Главная > Рыбные блюда

Рыба тушеная в кефирном соусе

Дорогие читатели!

На просторах интернета огромное множества интересных и вкусных рецептов приготовления рыбы. Я решила поделиться с вами еще одним рецептом и это, рыба, тушеная в кефирном соусе  Для приготовления блюда подойдет любая не очень жирная морская рыба. Лучше всего брать треску, так как она суховатая, а за счет кефирного соуса становится нежной и сочной.

Рыба тушеная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг филе рыбы
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 500 мл кефира
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

Как приготовить сочную рыбку? Тушим ее в кефирном соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе рыбы промываем, даем стечь воде, режем на порционные кусочки, перчим и солим. Если используете целую рыбу, потрошим ее, промываем, удаляем хребет, мелкие косточки и режем на порционные кусочки.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке или режем соломкой.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Берем небольшую кастрюлю, можно использовать горшочек или противень, кладем на дно морковь, лук, сверху рыбу.

В кефир добавляем немного  перца, растительное масло, все хорошо перемешиваем и заливаем рыбу.

Рыба, тушеная в кефирном соусе Рыба, тушеная в кефирном соусе Рыба, тушеная в кефирном соусе

Тушить рыбу можно на плите или в духовке до готовности. Я тушу рыбу в духовке при температуре 180 градусов, 30-40 минут. Духовку предварительно разогреваю.

Подаем рыбку с любым гарниром. Я сегодня отварила рис, очень даже вкусно, но я больше люблю рыбу с картошкой. Однако мои мужчины предпочитают на гарнир каши, поэтому мне пришлось им уступить.

При подаче на стол можно посыпать зеленью.

Рыба, тушеная в кефирном соусе

Рыба тушеная в кефирном соусе получается необыкновенно вкусная, не боюсь повториться нежная и сочная.

Советую всем приготовить рыбку по этому рецепту и вы останетесь довольны.

Заходите в раздел РЫБНЫЕ БЛЮДА и выбирайте любое рыбное блюдо на ваш вкус. Готовятся они легко и просто, из доступных продуктов, поэтому вам будет не сложно их приготовить.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 9
  1. Николай:

    Здравствуйте, Ольга!
    Отличная рыбка получилась! Всегда нахожу у Вас что то для себя новое. По поводу картошки с Вами солидарен.
    Превосходная идея для ужина, да и минтай в морозилке меня заждался уже.

    Ответить
    • Ольга:

      Николай, значит надо идти на кухню и приготовить вкусную рыбку. Приятного аппетита!

      Ответить
  2. Наталья Чумак:

    Никогда не пробовала так готовить, но, в этот раз попытаюсь. Спасибо, Оля, за рецепт!

    Ответить
    • Ольга:

      Наталья, обязательно попытайтесь, рыбка очень сочная и вкусная. Останетесь довольны.

      Ответить
  3. Лена:

    Хороший рецепт, я тоже так не готовила. Теперь обязательно попробую, рыбка должна получиться сочной и вкусной)))

    Ответить
  4. Юльчатка:

    В сметане пробовала рыбу готовить, а вот в кефирном соусе ещё нет. Спасибо за рецептик ))

    Ответить
  5. Елена:

    А я делала наподобие , но в майонезе! Обязательно попробую в кефирном соусе!!!Оленька, большое спасибо за интересный рецепт!!!

    Ответить
  6. Надежда:

    Спасибо за новый рецепт. Обязательно приготовлю.

    Ответить
  7. Алина:

    Рыбу обожаю, нужно будет испробовать ваш рецепт.

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх