Перец болгарский фаршированный

Дорогие читатели!

Так как болгарский перец, это настоящая кладовая витаминов и минералов, источник энергии и ценных питательных веществ, его широко используют в кулинарии. Лучше всего его применять в свежем виде, но даже после термической обработке болгарский перец не теряет свои полезные свойства. Сегодня мы приготовим перец болгарский фаршированный овощами с фаршем

Перец-болгарский-фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 штук перца (средних)
  • 2 моркови
  • 4 головки лука
  • 300 г фарша
  • 300 г кабачков или риса
  • 2 помидора
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • специи для фарша
  • соль

«Читать далее…»

Слоеное тесто

Дорогие читатели!

Хочу предложить вам два рецепта слоеного теста. Вариантов приготовления слоеного теста, очень много, но из всех я выбрала эти два и довольна. Я думаю, что эти рецепты должны быть у каждой хозяйки.  Слоеное тесто готовится очень быстро и подходит, как для сладких блюд, так и для соленой выпечки.

Слоеное тесто, два вариантаОчень хорошо, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике неделю, а когда понадобится, вынимаем его и готовим.

Например, тесто приготовили утрам, положили его в холодильник, а вечером, когда вся семья решила попить чаек, вы идете на кухню и быстренько делаете вкусные слойки. Раскатали тесто, нарезали фигурками (полосками, ромбиками, кружочками…) и в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов.  Можете сверху намазать вареньем, медом, сыром, и даже икрой. Все, зовите свою семью пить чай и кушать вкуснятину.

«Читать далее…»

Пирог с грибами

Дорогие читатели!

Там, где я живу, очень любят  есть картошечку и грибочки. Поэтому, мы часто готовим различные блюда из этих продуктов. Сегодня я предлагаю приготовить  пирог с грибами и  картофелем, думаю вам он придется по вкусу.

Пирог с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г слоеного теста
  • 4 крупные картофелины
  • 500 г грибов (шампиньонов)
  • 1 головка лука
  • 3-4 ст. ложки жирной сметаны
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Тоненькие блинчики

Дорогие читатели!

Давайте приготовим тоненькие блинчики на молоке, которые можно начинить чем угодно по вашему вкусу, а можно есть и без начинки, смазав их медом, вареньем, посыпав сахарной пудрой или просто со сметанкой.

Тоненькие блинчики на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 л молока
  • 6 ст. ложек (с горкой) муки
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки растительного или сливочного масла
  • 1-2 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли

«Читать далее…»

Отбивные из мяса в «шубке»

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, отбивные из мяса в «шубке». Оттого, что в «шубку» мы добавляем картошку, мясо получается с необычным вкусам.

Отбивные из мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свинины или телятины
  • 3 крупных картофелины
  • 3 яйца
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки сметаны или майонеза
  • 3 головки лука
  • 3 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • специи для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Котлеты по-домашнему

Дорогие читатели!

Очень многие знают, как приготовить вкусные котлеты, но каждая хозяйка их готовит по-своему. Моя мама готовила котлеты вроде бы обычно, но они всегда были очень вкусные. Вот мамин рецепт.

Котлеты по-домашнем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 0,5 батона или 250 гр. овсяных хлопьев
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 яйца
  • панировочные сухари
  • специи для фарша
  • соль

«Читать далее…»

Маринованная скумбрия

Дорогие читатели!

Я очень люблю маринованную рыбу — селедку, скумбрию, семгу, форель и т.д. Но в магазинах она не всегда бывает по моему вкусу и я мариную ее сама. Многие хотят знать, как вкусно замариновать скумбрию, поэтому спешу поделиться с вами этим рецептам. Маринованная скумбрия получается то, что надо.

Маринованная скумбрия

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • скумбрия, сколько душеньке угодно

МАРИНАД: (на 1 литр воды)

  • 3 столовые ложки соли (без верха)
  • 5-6 горошек перца
  • 2-3 лавровых листа

«Читать далее…»

Курица с картошкой в горшочке

Дорогие читатели!

Раньше в деревнях люди готовили все в русских печках, в чугунках. Пища получалась необычайно вкусная за счет того, что она не варилась, а томилась.

Сейчас не у всех есть возможность приготовить пищу в русской печи в чугунке. Давайте же мы приготовим вкусное блюдо — курица с картошкой в горшочке, если не в чугунке, так хотя бы в глиняном горшочке и вспомним необычайный вкус блюд из русской печки, которые нам готовили наши бабушки или мамы.

Курица с картошкой в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500-700 г курицы
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 300 г свежих грибов
  • 5-6 картофелин
  • 1-2 маленьких кабачка
  • 2 болгарского перца
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез
  • специи
  • соль

«Читать далее…»

Вкусные чебуреки

Дорогие читатели!

В самом начале хочу обратить ваше внимание. Для того, чтобы приготовить вкусные чебуреки необходимо строго придерживаться данного рецепта, иначе вы не приготовите, тех вкусных чебуреков, от которых ваши близкие придут в восторг.

Вкусные чебуреки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г муки (4 стакана)
  • 300 г теплой воды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли (без горки)
  • 4 ст. ложки растительного масла

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • 500 г фарша
  • 3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • специи для фарша
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • вода
  • соль

«Читать далее…»

Оладьи из кабачков и картофеля

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю вам приготовить оладьи из кабачков. Оладьи из кабачков получаются очень вкусные, нежные и очень полезные. Кабачки богаты калием и витамином С, поэтому кабачки нужно есть людям страдающим ожирением, сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями. Желательно кабачки использовать в пищу только молодые, недозрелые, когда мякоть их нежная, кожица не грубая и семена еще небольшие.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 6 средних картофелин
  • 2-3 яйца
  • 6 ст. ложек муки
  • 2 головки лука
  • 2 больших зубка чеснока
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Слоеный салат с грецкими орехами «Любовница»

Дорогие читатели!

Предлагаю вам приготовить очень вкусный слоеный салат с грецкими орехами. Я его готовлю на все праздники и съедается он гостями в одну секунду. Салат «Любовница» один из моих любимых салатов. Если мне хочется себя побаловать вкусным блюдом, я готовлю именно этот салатик. Советую и вам приготовить.

слоеный салат с грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 моркови
  • 1-2 небольшие свеклы
  • 0,5 большого стакана изюма
  • 150 гр твердого сыра
  • 100 г грецких орехов
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез

«Читать далее…»

Квашеная капуста

Дорогие читатели!

Я много лет делала квашеную капусту, но каждый раз мне, что-то в ней не нравилось, то соленая, то сладкая, то мягкая. Я не знала, как приготовить квашеную капусту. Однажды прочитала мамин рецепт,
приготовила, квашеная капуста очень понравилось и с тех пор я квашу капусту только так.

квашеная капуста

Рецепт на 10-ти литровое ведро

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6-7 кг капусты
  • 0,5 кг моркови
  • 4 литра воды
  • 8 ст. ложек сахара
  • 4 ст. ложки соли

Можно добавить семена укропа и тмина

«Читать далее…»

Соус грибной

Дорогие читатели!

Этот соус очень хорошо подходит для блюд из картофеля и мяса. Соус грибной можно готовить, как из свежих, так и из сушеных грибов. Но так как чаще всего у меня под рукой оказываются сушеные грибы, поэтому и будем сегодня готовить соус из сушеных грибов.

Соус грибной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г сушеных грибов
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 головка лука
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Котлеты картофельные

Дорогие читатели!

Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты картофельные с мясом. Это одно из любимых блюд белорусов, так как оно приготовлено из любимой картошечки Советую всем приготовить, очень вкусно и сытно.

Котлеты картофельные с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 картофелин
  • 0,5 кг фарша
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

О картофеле

Дорогие читатели!

Специальные исследования, а также наш верный О картофелеконсультант – желудок, давно определили, что картофель – высокопитательный и даже целебный продукт. В состав картофеля входит столько различных органических и неорганических соединений, что, пожалуй, легче перечислить те вещества, которых в нем нет, чем те, которые он содержит. Причем эти соединения находятся в таких благоприятных для нашего организма сочетаниях, что их не под силу пока воспроизвести искусственным путем даже самому опытному химику.

«Читать далее…»

Секреты приготовления мяса

Дорогие читатели!

Я надеюсь, что вам пригодятся мои советы, для того чтобы оставалось сочное и вкусное мясо и чтобы в процессе приготовления не снижалась его питательность.

Готовим мяско, используя секреты его приготовления

Вкусное мясо - Секреты приготовления мяса

1. Замороженное мясо не следует оттаивать в холодной воде, так как от этого качество мяса сильно ухудшается.

2. Не солите мясо задолго до того, как будите его готовить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает вкус и снижает питательность. «Читать далее…»

Все о мясе, мясные продукты

Дорогие читатели!

История не отметила тот день и даже год, когда человек Мясные продуктывпервые познакомился с зажаренным на костре куском мяса.
Между тем, благодаря высокому содержанию полноценного животного белка, мясо сыграло важнейшую роль в развитии человеческого организма. Мясо и мясная пища содержат в почти готовом виде наиболее важные вещества, в которых нуждается наш организм. Химический состав мяса резко колеблется в зависимости от вида животных, а так же и от их упитанности, возраста и пола.

«Читать далее…»

Рецепт приготовления мяса «Игра блиц»

Дорогие читатели!

Рецепт приготовления мяса «Игра блиц» вам очень понравится, потому что мясо можно делать  за несколько дней до приготовления, а это очень удобно. Вы знаете, что к вам придут гости, но приготовить в этот день нет возможности. Замаринуйте мясо накануне и приготовьте его перед приходом гостей. Оно будет иметь отличный вид, как с пылу, с жару.

Рецепт приготовления мяса Игра блиц

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса (свинина, говядина, или курица)
  • 4 яйца
  • 2 ст.ложки готовой горчицы
  • 1 ст. ложка крахмала
  • черный молотый перец
  • специи:для птицы, свинины — кунжут, для говядины — тмин
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Мясо запеченное с овощами «Ласточкино гнездо»

Дорогие читатели!

Рецепт приготовления мясо запеченного с овощами «Ласточкино гнездо» я часто использую если жду в дом гостей. Я готовлю мясо заранее и запекаю его перед приходом гостей, поэтому на вид оно очень аппетитное и гости едят его всегда с большим удовольствием.

Мясо запеченное с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 кг мясного фарша
  • 3 ломтика батона
  • 3 зубка чеснока
  • 2 луковицы
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 помидора
  • 2 болгарских перца
  • майонез
  • растительное масло
  • молоко
  • укроп
  • перец
  • соль

«Читать далее…»

Вверх