Пампушки из картошки с творогом

Дорогие читатели!

Это  блюдо, пампушки из картошечки с творогом понравится всей вашей семье. Они очень вкусные, нежные и быстрые в  приготовлении.

Пампушки с картошкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель чистим, промываем, отвариваем и приготавливаем пюре, добавив в него сливочное масло.

Зелень промываем, даем стечь воде и мелко измельчаем.

Творог протираем через сито, соединяем с пюре из картофеля и все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем яйца, зелень, соль, специи по вкусу и в конце муку.  Все тщательно перемешиваем. Картофельно-творожная масса должна быть по консистенции, как фарш на котлеты. Если приготовленная масса получилась жидкой, добавьте еще муки.

Из полученной картофельно-творожной масса скатываем средние шарики, надо их немного приплюснуть, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочке на среднем огне.

При подаче на стол посыпаем зеленью. Я люблю есть пампушки со сметаной.

Когда я готовлю пюре из картофеля, обязательно оставляю часть пюре на утро, а утром быстренько готовлю это блюдо. Его особенно любят дети, но и взрослые тоже не отказываются от пампушек.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!