Автор: Слабунова Ольга

Опубликовано

Вкусная куриная печень в хрустящем кляре

Вкусная куриная печень

Дорогие читатели!

Я часто готовлю блюда из куриной печени, это котлеты из печени,  готовлю печень с грибами, в сметане с орехами. Сегодня готовим куриную печень в кляре. Вкусно, быстро и просто. Вкусная куриная печень в хрустящем кляре понравится даже тем, кто не очень любит блюда из куриной печени.

Внутри сочная и мягкая, а снаружи с аппетитной хрустящей корочкой. Ну просто вкуснятина!!!

Вкусная куриная печень

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриной печени
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки майонеза
  • панировочные сухари
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Вкусная куриная печень в хрустящем кляре»

Опубликовано

Домашнее дрожжевое тесто на опаре без яиц

дрожжевое тесто

Дорогие читатели!

Хоть я и не большой любитель печь пироги, однако решила поделиться с вами, как приготовить домашнее дрожжевое тесто на опаре без яиц. Этот рецепт я совсем недавно нашла в маминых записях, приготовила тесто и мне оно понравилось. Делюсь с вами, может быть кому-то из вас оно также понравится.

дрожжевое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 мл молока (можно кефира или воды)
  • 20-30 г дрожжей, прессованных
  • 4-5 ст. ложек сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 кг муки, высшего сорта
  • ½ стакана растительного масла или маргарина (растопленного)
  • для сладкой выпечки ваниль или другие ароматизаторы

Читать далее «Домашнее дрожжевое тесто на опаре без яиц»

Опубликовано

Сырники в духовке. Рецепт для тех, кто ленится жарить

Сырники в духовке

Дорогие читатели!

Хочется приготовить сырников, но нет времени, или просто лень стаять долго у плиты. Тогда приготовьте сырники в духовке, это легко, просто и быстро. Можно приготовить их традиционным способом, с мукой, по рецепту сырники творожные.
Сегодня же я предлагаю вместо муки использовать манку, это придаст нашим сырничкам более нежный вкус.

Сырники в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 3 ст.ложки манки
  • 1 пакет разрыхлителя
  • 2 ст.ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • сахарная пудра (по желанию)
  • растительное масло

Читать далее «Сырники в духовке. Рецепт для тех, кто ленится жарить»

Опубликовано

Вкусные куриные желудки, тушим с луком особым способом

Вкусные куриные желудки

Дорогие читатели!

Готовим мое любимое блюдо вкусные куриные желудки или просто пупочки. Этот субпродукт продается в любом магазине и по приемлемый цене, как говорится, цена не кусается. Самое главное правильно приготовить куриные желудки, чтобы их мясо было мягкое и нежное.

Сегодня предлагаю их потушить. Мясо куриных желудков хорошо потушенное имеет изумительный вкус, мягкое, вкусное, отличное повседневное второе блюдо.

Вкусные куриные желудки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриных желудков
  • 2-3 головки лука
  • ½ ч. ложки соды
  • 1 ст. ложка муки
  • растительное масло
  • специи для курицы
  • соль

Читать далее «Вкусные куриные желудки, тушим с луком особым способом»

Опубликовано

Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты

Дорогие читатели!

Новый рецепт приготовления блюда из цветной капусты прислала мне посетительница сайта Катерина и это, оладьи из цветной капусты. Так как я очень люблю блюда из цветной капусты, то сразу приготовила. Мне очень понравились оладьи, очень вкусные, поэтому делюсь с вами этим рецептом.

Оладьи из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г цветной капусты
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • пучок укропа и (или) петрушки
  • сода (щепотка)
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Оладьи из цветной капусты с сыром»

Опубликовано

Сухой яблочный пирог, просто и вкусно

Сухой яблочный пирог

Дорогие читатели!

Недавно попался мне очень интересный рецепт яблочного пирога, приготовленный необычно. Тесто в нем не готовится, а используется сухая смесь из манной крупы и муки.Честно говоря, я сомневалась, что пирог получится вкусным, но я ошиблась. Сухой яблочный пирог получился очень вкусным, нежным и с тестом не надо заморачиваться.

Сухой яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг яблок
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч. ложка молотой корицы
  • 1 ч. ложка разрыхлителя или соды
  • 150 г сливочного масла
  • растительное масло

Читать далее «Сухой яблочный пирог, просто и вкусно»

Опубликовано

Слоеные пирожки с мясом, их любят все

слоеные пирожки

Дорогие читатели!

Очень долго собиралась приготовить изумительно вкусное  блюдо, слоеные пирожки с мясом. У нас в семье это блюдо любят все. Честно скажу, готовлю я пирожки не очень часто, а когда я все-таки решу их приготовить, то все толпятся на кухне и подгоняют меня, не могут дождаться, когда я их приготовлю.

слоеные пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г слоеного теста
  • 300-400 г мясного фарша
  • 50-70 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец или приправа для фарша
  • соль

Читать далее «Слоеные пирожки с мясом, их любят все»

Опубликовано

Ленивые голубцы с фаршем или просто капустники

Капустники или просто ленивые голубцы

Дорогие читатели!

Я больше люблю готовить обычные голубцы, готовлю их традиционным способом или тушу в духовке. Но вот однажды увидела фотографию блюда под названием капустники, оно так аппетитно на меня смотрело, что я решила приготовить его. Готовим ленивые голубцы с фаршем или просто капустники. Капустники, это ленивые голубцы с фаршем без риса.

Ленивые голубцы с фаршем или просто капустники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 маленький кочан капусты (1 кг)
  • 1кг свиного фарша
  • 2 яйца
  • 2-3 головки лука
  • 3 зубка чеснока
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Ленивые голубцы с фаршем или просто капустники»

Опубликовано

Домашнее яблочное повидло, вкусно и полезно

Домашнее-яблочное-повидло

Дорогие читатели!

Для того, чтобы была возможность зимой приготовить вкусную выпечку, я летом готовлю яблочное повидло. Конечно, в магазинах можно его купить, но если яблочное повидло приготовить из яблок, выращенных в своем саду, то это будет намного вкуснее и полезнее.

Если яблоки будете покупать, не покупайте импортные. Купите обычные яблоки, выращенные в вашем регионе, у какой нибудь старушки. Пусть они будут не такими красивыми, даже они могут быть с червоточиной, но точно без химикатов.

Домашнее-яблочное-повидло

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг яблок
  • 1 стакан сахара (для сладких яблок)
  • 1,5-2 стакана сахара (для кислых яблок)

Читать далее «Домашнее яблочное повидло, вкусно и полезно»

Опубликовано

Грибные котлеты, простой рецепт вкусных котлет

Грибные котлеты

Дорогие читатели!

Надоели котлеты из мяса, присоединяйтесь, сегодня будем готовить грибные котлеты. Эти котлетки хороши при диетах, во время постов, для вегетарианцев и просто когда хочется разнообразить наш стол, ведь они по вкусу не уступают мясным котлетам. Рекомендую всем, кто любит грибы приготовить эту вкуснятину.

Грибные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свежих грибов или 600 г отварных или 200 г сушеных грибов
  • 100-150 г овсяных хлопьев или 5-6 ст. ложек манки или 4-5 ст. ложек муки
  • 3-4 яйца
  • 2-3 головки лука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Грибные котлеты, простой рецепт вкусных котлет»

Опубликовано

Грибной суп из свежих грибов с гречневой крупой, без мяса

Грибной суп из свежих грибов без мяса

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю приготовить грибной суп из свежих грибов. Готовить грибной суп мы будем без мяса и добавим вместо традиционной перловки, гречку. Впервые грибной суп с гречкой я попробовала, учась в институте, мне очень понравился такой супчик и иногда я вспоминаю про него и готовлю. Предлагаю и вам приготовить его, возможно и вам он придется по вкусу.

Грибной суп из свежих грибов без мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г свежих грибов
  • ½ стакана гречневой крупы
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль
  • сметана

Читать далее «Грибной суп из свежих грибов с гречневой крупой, без мяса»

Опубликовано

Тушеные кабачки с овощами, быстрая закуска

Тушеные кабачки с овощами

Дорогие читатели!

Все мы знаем, как полезны для нашего здоровья кабачки, вот поэтому я стараюсь готовить различные блюда из кабачков и это кабачки с фаршем в кляре, фарширую их куриной грудкой, готовлю очень вкусную пиццу из кабачков  и много, много вкусных блюд из кабачков.

Чаще всего я готовлю тушеные кабачки с овощами, так как это самое простое и быстрое в приготовлении блюдо из кабачков.

Тушеные кабачки с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кабачок
  • 2 моркови
  • 3-4 головки лука
  • 3 зубка чеснока
  • 2 помидора
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Тушеные кабачки с овощами, быстрая закуска»

Опубликовано

Лечо из баклажанов и кабачков, кладезь витаминов

Лечо из баклажанов и кабачков

Дорогие читатели!

Лечо, это излюбленное блюдо многих людей. Оно отлично дополняет любое второе блюдо или используется, как закуска. Я его готовлю традиционным способом, а также готовлю лечо из кабачков.

Рецепт приготовления лечо из баклажанов и кабачков мне прислала посетительница сайта Маргарита. Так как я очень люблю баклажаны и мне понравился этот рецепт, я решила приготовить. Думаю, будет вкусно, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Лечо из баклажанов и кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг кабачков
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг моркови
  • пучок петрушки, пучок укропа

Для соуса:

  • 2 кг помидоров
  • 100 г чеснока
  • 100 мл уксуса (9%)
  • 300 мл растительного масла
  • пару горошин душистого перца
  • пару горошин черного перца
  • 2-3 лавровых листа
  • 1 ч.л. кориандра
  • 300 г сахара
  • 80 г соли

Читать далее «Лечо из баклажанов и кабачков, кладезь витаминов»

Опубликовано

Кукуруза консервированная, заготовки без стерилизации

Кукуруза консервированная готова

Дорогие читатели!

Все знают, что кукуруза консервированная продается в любом магазине. Парой даже не знаешь, какую из предлагаемых выбрать. Возможно, я и не решилась ее консервировать, но так получилась, что в этом году у меня уродилось очень много кукурузы. Выбрасывать жаль, вот и подумала, а почему бы ни приготовить пору баночек.

Была приятно удивлена вкусу, нежности и сочности приготовленной кукурузы.

Кукуруза консервированная готова

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • початки кукурузы (свежие)

Для маринада: на 1 литр воды

  • 1 ст. ложка соли
  • 3 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложки уксуса (9-ти %)

Читать далее «Кукуруза консервированная, заготовки без стерилизации»

Опубликовано

Маринованные баклажаны на зиму

Маринованные баклажаны, как закуска

Дорогие читатели!

Когда-то отдыхая в Украине, на рынке купила приготовленные баклажаны. Они были такие вкусные, очень похожие на грибочки и на вид и на вкус.

Поэтому увидев этот рецепт приготовления баклажанов, очень обрадовалась, тем более их можно есть сразу, а можно приготовить и впрок. Маринованные баклажаны, приготовленные на зиму, понравятся тем, кто любит «синенькие» и порадуют нас в зимнее время.

Маринованные баклажаны на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3,5 кг баклажанов
  • 3-5 зубков чеснока
  • 300 мл растительного масла
  • 1 горький перец или 1/2 ч. ложки красного острого перца
  • 50 г уксуса (9-ти %)
  • 85 г соли

Читать далее «Маринованные баклажаны на зиму»

Опубликовано

Пицца из кабачков с куриным филе и помидорами

Пицца из кабачков

Дорогие читатели!

Кто любит кабачки, это блюдо для вас. Идем на кухню готовить очень вкусную, полезную и легкую пиццу. Рецепт этой пиццы прислала мне посетительница сайта Маргарита. Пицца из кабачков с куриным филе и помидорами придется по вкусу всем, даже дети обожают ее.

Пицца из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кабачок, 400-500 г
  • зелень (лук, укроп, петрушка)
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 стакан муки
  • 200 г куриного филе
  • 2-3 помидора
  • 100-150 г твердого сыра
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • специи для курицы
  • майонез
  • соль

Читать далее «Пицца из кабачков с куриным филе и помидорами»

Опубликовано

Маринованные помидоры в особом маринаде

маринованные помидоры в особом маринаде

Дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидорчиков, которые имеют необыкновенный вкус.

Приготовив один раз маринованные помидоры на зиму в особом маринаде, вы будете готовить их постоянно, тем более, что более простого рецепта приготовления помидоров вы не найдете.

маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку

  • 2 кг помидор
  • 2-3 веточки укропа
  • 2-3 веточки петрушки
  • 1-2 листика сельдерея
  • 4-5 зубков чеснока, 25 г
  • 1 сладкий перец
  • 1/3 часть горького перца

Для маринада:

  • 30 г соли
  • 60 г сахара
  • 30 г уксуса
  • 3-4 горошины душистого перца
  • 1-2 лавровых листа

Читать далее «Маринованные помидоры в особом маринаде»

Опубликовано

Вкусный яблочный пирог, готовим вместе

Вкусный яблочный пирог готов

Дорогие читатели!

Вот и наступила яблочная пора. Готовим вкусную выпечку из яблок и это штрудель из яблок,  творожный десерт с яблоками, слоеное печенье с яблоками и т.д. Предлагаю приготовить еще одно вкусное блюдо с яблоками, вкусный яблочный пирог.

Вкусный яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 сладких яблок
  • 300 г муки
  • 3 яйца
  • 250 г сахара (150+100)
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя или ½ ч. ложки соды гашеной уксусом
  • ½ ч. ложки соли
  • растительное масло

Читать далее «Вкусный яблочный пирог, готовим вместе»

Опубликовано

Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке

tsvetnaya-kapusta-s-syrom

Дорогие читатели!

Как приготовить цветную капусту? Я думаю, что вы знаете много блюд приготовления цветной капусты. Помните, мы с вами уже готовили цветную капусту в кляре, а также цветную капусту с мясом. Сегодня у нас на завтрак будет цветная капуста с сыром.

цветная капуста с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г цветной капусты
  • 150 г твердого сыра
  • 1 стакана молока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке»

Опубликовано

Маринованные овощи ассорти, овощи на любой вкус

маринованные овощи Ассрти

Дорогие читатели!

Так как в нашей семье маринованные овощи каждый предпочитает есть те, которые ему по вкусу, я чаще всего мариную в одной банке различные овощи, то есть мариную овощное ассорти. В таких баночках можно найти овощи на любой вкус.

маринованные овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для маринада: на 3-х литровую банку:

  • 50 г соли
  • 100 г сахара
  • 50 г 9-ти % уксуса
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2-3 листа смородины
  • 2-3 листа вишни
  • лист хрена
  • веточка укропа
  • 4-5 горошин душистого перца

Читать далее «Маринованные овощи ассорти, овощи на любой вкус»

Опубликовано

Маринованные помидоры, два лучших рецепта закуски

маринованные помидоры

Дорогие читатели!

маринованные помидоры

Так как любая хозяйка в первую очередь любит готовить вкусные блюдо, но не мало важно, чтобы эти блюда мы могли приготовить за короткое время, предлагаю вам два лучших рецепта приготовления маринованных помидор, закуска на скорую руку. Я очень часто готовлю эти вкусные, ароматные маринованные помидоры и очень трудно определить, по какому из этих двух рецептов помидоры получаются вкуснее. Чтобы определить, надо попробовать.

Присоединяйтесь, готовьте и выбирайте на вкус.

Читать далее «Маринованные помидоры, два лучших рецепта закуски»

Опубликовано

Печеные яблоки в духовке, вкусный и полезный десерт

Яблоки печеные без начинки

Дорогие читатели!

Пришла яблочная пора. Предлагаю себя порадовать очень вкусным и полезным блюдом из яблок. Сегодня мы яблоки будем запекать. Каждая хозяйка запекает их по-разному.  Можно просто запечь яблоки, а можно приготовить их с начинкой. Рассмотрим несколько вариантов приготовления печеных яблок с начинкой.

печеные яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки, сколько душеньке угодно

1-я начинка:

  • грецкие орехи, изюм, сахар

2-я начинка:

  • грецкие орехи, мед

3-я начинка:

  • курага, мед

4-я начинка:

  • корица, сахар, сливочное масло

5-я начинка:

  • творог, сахар, яичный желток

Читать далее «Печеные яблоки в духовке, вкусный и полезный десерт»

Опубликовано

Куриное филе с перцем под сырной корочкой

Куриное филе в перце

Дорогие читатели!

Куриное филе с перцем очень сытное и вкусное блюдо, а как оно оригинально смотрится на праздничном столе. Не успеешь его поставить на стол, а его уже и нет, иногда даже и не успеваешь попробовать. Если будете угощать гостей, не забудьте оставить пару перчиков себе, иначе вам не достанется, это точно.

Куриное филе с перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4-5 болгарских перцев
  • 1 куриное филе
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 помидора
  • 2 ст. ложки йогурта (без добавок)
  • 1 головка лука
  • зеленый лук (пару перьев)
  • укроп, петрушка
  • специи для курицы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Куриное филе с перцем под сырной корочкой»

Опубликовано

Маринованные помидоры без уксуса и без стерилизации

Маринованные помидоры

Дорогие читатели!

Приготовив помидоры по этому рецепту, вы забудете про другие рецепты. Маринованные помидоры без уксуса, более полезные и очень вкусные. Поэтому делюсь с вами этим замечательным рецептом. Вместо уксуса мы будем использовать кислые яблоки или любые кислые ягоды.

Маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • 2-2,5 кг помидоров
  • 1 болгарский перец
  • пучок петрушки
  • 2 крупных, кислых яблока

Для маринада:

  • 50 г соли
  • 50 г сахара
  • 2-3 лаврового листа (по желанию)
  • 5-7 горошин душистого перца

Читать далее «Маринованные помидоры без уксуса и без стерилизации»