Главная > Закуски

Кабачки запеченные в духовке

Дорогие читатели!

Вот и появились первые свежие кабачки. И сегодня мы приготовим замечательное блюдо, кабачки запеченные в духовке с овощами.

Кабачки запеченные в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 молодых кабачка
  • 2 головки лука
  • 3-4 помидора
  • 200 г твердого сыра
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка …)

Кабачки запеченные в духовке с овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки берем молодые, чтобы в них не было семечек. Кабачки промываем и режем тонко, кружочками, толщиной не более 10 мм. Кто любит соль, посолите их. Я обычно соль не добавляю если использую майонез.

Лук чистим, промываем, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Помидоры промываем и режем кружками, средней толщины.

Сыр трем на крупной или мелкой терке, измельчаем мелко чеснок или пропускаем через чесночницу, объединяем их, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем в него кабачки и сверху укладываем слоями приготовленные ингредиенты: первым кладем лук, затем помидоры и затем смесь из сыра и чеснока.

Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в нее противень с кабачками. Запекаем кабачки 20-25 минут. Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

Все, кабачки запеченные в духовке с овощами готовы. Достаем их из духовки и посыпаем мелкоизмельченной зеленью.

Кабачки запеченные в духовке с овощами
Подают их как закуску, а также может быть гарниром к мясным блюдам. И еще их можно использовать, как начинку для бутербродов.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 3
  1. Маргарита:

    Спасибо, Ольга, за Ваши рецепты и рецепты Вашей мамы. Всё очень просто, доступно и вкусно.

    Ответить
  2. Лена:

    Я жду с нетерпением своего первого дачного кабачка! Уже скоро!!!

    Ответить
  3. Наталья:

    Как только подрастут и мои кабачки, обязательно попробую этот замечательный рецепт. Порадую себя и свою семью:)

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх