Кулинарные рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, выпечка, соление, маринование и многое другое
Дорогие читатели! Мы очень часто заправляем салаты майонезом. Я обычно готовлю свой домашний майонез. Но мы ведь можем использовать для заправки салатов не только майонез, а еще и салатные заправки, которые намного полезнее. Применяя их, мы только улучшим вкусовые качества наших салатов.Майонез, это очень удобно, …
Дорогие читатели! Сегодня увидела, что в морозилке остались не использованные крабовые палочки, и задумалась, чтобы из них приготовить? Салат готовить не хочется, фаршировать тоже не хочется, хочется что-нибудь попроще, но в тоже время, чтобы было и вкусно. Давайте приготовим котлеты из крабовых палочек, думаю это …
Дорогие читатели!
Сегодня будем готовить суп колбасный, мой любимый супчик из детства. Не знаю, готовят ли сейчас такой супчик, но в нашей семье мы иногда вспоминаем о нем. Приготовьте и вы, легкий ароматный супчик из вареной колбасы. Думаю останетесь довольны и вы и вся ваша семья. Он ведь еще и готовится за считанные минуты, что не мало важно для нас, хозяек.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дорогие читатели! Конечно, курица, приготовленная в духовке, полезнее, чем курица жареная. Но так иногда хочется просто пожарить курочку. Но мы сегодня, прежде чем пожарить курицу, замаринуем ее в кефирном соусе со специями и от этого наша курочка будет более сочной, более ароматной и очень вкусной. …
Дорогие читатели! Приготовим сегодня винегрет с грибами и овощами, запеченными в духовке. В моей семье винегрет очень любят и я стараюсь каждый раз его разнообразить. Чаще всего я готовлю классический винегрет с селедкой, а сегодня решила приготовить с грибами, присоединяйтесь, будем готовить вместе. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 средние …
Дорогие читатели!
Многие из нас не откажутся от жареного окуня, потому что, это очень вкусная рыбка, но не все отваживаются это делать. А почему, спросите вы. Да потому что, прежде чем его пожарить, его надо почистить. А это ужасное занятие, которое многим не по душе. Теперь я знаю, как можно почистить окуня без особого труда и это здесь – Как почистить окуня? А жареный окунь поразит нас своим вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дорогие читатели! Мне крупно повезло, у меня есть возможность приготовить очень вкусную речную рыбку. Мой родственник иногда делится со мной после зимней рыбалке окунями. Кто хоть когда-нибудь ел их, тот знает, какая это вкусная рыба. Вкусная, то вкусная, но есть проблема и это, как ее …
Дорогие читатели! Мы знаем огромное множество блюд из капусты, я часто их готовлю, это и закуска из капусты на каждый день, и квашеная капуста, и оладьи из капусты и различные салатики. А сегодня я вспомнила, что давно не готовила мамино любимое блюдо, капустные котлеты, которые она нам …
Дорогие читатели!
В первый раз, увидев молдавские пирожки с капустой, я поняла, что это мое блюдо. Во-первых, они были с капустой, а я очень люблю пирожки именно с капустой, а во-вторых, они были сложены конвертиками, а не сделаны как обычные пирожки. На вид они такие красивые и такие аппетитные, что я решила, надо испечь. У меня как раз заквасилась капуста и я решила приготовить пирожки с жаренной квашенной капустой.
Честно скажу, у меня не всегда красиво получаются сформировать пирожки, а тут и мучится не надо, раскатал тесто, положил начинку, свернул конвертиком или трубочкой и пирожки готовы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Для начинки:
Дорогие читатели! Рыба жареная в картофельной корочке не оставит никого равнодушным, ну а любителей рыбы порадует своим изумительным вкусом и ароматом. Рыбка приготовленная таким способом исчезает со стола моментально. Если приготовите, не зевайте, иначе вам не придется ее попробовать, уж очень она вкусна. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 …
Дорогие читатели! Квашеную капусту я готовлю всю зиму. Как только съедается приготовленная порция квашеной капусты, готовим следующую порцию. Не одно второе блюдо зимой у нас не обходится, как дополнение к ним, без квашеной капусты. Щи из квашенной капусты тоже наше любимое блюдо. Как приготовить щи …
Дорогие читатели!
Нам повезло, летом мы собрали много различных грибов, в том числе и белых. Белый гриб, самый желанный гриб для грибников. Поэтому не зависимо от поры года я могу приготовить свое любимое блюдо, белые, жареные грибы с луком.
Собранные грибы я мариную, солю, сушу, а также замораживаю. Замораживаю двумя способами, первый – отвариваю и замораживаю, второй – замораживаю в свежем виде. Конечно, лучше всего жарить свежие грибы, но ведь хочется их отведать и зимой. Вот тогда я и использую для жарки грибочки, замороженные в свежем виде. Для жарки стараюсь замораживать именно белые грибы, хотя зимой пойдут на «ура» и любые другие грибы.
ИНГРЕДИЕНТЫ: