Главная > Закуски

Маринованная селедка с морковкой и луком

Дорогие читатели!

Маринованная селедка с морковкой и луком отличная закуска на все случаи жизни. Она хороша на столе в обычный день, так и на праздничном столе. Гости останутся довольны, да и вы с удовольствием отведаете эту вкусную селедочку.

Маринованная селедка с морковкой и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 селедки
  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 100 мл кипяченой воды
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка соли

Селедка маринованная в домашних условиях

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Селедка обычно замороженная, размораживаем ее естественным способом. Чистим ее, снимаем кожу, отрезаем голову, удаляем внутренности и все кости. Старайтесь удалить и очень мелкие кости. Промываем, даем стечь воде. Первый раз я коже не снимала. На вид селедочка была лучше, но с кожей не очень удобно ее есть. Выбирайте сами снимать кожу или нет.

В воду вливаем уксус, перемешиваем. Селедку кладем в емкость, заливаем маринадом и оставляем мариноваться 30 минут.

Маринованная селедка с морковкой, маринуем в уксусе

Морковь чистим, промываем и трем на терке для корейской моркови.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.

Сливаем с селедки уксус, отбросив ее на дуршлаг. Затем режем на порционные кусочки.

Укладываем селедку в два слоя поочередно: селедка, лук, морковь, чеснок, поливаем растительным маслом, соевым соусом, солим. Можно просто аккуратненько все ингредиенты перемешать.

 Маринованная селедка, режем порционно

 Маринованная селедка, добавляем лук

 Маринованная селедка, добавляем морковь

Оставляем селедку на пару часов в холодильнике.

Маринованная селедка с морковкой и луком готова.

Маринованная селедка с морковкой и луком готов

Осталось только приготовить картошечку, запекаем ее в пакете  или готовим картошку пюре и зовем всех к столу.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 9
  1. Наталья Буланова:

    Отличная закуска! Приготовлю такую рыбку. Спасибо за очередной рецептик!

    Ответить
  2. Лена:

    Я как селедку вижу, сразу хочу ее съесть) Тем более такие аппетитные картинки. Обожаю маринованную рыбу, тем более селедку!

    Ответить
    • Ольга:

      Значит надо приготовить, мало того, что селедочка очень вкусная, так еще и от овощей невозможно оторваться.

      Ответить
  3. Марина:

    Великолепная закуска хоть в пир,хоть в мир. Как у нас говорят. Уже захотелось приготовить . Просто немедленно. Но сейчас уже вечер. До завтра придется терпеть.

    Ответить
    • Ольга:

      Тут и не поспоришь, селедочка очень вкусная и овощи тоже. Если любите маринованную морковь, советую добавлять ее больше.

      Ответить
  4. Марина:

    Маринованную морковь очень люблю. Добавлю побольше по вашему совету.

    Ответить
  5. Алла:

    Я от рецепта селедочки отказаться никак не могу, потому как страсть как люблю ее. Спасибо за рецепт, буду пробовать.

    Ответить
  6. Тавтьяна:

    Рецепт заинтересовал, возьму на заметку.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Советую не только взять на заметку, а приготовить. Селедочка просто вкуснятина и морковка с луком тоже объедение.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх