Главная > Салаты

Салат с грибами и пекинской капустой

Дорогие читатели!

Готовим сегодня салат с грибами и пекинской капустой. Для приготовления этого салатика можно использовать любые свежие грибы. Я часто использую лисички, так как обычно мы их заготавливаем сами. Сегодня я буду готовить салатик с шампиньонами.

Салат с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г шампиньонов
  • 200 г пекинской капусты
  • 1 головка лука
  • 2 яйца
  • 2 соленых огурца
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжута
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • майонез или любой соус для салатов
  • соль

Салат с пекинской капустой, грибами и всем прочим

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если вы будете использовать лесные грибы, предварительно их отвариваем.

Сегодня я использую шампиньоны. Грибы промываем, режем пластинками.

Пекинскую капусту промываем и мелко шинкуем.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Яйца отвариваем, чистим и мелко режем.

Соленые огурцы режем тонкой соломкой. Вместо соленых огурцов я часто использую маринованную кукурузу, но тогда салатик приобретает иной вкус. Кто любит маринованную кукурузу, можете попробовать приготовить с ней.

Укроп промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Грибы обжариваем на малом количестве растительного масла. Когда грибы зарумянятся, добавляем лук и жарим все вместе до золотистого цвета лука. Грибы с луком оставляем до полного остывания.

На блюдо помещаем все ингредиенты: пережаренные грибы с луком, пекинскую капусту, яйца, соленые огурцы, укроп. Добавляем кунжут, черный молотый перец, солим по вкусу или вместо соли для более яркого вкуса добавляем соевый соус.

Салат с грибами и пекинской капустой

Салат с пекинской капустой готов.

Салат с пекинской капустой

Заправляем салат со свежими грибами майонезом или любым соусом для салатов без майонеза.

 Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх