Главная > Соусы

Майонез домашнего приготовления

Дорогие читатели!

Сейчас в магазинах очень много различных майонезов. Но иногда хочется использовать майонез домашнего приготовления. Приготовить его совсем не сложно, но зато вы будите знать, что в нем нет вредных добавок и все ингредиенты натуральные.

Майонез домашнего приготовления, самый лучший на вкусИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г растительное масло (желательно подсолнечное без запаха)
  • 3 яйца
  • 0,5-1 ч. ложка соли
  • 3 ч. ложки сахара
  • 2 ч. ложки готовой горчицы
  • 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса

Майонез домашнего приготовления без вредных добавок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца и масло должно быть холодными, поэтому кладем масло в морозильник на 15 минут.

Для приготовления майонеза используется и желток и белок. В яйца добавляем сахар, соль и хорошо взбиваем миксером.

Затем очень медленно, по капелькам вливаем подсолнечное масло, взбивая смесь миксером на низкой скорости до однородной массы.

Как только смесь стала однородной, начинайте вливать масло уже тоненькой струйкой, продолжая взбивать, уже можно и на большой скорости.

Затем добавляем горчицу, лимонный сок и продолжаем взбиваем.

Майонез домашнего приготовления, самый лучший на вкус

Готовый майонез помещаем в холодильник для охлаждения и загустения.

Примерный выход 500 грамм.

Хранить майонез можно в холодильнике, в закрытой емкости около недели. Но я думаю, что такой вкусный майонез вы съедите быстро.

Можно разнообразить вкус майонеза, добавив в него различные приправы, пряности и другие ингредиенты мелко их измельчив.

ОЛИВКИ, смешанные с майонезом хорошо подходит к блюдам из картофеля.

ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ – к рыбным блюдом.

ЧЕСНОК – к мясным блюдом.

СЫР – к овощным блюдом.

Добавляйте все, что вам нравится и то, что вам придется по вкусу.

Уделите немного времени для приготовления домашнего майонеза и вкус ваших блюд будет совсем иным.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 5
  1. Сергей:

    Очень вкусный майонез, кто сделает не пожалеет.

    Ответить
  2. Ольга:

    Здравствуйте! Спасибо! Мне Ваш сайт понравился, есть нужные мне рецепты, в тех вариантах, которые мне нравятся, и подача рецептов и картинок мне тоже понравились.
    Всего доброго!:)

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Огромное спасибо, заходите в гости, буду рада.

      Ответить
  3. Ciala:

    Spasibo ! Vkusnii maionez! udachi Vam!

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      И Вам удачи и всего хорошего!!!

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх