Главная > Закуски

Строганина из рыбы

Дорогие читатели!

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить строганину из рыбы. Может быть это и не совсем строганина, но очень вкусное, а самое главное полезное блюдо. Это блюдо для вашего здоровья. В нем содержаться полезные жирные кислоты класса Омега-3. Хотите иметь здоровое сердце, готовьте строганину из рыбы чаще и сердце вам будет благодарно. Скумбрия моя любимая рыбка, поэтому будем готовить именно из нее.

Строганина из рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1-2 скумбрии
  • 1-2 головки лука
  • уксус
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Готовим полезное блюдо, строганина из скумбрии

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В идеале строганина делается из свежей рыбы, но так как у нас свежей рыбы не найдешь, готовлю я строганину из замороженной рыбы.

Строганина из рыбы, из замароженной

Замороженную скумбрию слегка размораживаем, промываем, очищаем от кожи и строгаем острым ножом на тонкие пластинки. Для удобства и чтобы рука не мерзла, обмотайте рыбу бумажным полотенцем.

Строганина из рыбы, стругаем

Лук чистим, промываем и тонко режем полукольцами.

Скумбрию перчим и солим по вкусу, добавляем растительное масло, лук, обильно взбрызгиваем уксусом, все хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут. Вместо перцев можно использовать приправу для рыбы.

Строганина из рыбы готово, можно подавать. Подаем ее, как закуску на блюде или готовим бутерброды с черным хлебом.

Строганина из рывбы на бутерброд

Желательно, чтобы рыба было слегка заморожена, поэтому я после приготовления помещаю на некоторое время ее в морозильную камеру.

В первый раз страгонину из скумбрии я попробовала, когда была в гостях у подруги в г.Балтийске, Калининградской области. В те времена у нас в Белоруссии с рыбой была проблема и я с удовольствием отводида душу, поедая все блюда приготовленные с рыбой. Страгонина из рыбы для меня было необычное блюдо и я сопаской его попробовала, а потом не могла оторваться от него, очень было вкусно.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 1
  1. Алексей:

    А ведь и впрямь страгонина из рыбы без тепловой обработки необычно воспринимается. Речная рыба даже после тепловой обработки может нанести вред здоровью. очень любопытный рецепт, но есть.. НО?

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх