Главная > Выпечка

Сырные лепешки на кефире за 15 минут

Дорогие читатели!

Сырные лепешки на кефире такие аппетитные, ароматные, душистые, а какие они вкусные!!! Чтобы это понять, их надо приготовить и попробовать. Я думаю, что у вас появилось желание это сделать, тогда идем на кухню готовить «лепешечки с дырочками», так я их в шутку называю. А называю я их так, потому что при нагревании сыр образует вокруг себя воздушное пространство, то есть дырочки.  За счет этого сырные лепешки получаются очень пышные и мягкие.

сырные лепешки на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана муки
  • 150 г твердого сыра
  • 250 мл кефира
  • 2/3 ч. ложки соды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/3 ч. ложки соли

Сырная лепешка на сковороде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску наливаем кефир, добавляем соду, сахар и соль, все хорошо перемешиваем. Кто любит сладенькое, можете сахара добавить больше, по вашему вкусу. Кефир должен подняться, как бы вспухнуть. Для этого мы его оставляем постоять 5-10 минут.

Сыр трем на крупной терке или мелкой. Если хотите, чтобы в сырных лепешках были большие дырочки, трите на крупной терке.

Когда кефир поднимется, добавляем сыр и муку. Очень хорошо вымешиваем.

Из этого количества теста получается три лепешки. Тесто разделяем на три части, формируем лепешки, помещаем лепешку на сковороду и выпекаем ее под крышкой на среднем огне без добавления масла. Сковороду предварительно разогреваем. Чтобы было удобнее выкладывать лепешку на сковороду и она не рвалась, я формирую маленькую лепешку, кладу ее на дно сковороды и руками раздавливаю ее по размеру, который мне надо.

Сырная лепешка на сковороде

Лепешка запеклась с одной стороны, переворачиваем ее на другую сторону и запекаем вторую сторону, но уже без крышки. Таким образом выпекаем все лепешки.

Сырная лепешка на сковороде

Сырные лепешки на кефире готовы, можем заваривать чай или кофе и садиться за стол.

Сырные лепешки на кефире готовы

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

P.S. А вы знаете, как можно вкусно заварить кофе и где пригодится кофейная гуща?

Если вам это интересно, заходите на страничку СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ и вы сможете ознакомиться с  отличными советами по приготовлению кофе, а также узнаете, как стать красивой с помощью масок из кофейной гущей.

Кофейные маски


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 10
  1. Виктория:

    Такие лепешки очень актуальны, если испечь их вместо хлеба.

    Ответить
    • Ольга:

      Виктория, согласна, что вместо хлеба, это лучший вариант.

      Ответить
  2. Валерий:

    Спасибо, Ольга! Отличный рецепт!

    Ответить
    • Ольга:

      Лепешки, просто прелесть, готовьте и они Вам обязательно понравятся.

      Ответить
  3. Лена:

    Очень люблю этот рецепт! Частенько готовлю, но только в виде оладий — дочке очень нравится.

    Ответить
  4. Юлия:

    Лепешки просто объедение .

    Ответить
  5. Галина:

    Кто не делал — всем советую! Такие сырные лепешки мы делаем очень часто, Не знаю даже , почему они настолько вкусны, но оторваться невозможно!

    Ответить
  6. Наталья Чумак:

    Обязательно попробую. Спасибо за чудесный рецепт!

    Ответить
  7. natabul:

    Такие лепешки выручают,когда лень идти за хлебом.Съедаются очень быстро.

    Ответить
  8. Tatiana:

    люблю все что с сыром, очень сытно и вкусно

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх