Хреновая закуска

Дорогие читатели!

И снова новый рецепт от посетительницы сайта Маргариты. Она с нами поделилась новым блюдам – хреновая закуска. Ей надо было быть кулинаром, что ни рецепт, то вкуснятина.

Я долго собиралась приготовить это новое блюдо. Описано было красиво, но так как сама не пробовала, не могла разместить рецепт на сайте. Но вот наконец-то я приготовила хреновую закуску, убедилась, что закуска получилась отменная и теперь делюсь с вами рецептом.

Хреновая закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг помидоров
  • 100 г хрена (очищенного)
  • 100 г чеснока (очищенного)
  • 1 ст. ложка уксуса (9%-го)
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Салат из фасоли на зиму

Дорогие читатели!

Фасоль очень богата белками и углеводами и может смело заменить нам мясо, поэтому ее ценят вегетарианцы. Давайте потратим немного нашего времени и приготовим салат из фасоли на зиму, а зимой будем наслаждаться вкусным и сытным блюдом. Мой сын говорит, что съел полбанки салата из фасоли и полдня свободен.

Салат из фасоли на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фасоли
  • 500 г лука
  • 500 г моркови
  • 700 г помидоров
  • 500 г растительного масла
  • 3 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса (9-ти %)
  • 2-3 пучка петрушки
  • 3-4 горошка перца
  • 2-3 лавровых листа

«Читать далее…»

Компот из свежих яблок

Дорогие читатели!

Сейчас в магазинах огромное количество различных напитков и морсов, но компот из свежих яблок? приготовленный дома намного вкуснее и полезнее, чем  то, что вы покупаете в магазине. В нашем компоте из яблок не будет ни консервантов, ни красителей, ни ароматизаторов. Ничего лишнего, яблоки и немного сахара.

Компот из свежих яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • яблоки
  • 250 г сахара

«Читать далее…»

Печенье слоеное с яблоками

Дорогие читатели!

Как здорово, когда вся семья дома испечь что-нибудь вкусненькое и окунуться в тепло и уют семейного чаепития. Чтобы не напрягаться, можно купить слоеное тесто в магазине, а можно приготовить самому и испечь из него очень вкусное печенье слоеное с яблоками. Решайте сами покупать слоеное тесто или приготовить самим. Я буду готовить сама.

Печенье слоеное

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 яблока
  • 5 стаканов муки
  • 200 г маргарина
  • 400 г сметаны
  • ½ ч. ложки соды
  • 1 яйцо
  • сахар
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Салат ассорти из свежих овощей

Дорогие читатели!

Все мы знаем, как полезны салаты ассорти из свежих овощей. Хозяйки готовят очень много различных салатов из овощей, вот и я хочу рассказать вам про салатик, который очень прост в приготовлении и,  который я готовлю не только в будние дни, но и в праздники. Кто любит салат ассорти  из свежих овощей, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Салат ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г капусты
  • 1 свекла
  • 1-2 моркови
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Кабачки в кляре

Дорогие читатели!

Опять приготовила вкуснятину из кабачков и делюсь с вами рецептом. Предлагаю вам приготовить кабачки в кляре. Для жарки кабачков в кляре можно брать любой сорт, самое главное, чтобы они были молодые и не имели семечек внутри.

Кабачки в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кабачок
  • 2-3 зубка чеснока
  • растительное масло
  • соль

Для кляра:

  • 2-3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • соль

«Читать далее…»

Черные грузди, способы засолки

Дорогие читатели!

Когда приходит грибная пора, многие задаются вопросом, как засолить черные грузди. Существуют два способа засолки, горячий и холодный. Черные грузди очень хорошо подходят для любой засолки, а также из них можно приготовить и другие вкусные блюда, например черные грузди в сметане.

Солить грузди можно в любой таре, но будет удобнее засолить их в стеклянных банках, так как они будут занимать меньше места, да и хранятся они лучше. Желательно ножки срезать, для того чтобы черные грузди было удобнее складывать в емкость.

Черные грузди

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • черные грузди
  • 40-50 г соли на 1 кг грибов, для холодного способа
  • 25-30 г соли на 1 кг грибов, для горячего способа
  • душистый перец (горошек)

По желанию

  • лавровый лист
  • хрен
  • листья черной смородины

«Читать далее…»

Салат из свеклы на зиму

Дорогие читатели!

Я вам уже рассказала, как приготовить маринованную свеклу на зиму, а теперь предлагаю приготовить салат на зиму из свеклы. Это изумительная закуска, дополнение ко вторым блюдам. А какой борщик получается из этого салатика!

Салат из свеклы на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг свеклы
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 0,5 кг кислых яблок
  • 2-3 ложки томатного соуса
  • 250 г растительного масла
  • 1,5 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Маринованная свекла – проверенный рецепт

Дорогие читатели!

Вот и наступило время заняться заготовками свеклы и маринованная свекла на зиму будет как раз кстати, если вы зимой захотите приготовить блюдо, в ингредиенты которого входит свекла. Рецепт проверенный, можете готовить смело.

Маринованная свекла

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свекла

по желанию:

  • гвоздика
  • перец
  • лавровый лист

Для маринада: на 1 литр воды

  • 100 г сахара
  • 100 г соли
  • 100 мл уксуса (9-ти %)

«Читать далее…»

Черные грузди в сметане

Дорогие друзья!

Вот и пришел сезон грибов. И сегодня я хочу предложить вам приготовить черные грузди в сметане. Раньше я их и не собирала, так как считала, что на приготовление потребуется много времени, ведь у них горьковатый вкус и грибы надо долго вымачивать.  Но я была не права.

Если вы будите солить черные грузди, да, тогда необходимо вымачивать их, но если будите сразу готовить какое-нибудь блюдо, то этого делать не надо. Я поделюсь с вами секретом, как избавиться от горького вкуса черных груздей.

Черные грузди в сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • черные грузди
  • 1-2 головки лука
  • 3-4 зубка чеснока
  • сметана
  • соль

«Читать далее…»

Перец болгарский, закуска на скорую руку

Дорогие читатели!

Кто любит сладкий перчик, предлагаю приготовить закуску на скорую руку. Как вы понимаете, готовится перчик очень быстро, а какой вкусный! Давайте приготовим его вместе, чтобы убедиться, что блюдо на самом деле вкусное. Но кроме этого сладкий перец очень полезен и так как сейчас сезон перцев в самом разгаре, готовьте и получайте необходимые витаминчики.

закуска на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг болгарского перца
  • 5-6 зубков чеснока
  • специи для овощей
  • соль

«Читать далее…»

Печень жаренная с луком

Дорогие читатели!

Самый распространенный способ приготовления печени – это печень жаренная. Сегодня будем готовить печень говяжью, но точно также можно готовить и свиную печень. А в дополнение к печени пожарим лук, получится вкусныя печень жаренная с луком.

Для того, чтобы блюда из печени были вкусные и имели нежный вкус, надо знать несколько секретов, о которых я вам и расскажу.

Печень жаренная с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг говяжьей печени
  • кунжут, или мука
  • растительное масло

Для маринада:

  • 2 яйца
  • соевый соус

Для гарнира:

  • 3 головки лука
  • 1 ст. ложка муки
  • ½ ст. ложки сахара
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Рыба жареная в кляре

Дорогие читатели!

Не каждая рыба, остается сочной и вкусной после жарки, поэтому предлагаю приготовить ее в кляре. Рыба жареная в кляре не оставит равнодушными любителей рыбных блюд.

Рыба жаренная в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг рыбы
  • растительное масло
  • соль

Для кляра:

  • 2-3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • приправа для рыбы
  • соль

«Читать далее…»

Как приготовить лаваш?

Дороги читатели!

Очень часто мы используем лаваш для приготовления различных блюд. Его конечно проще купить в магазине, но может быть, кто-нибудь захочет приготовить его сам. Я думаю не все знают, как приготовить лаваш? Давайте попробуем, это сделать вместе с вами.

Как приготовить лаваш

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана муки
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли (без верха)
  • 1 стакан теплой воды

«Читать далее…»

Гренки в духовке с мясом

Дорогие читатели!

Очень давно в интернете я прочитала рецепт приготовления гренок с мясным фаршем и с тех пор мы часто на ужин готовим это блюдо. Даже не помню, на каком сайте прочитала этот рецепт, но очень благодарна автору. Я немного его изменила, потому что каждая хозяйка в любой рецепт вносит свою изюминку. Запекаем гренки в духовке.

Гренки в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша
  • 1 батон или хлеб
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • майонез
  • 100 мл молока
  • соль

«Читать далее…»

Курица в геркулесе

Дорогие читатели!

Опять хочу предложить вам рецепт от посетительницы сайта, Маргариты. Она такая выдумщица, ее блюда всегда очень интересные и вкусные. Приготовление курицы в геркулесе занимает мало времени. Давайте вместе приготовим и оценим это незамысловатое, но я думаю очень вкусное блюдо. Ну что, начнем?

Курица в геркулесе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куриные грудки
  • 2-3 зубка чеснока
  • геркулес
  • майонез или соевый соус
  • приправа для курицы
  • растительное масло

«Читать далее…»

Домашняя аджика, слабо острая

Дорогие читатели!

Если вы хотите обеспечить на зиму свою семью витаминами, готовьте аджику. Мне очень нравится домашняя аджика за изумительный аромат и пикантный вкус.

Домашняя аджика

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг яблок (кислых)
  • 200 г чеснока
  • 0,5 ч. ложки красного молотого перца или 1 стручок острого перца
  • 50 г уксуса
  • 200 г растительного масла
  • 200 г сахара
  • 50 г соли

«Читать далее…»

Как вкусно засолить сало?

Дорогие читатели!

Вариантов засолки сала огромное множество, но каждая хозяйка, испробовав разные рецепты приготовления, обычно останавливается на одном. Я расскажу вам, как засолить сало (свиной бочок) по моему рецепту. чтобы оно было вкусным.

Как вкусно засолить сало

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сало
  • кориандр
  • соль

«Читать далее…»

Шашлык из скумбрии

Дорогие читатели!

Собираетесь на природу и конечно будите жарить шашлыки? Я думаю будите готовить шашлыки из мяса или курицы. А я вам предлагаю разнообразить и приготовить вкусный шашлыки из скумбрии. Получается оригинальный и необычный шашлычок.

Шашлык из скумбрии

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 скумбрии среднего размера
  • 3-4 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 помидора
  • 1 лимон или 1 ст. ложка уксуса
  • черный перец или приправа для рыбного шашлыка
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Томатный сок на зиму

Дорогие читатели!

Сегодня приготовим томатный сок на зиму, это мой любимый сок, поэтому готовлю я его много, если конечно уродятся помидорчики  или их можно дешево купить  на рынке.

Томатный сок на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг помидоров
  • ½ ст. ложки сахара
  • ½ ст. ложки соли
  • приправа для овощей

Соли и сахара достаточно, чтобы сок получился нежным на вкус. Любители соленого, могут добавить больше соли, но лучше добавлять соль перед употреблением.

«Читать далее…»

Печенье с творогом

Дорогие читатели!

Я очень люблю выпечку, в которую входит такой ингредиент, как творог. Все мы знаем, как полезен творог, но он еще и придает выпечке нежный вкус и от этого мучные изделия, просто тают во рту. Давайте же приготовим печенье с творогом и порадуем своих близких этой вкуснятиной, а самое главное полезным блюдом.

Печенье с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-250 г творога
  • 250 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • ½ ч. ложки питьевой соды (гашеной в уксусе) или разрыхлитель теста
  • растительное масло

«Читать далее…»

Полезные советы хозяйке на заметку

 Дорогие читатели!

Полезные советы

Полезные советы пригодятся каждой хозяйке при приготовлении различных блюд.

В этой статье я буду раскрывать маленькие кулинарные хитрости. Надеюсь, они пригодятся вам при приготовлении различных блюд.

Блюда ваши от этого только выиграют, они будут вкуснее и красивее и конечно же полезнее.

Применяйте их на практике и готовьте вкусные блюда.

«Читать далее…»

Варенье из груш

Дорогие читатели!

Раньше я варенье из груш как-то не варила. Ела их свежими, а варенье варила из яблок. Недавно разместила на сайте рецепты приготовления варенья из яблок, а посетительница сайта Ирина спросила про варенье из груш. Я  и решила, а почему бы его и не наварить. Сварила варенье из груш, получилось очень вкусно и делюсь с вами рецептом. Кроме этого прочитала, хоть груши и богаты витаминами, но не каждому их можно есть в свежем виде, а вот варенье, компоты или сушеные груши можно есть каждому, тем более, что после тепловой обработке полезные свойства их не теряются.

Варенье из груш

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг груш
  • 0,5-0,7 кг сахара
  • 1 стакан воды
  • цедра 1 лимона или апельсина (по желанию)

«Читать далее…»

Лечо из овощей

Дорогие читатели!

Лечо – это овощное блюдо венгерской кухни по особому рецепту из сладкого перца. Когда-то в годы моей молодости, лечо продавали в магазинах, кто успевал его купить, был счастлив отведать эту вкуснятину. Ну, а запасливые хозяйки покупали его впрок и угощали своих гостей, как считалось раньше, изысканным блюдам. Затем мы сами научились его готовить, и теперь каждая хозяйка может приготовить лечо сама.

Предлагаю приготовить лечо из овощей по рецепту моей мамы.

Лечо, два интересных рецепта

«Читать далее…»

Вверх