Автор: Слабунова Ольга

Ингредиенты: на 1, 5 литровую банку

• 3-4 огурца
• 3-4 помидоров
• 1 болгарский перец
• 6-8 ломтика кабачков
• 10-13 штук алычи
• 2-3 зубка чеснока
• 2-3 листа вишни
• 2-3 листа смородины
• 1 веточка укропа
• ½ листа хрена
• 3-4 горошины черного душистого перца

ИЛИ Специи для маринования овощей

• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка соли

Ингредиенты:

на 1 литровую банку

• маленькие огурчики
• 1-2 дольки лимона
• 2-3 зубка чеснока
• 2 веточки укропа
• 1 бутон гвоздики
• 2 лавровых листа
• ½ ч. ложки зерен горчицы
• по 2-3 горошины черного и душистого перца

Для маринада: на 1 литр воды

• 150 г сахара
• 70-80 г соли