Жюльен с курицей и шампиньонами

Дорогие читатели!

Многие из нас знают, такое блюдо, как жюльен и конечно же готовят его дома. Жюльен, это французское слово, которое означает особый способ нарезки овощей тонкой соломкой. Однако в современной кулинарии жюльеном  обычно называют блюда из куриного филе, морепродуктов или грибов, запеченных в соусе, под сырной корочкой. Сегодня готовим жюльен с курицей и шампиньонами.

Жюльен-с-курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка муки
  • 150-200 мл сметаны или сливок
  • 200 г твердого сыра
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Лаваш с начинкой из фарша

Дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами очень простым в приготовлении блюдом и, это лаваш с начинкой из фарша. Готовится не только просто, но и быстро, а самое главное лаваш с фаршем очень вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить острым, для любителей остренького или обойтись без острого перца.

Лаваш-с-начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • лаваш
  • 500 г фарша (любого)
  • 5 ст. ложек томатного соуса
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 200 г твердого сыра
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • перец чили, молотый
  • кориандр
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Мясо под шубой с грибами

Дорогие читатели!

Мы с вами готовили очень много различных блюд из мясано вот мясо под шубой мы еще и не готовили. Я обычно готовлю его порционно, то есть столько порций, сколько будем сразу употреблять. Уж очень оно мне нравится с пылу с жару, поэтому количество ингредиентов не указываю.

Мясо-под-шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свинина
  • готовая горчица
  • грибы
  • помидоры
  • твердый сыр
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Жареный рис с овощами и яичными блинчиками

Дорогие читатели!

Жареный рис с овощами и яичными блинчиками очень вкусное, сытное блюдо и мяса не надо. В нашей семье это блюдо готовится очень часто. Мужчинам можно добавить кусочек мяса или рыбы, а нам женщинам и риса с овощами достаточно. Приготовьте, не пожалеете.

Жареный-рис

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан риса
  • овощная смесь (на ваш вкус)
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч. ложка имбиря
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка меда
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • соль

Для блинчиков:

  • 3 куриных яйца
  • 1 ст. ложка крахмала

«Читать далее…»

Скумбрия жареная на кости с кунжутом

Дорогие читатели!

Обычно мы стараемся жарить филе рыбы. Я же жарю филе только для гостей, а если решаю побаловать себя рыбкой, то жарю ее, как делали наши бабушки и мамы, то есть не удаляя кости. Рыбка на кости имеет особый вкус. Сегодня у нас на столе будет скумбрия жареная на кости с кунжутом.

Скумбрия-жареная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • скумбрия
  • мука
  • семена кунжута
  • специи для рыбы
  • сок лимона или яблочный уксус
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Салат из свеклы с сыром и овощами, как невеста

Дорогие читатели!

Салат из свеклы с сыром и овощами разнообразит наш повседневный стол, а также сможет стать украшением на праздничном столе. Оформляется он слоями и смотрится нарядно, как невеста.

Салат-из-свеклы-с-сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 свеклы
  • 1 картофелина
  • 2 моркови
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Отбивные в духовке в чесночно-сметанном соусе

Дорогие читатели!

Чем мне нравятся отбивные в духовке, а тем, что не надо стоять долгое время возле плиты. Это время мы можем потратить на что-нибудь более интересное. А добавив чесночно-сметанный соус, наши отбивные приобретут пикантный вкус.

Отбивные-в-духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700-800 г свиной вырезки
  • 150 г сметаны
  • 3 зубка чеснока
  • 1 яйцо
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ст. ложка крахмала
  • приправа для свинины
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Вкусный омлет с кабачками, диетический завтрак

Дорогие читатели!

Кабачки практически круглый год можно использовать для приготовления различных блюд. Их всегда можно приобрести на рынке, в магазине или заготовить впрок, заморозив их. В моей семье блюда из кабачков желанные гости на нашем столе. Предлагаю приготовить легкое, диетическое блюдо, вкусный омлет с кабачками.

Вкусный-омлет-с-кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 яйца
  • 1 ст. ложка муки
  • 50 г сливочного масла
  • 100-200 г кабачков
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Щи из квашеной капусты с грибами и фасолью

Дорогие читатели!

Самые вкусные щи из квашеной капусты с грибами будут частыми гостями у вас на столе. Приготовьте их и насладитесь вкусом и ароматом. Они очень наваристые и сытные.

Щи-из-квашеной-капусты-с-грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г мяса на кости
  • 150-200 г сухой фасоли
  • 250-300 г квашеной капусты
  • 200-250 г шампиньонов
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 1 помидор
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • лавровый лист
  • растительное масло
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Тушеная картошка с ребрышками

Дорогие читатели!

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное повседневное блюдо. Тушеная картошка с ребрышками накормит всю вашу семью. Так как со мной живут два взрослых мужчины, то тушеная картошка частый гость у нас на столе.

Тушеная-картошка-с-ребрышками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500-800 г ребрышкек (свиных, телячьих или бараньих)
  • 1,5-2 кг картофеля
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 2 помидора
  • 1-2 моркови
  • 1-2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ст. ложка муки (по желанию)
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для картофеля
  • черный молотый перец или специи для мяса
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Блинчики с сыром и зеленью

Дорогие читатели!

Блинчики с сыром и зеленью очень сытные, необычные и нежные на вкус, оригинальные и аппетитные на вид. Приготовив и отведав их на завтрак, вы подымите себе настроение и будете сыты до обеда.

Блинчики-с-сыром--и-зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 100 г твердого сыра
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка сахара
  • ½ ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка растительного масла

«Читать далее…»

Жареные яйца с салом и луком

Дорогие читатели!

Многие из нас бывали в деревнях у своих бабушек и, конечно же, они вас потчевали незамысловатым, очень простым в приготовлении крестьянским завтраком, это жареные яйца с салом и луком. Хоть, это и простое блюдо, но мне оно очень нравится и иногда я позволяю себя побаловать и готовлю его на завтрак.

Жареные-яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 яйца
  • 50-80 г свежего или саленного сала
  • 1 головка лука
  • зелень (укроп, зеленый лук…)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Драники с сыром и чесноком

Дорогие читатели!

Как же я люблю драники, ведь я почти всю сознательную жизнь прожила в этой замечательной стране, в Белоруссии, родине драников. Я часто готовлю их традиционным способов, без добавок. Люблю готовить драники с грибамидраники с мясом, а сегодня предлагаю приготовить драники с сыром.

Драники-с-сыром-и-чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8-10 картофелин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Гречаники, гречка с мясным фаршем

Дорогие читатели!

Из гречки можно готовить не только вкусные каши, но отличные котлеты. Рецептов приготовления котлет из гречки очень много. Их можно готовить из одной гречки без добавления мяса, а можно добавить фарш. Если добавить фарш, то получится блюдо два в одно, то есть гарнир с мясом. Сегодня готовим гречаники с фаршем.

Гречаники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша (любого)
  • 1 стакан гречневой крупы
  • 1-2 головки лука
  • 2 яйца
  • черный молотый перец или приправа для котлет
  • мука
  • растительное масло
  • соль

Для соуса:

  • 1 стакан воды или бульона
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка томатного соуса или помидоры

«Читать далее…»

Куриные бедрышки в соусе

Дорогие читатели!

Что-то мы давно с вами не готовили куриные бедрышки. Это для меня самая вкусная часть курица. Вы ведь помните, какими вкусными куриные бедрышки были с грибами,  а какие вкусные они были с сыром. Сегодня готовим куриные бедрышки в соусе с овощами и грибами. Присоединяйтесь, вам понравится.

Куриные-бедрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 куриных бедрышек
  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • 3-4 зубка чеснока
  • 1-2 болгарских перца
  • 4 ст. ложки томатного соуса или 4 помидора
  • 1 стакан куриного бульона
  • 200 г шампиньонов
  • мука
  • красный молотый перец
  • приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Домашние скрабы для лица. Косметика на кухне

Дорогие читатели!

Мы снова на кухне и я предлагаю вам поговорить об очень необходимом косметическом средстве, которое нам всегда нужно для ухода за лицом, для пилинга, Скрабыто есть для глубокого очищения кожи лица и удаления ороговевших клеток. Это, конечно же, домашние скрабы, которое мы всегда сможем приготовить, используя имеющие дома продукты. Применяя домашние скрабы, вы сможете сделать свою кожу лица гладкой и бархатной, улучшить цвет лица, очистив ее.

Для приготовления скрабов мы используем основу из отшелушивающих частиц, это могут быть такие продукты, как кофейная гуща или молотый кофе, измельченные орехи, косточки фруктов, яичная скорлупа, овсяные хлопья, пшеничные отруби, соль и т.д. «Читать далее…»

Моченые яблоки, простой рецепт

Дорогие читатели!

Существует огромное множество рецептов приготовления моченых яблок. Предлагаю приготовить моченые яблоки по очень простому рецепту. Яблочки получаются кисло-сладкие, даже больше кислые, так что, кто любит сладкое добавляйте сахара больше. Для меня такие яблочка, как раз то, что надо, а мои мужчины любят сладости, я для них отдельно готовлю с двойной порцией сахара.

Моченые-яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 5-ти литровую банку

  • 3-4 кг яблок
  • 3 литра воды
  • 5-7 ст. ложек сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • листья черной смородины
  • листья вишни

«Читать далее…»

Как сделать капучино в домашних условиях?

Дорогие читатели!

Капучино! От одного слова уже слюнки текут. Недавно я вам уже рассказывала, как приготовить латте макиато дома, а сегодня мы с вами сделаем капучино в домашних условиях.

Как сделать капучино в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сваренный кофе
  • взбитое молоко
  • шоколад
  • корица
  • сахар

«Читать далее…»

Ароматное абрикосовое варенье

Дорогие читатели!

Сегодня мне повезло, соседка по даче дала мне целое ведро абрикосов. Вот поэтому мы будем варить изумительное на вкус, абрикосовое варенье. Варенье просто королевское, очень вкусное и ароматное.

Абрикосовое варенье отличный десерт, обычно его запивают горячими напитками или добавляют непосредственно в чай. Оно прекрасно подходит, как  начинка для пирогов, пирожков. Его часто добавляют в торты, пирожные, отличное дополнение к оладьям, сырникам, блинами т.д.

абрикосовое-варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг абрикосов
  • 0,7 – 1 кг сахара

«Читать далее…»

Компот из желтых слив

Дорогие читатели!

Готовим компот из желтых слив. Он всегда получается очень вкусный, а также и сливы, они тоже съедаются с удовольствием.

Компот-из-желтых-слив

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • желтые сливы
  • 1 стакан сахара (250 г)

«Читать далее…»

Маринованный болгарский перец с чесноком и зеленью

Дорогие читатели!

Маринованный болгарский перец, приготовленный на зиму, частый гость на нашем столе. Перчик, приготовленный таким образов, сделает обед намного аппетитнее, а также подарит нашему организму обилие витаминов, что сделает обед еще и полезным.

Маринованный-болгарский-перец-с-чесноком-и-зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг болгарского перца
  • 300 г чеснока
  • 2 пучка укропа
  • 2 пучка петрушки

Для маринада:

  • 500 мл воды
  • 300 мл растительного масла
  • 200 мл уксуса (9-ти %)
  • 200 г сахара
  • 100 г соли

«Читать далее…»

Яблоки на зиму в сиропе

Дорогие читатели!

У вас большой урожай яблок и вы уже пекли разнообразные яблочные пироги, заготовили много яблочного сока, а яблоки все не кончаются и вы задумываетесь, что еще приготовить из них, предлагаю приготовить яблоки на зиму в сиропе.

Приготовив их таким образом, мы получаем отличный десерт, а также добавив немного воды в яблочный сироп можем его пить вместо сока.

Яблоки на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки
  • горсть черной смородины, черноплодной рябины или веточка мяты (по желанию)

     

Для сиропа: на 1 л воды

  • 400 г сахара
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты

«Читать далее…»

Кабачки по-корейски, заготовка на зиму

Дорогие читатели!

Готовим кабачки по-корейски. Эта заготовка съедается всегда в первую очередь, так как это очень вкусная и острая закуска делает наши блюда более аппетитными.

Кабачки-по-корейски,-заготовка-на-зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг кабачков
  • 0, 5 кг репчатого лука
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 200 г чеснока
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей…)

Для маринада:

  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 150 мл уксуса (9-ти%)
  • 2 ст. ложки соли
  • 1-2 пачки приправы для моркови по-корейски

«Читать далее…»

Варенье из алычи без косточек (алыча сладкая)

Дорогие читатели!

Приготовив компот из алычи, мне захотелось приготовить из нее еще и варенье. Сегодня предлагаю приготовить варенье из алычи без косточек. Изумительный вкус этого варенья понравится всем без исключения. Я его готовлю каждый год и съедается оно очень быстро.

Варенье-из-алычи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для сладкой алычи

  • 1 кг алычи
  • 1 кг сахара

«Читать далее…»

Вверх