Главная > Первые блюда

Борщ из свеклы, приготовленной на зиму

Дорогие читатели!

Для того, чтобы приготовить этот вкусный борщ из свеклы, мы готовим на зиму салат из свеклы. Раньше я использовала его только, как салат, а однажды надо было приготовить быстро первое блюдо, под рукой ничего не оказалось и я решила, что из салата из свеклы может получиться отличный борщик и оказалась права. С тех пор я каждое лето готовлю салат из свеклы, а затем радую своих близких вкусным первым блюдо.

Вкусный борщ из свеклы, приготовленной на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 пол-литровая банка салата из свеклы
  • 300 г свежей фасоли
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль
  • сметана, как дополнение

Как приготовить борщ из свеклы?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для того, чтобы приготовить это вкусное первое блюдо, как я ранее писала, готовим впрок салат из свеклы, вот такой.

салат из свеклы Салат из свеклы

Обычно я такой борщик готовлю без мяса. Если есть желание, можно сварить его с мясом.

Фасоль замачиваем на ночь. Я использую замороженную фасоль, поэтому я ее не замачиваю, а просто промываю и отвариваю до готовности. Если будете добавлять мясо, промываем его, режем на кусочки и отвариваем вместе с мясом.

Картофель чистим, промываем, режем на кусочки и добавляем к фасоли, варим 15 минут.

Чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем.

Зелень промываем и мелко рубим.

Затем добавляем свеклу из банки, чеснок, зелень, солим по вкусу, доводим до кипения и выключаем плиту.

Вкусный борщ из свеклы готов, оставляем его на некоторое время, как говорила моя мама «настояться».

Вкусный борщ из свеклы, приготовленной на зиму готов

Подаем его со сметанкой. Зелень можно добавить непосредственно при подаче на стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 3
  1. Лена:

    Я тоже готовлю на зиму заготовку для борща. С ней готовить борщ — одно удовольствие, быстро и просто. У каждого свои рецепты заготовок, но смысл один — запастись на зиму и облегчить себе кулинарную жизнь.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Да, такие заготовки частенько приходят нам на помощь и выручают, когда необходимо быстро приготовить. Отличные помощники они еще и на даче, когда нет времени готовить.

      Ответить
  2. Елена:

    Эх, а у меня уже сил не хватило на заготовку свеклы — и огурцы, и помидоры, и кабачки, и перец сладкий — все нужно было обработать. Теперь вот приходится возиться, готовить борщ так сказать вручную:)

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх