Главная > Блюда из птицы

Курица в соусе с грибами и сыром

Дорогие читатели!

Куриное мясо очень хорошо сочетается с грибами. Куриная грудка довольна таки сухое мясо, но в соусе с грибами и сыром, это то, что нам надо. Куриная грудка будет сочной и вкусной. Начинаем готовить.

Курица-в-соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 куриная грудка (500-600 г)
  • 300 г шампиньонов
  • 1-2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 1-2 моркови
  • 1 стакан бульона, овощного или мясного
  • 100 г твердого сыра
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Курица с сыром и грибами под соусом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку промываем, удаляем косточки, режем на порционные кусочки, перчим и солим по вкусу. Размер определяйте сами.

Курица-в-соусе-с-грибами-и-сыром

Кладем кусочки курицы в кастрюлю, заливаем одним стаканом воды, доводим до кипения и тушим 7-10 минут. Кто любит жареное, можно курицу обжарить. Мы с вами будем тушить.

Шампиньоны промываем и режем на тонкие пластинки.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Чеснок чистим, промываем и мелко режем.

Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке или режем соломкой.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Масло используем в малом количестве. Добавляем морковь, грибы и обжариваем их, затем вливаем бульон, перчим, солим по вкусу и тушим до выпаривания бульона на треть. Соус готов, добавляем чеснок, хорошо перемешиваем.

Курица-в-соусе,-готовим-соус

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В форму для запекания перекладываем кусочки курицы и заливаем их грибным соусом. Закрываем форму крышкой или фольгой, помещаем форму в духовку и запекаем 20 минут.

Курица-в-соусе,-запекаем

Затем снимаем крышку или фольгу, посыпаем курицу сыром и опять в духовочку на 5 минут. Сыр расплавился, появилась золотистая корочка, курица в соусе с грибами и сыром готова.

Курица-в-соусе-готова

Очень вкусное у нас получилось второе блюдо. Его и на праздник не стыдно подать.

Курица с сыром

Подаем ее с любым гарниром, думаю, картофельное пюре будет то, что надо. Если вы приготовите еще какой-нибудь легкий овощной салатик, вкусный обед вам обеспечен.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 4
  1. Анна:

    Какой хороший рецепт! его приготовит даже молодая хозяюшка, которая не владеет кулинарным мастерством…Мне очень понравился он тем, что он будет сочным и красивым…Да, такое блюдо можно поставить на стол гостям…С уважением, Анна.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Я готовлю это блюдо часто по выходным и обычно кто-нмбудь приходит в гости, видимо чувствуют. Всем, кто пробовал курочку в соусе с грибами и сыром, она очень понравилась.

      Ответить
  2. Алексей Полинаров:

    Просто, быстро, вкусно! Очень люблю блюда с сырной шапкой, а сочное наверное какое оно! Спасибо.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Вы правы, курочка получается очень сочной и вкусной. Советую приготовить. Съедается она моментально, обычно это блюдо нравится всем.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх