Главная > Мясные блюда, Праздничные блюда

Котлеты в вафлях

Дорогие читатели!

Приготовив один раз котлеты в вафлях, у вас появится желание готовить их постоянно. Они очень оригинально смотрятся на праздничном столе, не пригорают при жарке, поэтому их я всегда готовлю к празднику или к приходу гостей.

Котлеты в вафлях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 упаковка кондитерских вафель
  • 1 кг фарша
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3-4 яйца
  • 100-150 мл молока
  • черный молотый перец или приправа для фарша
  • растительное масло
  • соль

Необычные котлеты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Покупаем готовый фарш или перекручиваем мясо на мясорубке, а также 1 упаковку кондитерских вафель, вот таких:

Котлеты в вафлях, покупаем вафли

Лук и чеснок чистим, промываем. Можно их мелко измельчить или пропустить через мясорубку вместе с мясом, если готовим фарш сами.

К фаршу добавляем лук, чеснок, черный перец или приправу для фарша, солим, все хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты. На вафельные пластины равномерным слоям в 1-2 см выкладываем приготовленный фарш. Сверху накрываем вафельными пластинами.

Котлеты в вафлях, формируем котлеты

В отдельную посуду вбиваем яйца, добавляем молоко, соль, все хорошо взбиваем.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.

Сформированные котлеты полностью погружаем во взбитые яйца с молоком. Если нет возможности полностью погрузить, переворачиваем сформированные котлеты на другую сторону. Делаем это все очень быстро, для того, чтобы вафли полностью не размокли и быстренько на разогретую сковороду.

Обжариваем котлеты с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Котлеты в вафлях, жарим

Если есть необходимость готовые котлеты перекладываем на бумажное полотенце, даем стечь лишнему маслу.

Котлеты в вафлях готовы.

Необычные котлеты готовы

Подаются они с любым гарниром или овощами, как обычные домашние котлеты. На праздничный стол подаются на отдельном блюде, смотрятся очень оригинально и необычно.

необычные котлеты из фарша

А если падать котлеты в вафлях с овощным рагу, это будет просто шикарное блюдо, вкусно и полезно.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 2
  1. Лена Радова:

    Когда-то готовила таким образом котлеты, идея показалась интересной. Но рецепт не прижился. Хотя внешне блюдо смотрится необычно и заслуживает внимания.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Я такие котлеты готовлю в основном к приходу гостей, сиотрятся они аппетитно и оригинально.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх