно»

Опубликовано

Цветная капуста в кляре

tsvetnaya-kapusta-v-klyare ‎

Дорогие читатели!

Вот сижу и мучаюсь. Семь часов вечера, хочется есть. Чтобы такое съесть и не растолстеть. Придумала! Нам подойдет низкокалорийное блюдо, цветная капуста в кляре. Готовлю я ее из сырой капусты, не отвариваю и поэтому она получается очень вкусной и полезной.

Цветная капуста в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 вилок капусты, 500 г
  • 3 яйца
  • 3 ст.ложки муки
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Цветная капуста в кляре»

Опубликовано

Капуста маринованная быстрого приготовления

kapusta-marino…prigotovleniya

Дорогие читатели!

Мы все знаем, какую пользу в нашем питании имеет капуста. Мы ее квасим, жарим, тушим, делаем салаты из свежей капусты. Сегодня я вам предлагаю приготовить еще одно блюдо из капусты, капуста маринованная быстрого приготовления. Ее любит не только моя семья, но и все гости едят с удовольствием.

Капуста маринованная быстрого приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг капусты
  • 1 морковь
  • 1-2 зубка чеснока
  • 100 г растительного масла
  • 100 г сахара
  • 50-70 г уксуса
  • 0,5 ст.ложки соли
  • 2-3 лаврового листа
  • 2-3 горошины душистого перца
  • 1 л кипятка

Читать далее «Капуста маринованная быстрого приготовления»

Опубликовано

Кабачки жареные с грибами

Дорогие читатели!

Сегодня я вспомнила про очень вкусное блюдо и это, кабачки жареные с грибами. Я его в шутку называю «легкий перекус». Вечером, когда засидишься допоздна, так и тянет на кухню к холодильнику. И чтобы сильно не наедаться, очень здорово отрезать тоненький ломтик хлеба, положить сверху кабачки, можно полить майонезам и немного перекусить. Вроде бы и голод прогнал и в тоже время, это не очень калорийная пища.

Кабачки жареные с грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 200-300 г шампиньонов (можно любые грибы)
  • 1 ст. ложка муки
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

Читать далее «Кабачки жареные с грибами»

Опубликовано

Перец болгарский фаршированный

Перец-болгарский-фаршированный-фаршем

Дорогие читатели!

Так как болгарский перец, это настоящая кладовая витаминов и минералов, источник энергии и ценных питательных веществ, его широко используют в кулинарии. Лучше всего его применять в свежем виде, но даже после термической обработке болгарский перец не теряет свои полезные свойства. Сегодня мы приготовим перец болгарский фаршированный овощами с фаршем

Перец-болгарский-фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 штук перца (средних)
  • 2 моркови
  • 4 головки лука
  • 300 г фарша
  • 300 г кабачков или риса
  • 2 помидора
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • специи для фарша
  • соль

Читать далее «Перец болгарский фаршированный»

Опубликовано

Оладьи из кабачков и картофеля

Оладьи из кабачков

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю вам приготовить оладьи из кабачков. Оладьи из кабачков получаются очень вкусные, нежные и очень полезные. Кабачки богаты калием и витамином С, поэтому кабачки нужно есть людям страдающим ожирением, сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями. Желательно кабачки использовать в пищу только молодые, недозрелые, когда мякоть их нежная, кожица не грубая и семена еще небольшие.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 6 средних картофелин
  • 2-3 яйца
  • 6 ст. ложек муки
  • 2 головки лука
  • 2 больших зубка чеснока
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Оладьи из кабачков и картофеля»