Запеканка из пельменей
Дорогие читатели!
Хочется приготовить пельмени, ну не просто их отварить, а придумать что-нибудь из них интересное. Недавно пельмени жарила, ну это совсем просто. Обжариваю я их на растительном масле со всех сторон, а затем выключаю огонь, закрываю сковородку крышкой и оставляю пельмени на минут 10, потомиться.
А, как вам нравится запеканка из пельменей? Вы не готовили такого блюда? Предлагаю приготовить вместе, вы будете приятно удивлены.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 700-800 г пельменей
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 1 головка лука
- 200 г сметаны или майонеза
- 1 ст. ложка муки
- растительное масло
- специи для пельменей или черный молотый перец
- зелень (укроп, петрушка…)
- соль
Ленивая запеканка из пельменей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Самое главное, чтобы пельмени были вкусные. Если есть время, готовим пельмени дома, если свободного времени нет, покупаем их в магазине, тем более, что выбрать есть из чего. Все со мной согласятся, что домашние пельмени, всегда вкуснее магазинных, ведь мы их делаем с любовью. Но в наше стремительное время иногда, как раз его, то есть времени и не хватает, тогда идем в магазин и выбираем самые вкусные пельмени.
Пельмени приготовили или купили, а теперь будем делать заливку для запеканки.
Сыр трем на крупную терку.
Лук чистим, промываем, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Взбиваем яйца, добавляем майонез или сметану (предлагаю взять по 100 г сметаны и майонеза), муку, все хорошо перемешиваем. Заливку солим, добавляем специи для пельменей или черный молотый перец. Заливка должна полностью закрыть пельмени, можно в нее добавить немного воды.
 |  |
Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень растительным маслом, выкладываем в него пельмени (одним слоем), сверху выкладываем обжаренный лук и выливаем заправку.
Помещаем противень в духовку и запекаем 30 минут. Через 30 минут, противень вынимаем, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке еще 10 минут.
| | |
Запеканка из пельменей готова, можете посыпать ее сверху зеленью и подаем на стол.
Многие говорят, что пельмени должны быть пельменями, но иногда хочется приготовить быстро и что-нибудь новенькое. Ленивая запеканка из пельменей, как раз подойдет, самое главное готовится она быстро и блюдо получается очень вкусное. Иногда такую запеканку называют «Ленивая жена», я думаю, что можно иногда немного и полениться.
Ленивая запеканка из пельменей будет очень вкусной с кетчупом или со сметанным соусом. Я очень люблю ее есть с маринованными помидорами.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Большое спасибо за простые и вкусные рецепты
Готовлю сама и делюсь с Вами. Очень рада, что рецепты нравятся.
Очень люблю готовить запеканки. А Ваш рецепт и прост, и оригинален. Спасибо большое!
Да, иногда очень хочется полениться, но чаще все-таки не хватает времени. А такая запеканка из пельменей как раз и пригодится, тем более еще и должно быть очень вкусно и сытно.
Запеканочка часто приходит мне на выручку, особенно,когда мы приходим с дачи, в холодильнике пусто, а есть хочется.
Оригинальная запеканочка. Надо бы приготовить!
Олечка, Спасибо Большое!!! Мне 32, младшей год, старшему 10, брату жены 36. Приготовил по Вашему рецепту блюдо для “приготовь что-нибудь простенькое закусить после нашей недельной поездки”. Все в восторге. А мне-то как приятно! Без вас бы ограничился обычными пельменями. Вы подарили мне счастье. Ещё раз спасибо.
Очень рада, что Вам понравилось блюдо. Готовьте на здоровье!!!
(маленькая пока на отдельном меню, пельменями не кормили (предвидя зловещие комментарии)) 🙂