Оладьи из капусты

Дорогие читатели!

Сегодня готовила голубцы и неудачно купила капусту, осталось много маленьких листиков. Что с ними делать? Конечно можно пошинковать их, заморозить а потом сварить щи. Нет, лучше приготовим оладьи из капусты, как готовила моя мама.

Оладьи из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 картофелина
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки муки
  • 1 ст.ложка сметаны или кефира
  • 1 зубок чеснока
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Суп грибной

Дорогие читатели!

Грибной суп готовят из свежих грибов, из замороженных или сушеных. Каждый супчик по своему хорош и имеет свой вкус. Но чаще всего мы готовим суп грибной из сушеных грибов, так как страна наша богата грибами и осенью мы их собираем, сушим и используем в различных блюдах. Вот и сегодня мы приготовим суп грибной из сушеных грибов.

суп грибной из сушеных грибов

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г мяса (можно и без мяса)
  • 50-70 г сушеных грибов
  • ½ стакана перловки сечки
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2-3 картофелины
  • лавровый лист
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для супа
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Яблочный пирог шарлотка

Дорогие читатели!

Готовится в нашей семье  яблочный пирог шарлотка очень часто. Кто готовил ее знает, что готовится шарлотка очень быстро и в нее входят ингредиенты,  которые почти всегда под рукой. Иногда нет яблок,  а идти в магазин нет желания я для такого случая яблоки замораживаю, предварительно их порезав на мелкие кусочки и использую по необходимости.

Яблочный пирог шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан муки
  • ½ стакана сахара
  • 3 яйца
  • 3 яблока
  • сахарная пудра
  • растительное масло

«Читать далее…»

Щи со свежей капустой

Дорогие читатели!

Думаю, что щи со свежей капустой самое популярное первое блюдо. Поэтому, что ни хозяйка, то новый рецепт. Густые, наваристые щи накормят всю семью, даже если мы вдруг не успели приготовить что-нибудь на второе. В нашей семье готовятся щи из свежей капусты чаще всего. Предлагаю вам приготовить их по моему рецепту, получится очень вкусно.

щи со свежей капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300  г мяса на кости (говядина, свинина и даже курица)
  • ½ кочана (небольшого) капусты
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2-3 картофелины
  • 2 помидора или 2 ст.ложки томатного соуса
  • 2 зубка чеснока
  • лавровый лист
  • специи
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Рулетики из свинины

Дорогие читатели!

Хочется приготовить блюдо из мяса, чтобы оно было вкусное, но и не очень сложное в приготовлении.  Рулетики из свинины, запеченные в духовке, это как раз то блюдо.

Во-первых мы его можем каждый раз готовить с разной начинкой, а во-вторых – запекая в духовке у нас появляется свободное время и вы можете его потратить на себя любимых, ну а если готовят мужчины, пока рулетики будут запекаться, они могут отдохнуть на диванчике.  Ну, что идем на кухню готовить вкусные рулетики? Я думаю, что я вас уговорила.

Рулетики из свинины, запеченные в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса
  • 100 г грибов (шампиньоны или любые другие грибы)
  • 2 луковицы
  • 100 г сыра
  • 1 морковь
  • 1-2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • майонез

«Читать далее…»

Березовый сок, заготовки на зиму

Дорогие читатели!

Вот наконец-то пришла весна, а значит и пора заготавливать березовый сок. У нас на даче растут три березы и мы каждый год заготавливаем его. При консервировании сок хорошо хранится и он не теряет своих полезный свойств.

Конечно лучше всего пить свежий сок, но хорошо иметь и консервированный. Пробовала я разные варианты заготовки березового сока, но остановилась именно на этом. Надеюсь, что рецепт приготовления березового сока вам понравится и вы будите заготавливать его самостоятельно.

Березовый сок, заготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 литра березового сока
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1/2 ч. ложки лимонной кислоты

«Читать далее…»

Кабачки жареные

Дорогие читатели!

Каждая хозяйка – новый рецепт. Поэтому я хочу предложить вам приготовить  кабачки жареные по рецепту моей мамы. Для жарки подходит любой сорт кабачков. Это блюдо мало того, что очень вкусное, оно еще полезное и легкое. В кабачках содержится много витамина В и С и они хорошо очищают организм от токсинов.

Кабачки жареные с чесноком

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачки
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • майонез

«Читать далее…»

Макароны по-флотски

Дорогие читатели!

Я давно не готовила, ну совсем простое блюдо, макароны по-флотски. Скорее всего очень многие готовили когда-нибудь это блюдо. Готовят его по разному, с тушенкой, с фаршем, а я буду готовить макароны по-флотски по рецепту моей мамы, то есть мясо будем использовать вареное.

Макароны по-флотскиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500 г макарон
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • специи для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Рассольник с перловкой

Дорогие читатели!

Помню в детстве мама часто готовила рассольник с перловкой и это был мой любимый супчик. Сегодня я решила приготовить рассольник на обед по рецепту моей мамы. Думаю мои мужчины будут его есть с удовольствием и вы я надеюсь тоже, если решите приготовить. Ну что, пошли на кухню. 

Рассольник с перловкойИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-500 г мяса (говядины, свинины или курицы)
  • 100 г перловой крупы
  • 2-3 картофелины
  • 3-4 соленых огурца
  • 200 г огуречного рассола (по желанию)
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 1-2 лавровых листа
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Как дополнение к супчику:

  • сметана
  • зелень (укроп, петрушка…)

«Читать далее…»

Бефстроганов из говядины

Дорогие читатели!

Я очень люблю готовить бефстроганов из говядины, так как получается очень нежное и мягкое мясо. Маленькие дети любят его именно за эти качества, да и старые люди его обожают, потому что оно жуется легко.

Бефстроганов из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г говядины (или телятины)
  • 2 головки лука
  • 2 ст. ложка муки
  • 200 г сметаны
  • 200 г воды
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Пюре из картофеля

Дорогие читатели!

Пюре из картофеля отличный гарнир для любого блюда, как из мяса, из рыбы, из курицы, так и для блюд из овощей. Оно очень сытное и его лучше готовить к обеду.

Пюре из картофеляИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 400 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • соль

«Читать далее…»

Жаренный болгарский перец

Дорогие читатели!

Сегодня заглянула в холодильник, а там очень много замороженного перца. Мои дети не любят болгарский перец и я решила просто его пожарить для себя. Получилось очень вкусное и полезное блюдо. Спешу поделиться с вами этим рецептам.

болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г болгарского перца
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Суп с фрикадельками

Дорогие читатели!

Я думаю, что все с удовольствием едят этот супчик. Готовится он легко и быстро. Поэтому мы сегодня и готовим суп с фрикадельками. Фрикадельки можно приготовить из любого мяса, тем самым менять вкус супа.

Суп-с-фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г фарша
  • 3 картофелины
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • растительное масло
  • зелень
  • специи для мяса и супа
  • соль

«Читать далее…»

Рыба жареная под маринадом

Дорогие читатели!

Кто любит рыбу, присоединяйтесь. Сегодня готовим очень вкусное рыбное блюдо Рыба жареная под маринадом, я думаю придется по вкусу всем любителям рыбных блюд.

Рыба жареная под маринадомИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг филе рыбы
  • 1-2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 3-4 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • специи для рыбы
  • соль

«Читать далее…»

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

Дорогие читатели !

Очень простой в приготовлении салат из крабовых палочек с пекинской капустой, это салат на каждый день. Я думаю, что гости также не откажутся от него, так как салат очень легкий и вкусный.

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г пекинской капусты
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 морковь
  • 3-4  яица
  • 2-3 маринованного огурца
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Курица запеченная в рукаве

Дорогие читатели!

Простой рецепт приготовления курицы, это курица в рукаве. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и имеет большой плюс (что, не мало важно для хозяйки) — духовка и противень остаются чистыми и их практически не надо мыть.

Курица запеченная в рукаве

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 курица
  • 2 зубка чеснока
  • специи для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Щавель на зиму

Дорогие читатели!

Тот, кто любит супчик из щавеля, заготавливают его впрок. Предлагаю вам несколько вариантов, как можно заготовить щавель на зиму, чтобы зимой могли себя порадовать вкусным первым блюдом, супом из щавеля.

Щавель на зиму – рецепты приготовления впрок

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • листья щавеля
  • соль
  • растительное масло

«Читать далее…»

Суп из щавеля

Дорогие читатели!

Готовится суп из щавеля хозяйками по-разному. Одни готовят из свежего щавеля, другие из маринованного, но мая мама всегда готовила из соленого щавеля и мне такой вариант приготовления нравится больше всего.

Суп из щавеля с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г мяса (говядины, свинины или курицы)
  • 200 г соленого щавеля 
  • 3-4 картофелины
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль

Как дополнение к супчику:

  • яйца
  • сметана
  • зелень (укроп, петрушка…)

«Читать далее…»

Селедка под шубой

Дорогие читатели!

Почти все хозяйки на праздники готовят это блюдо и у каждой хозяйки свой рецепт.  Я хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой по рецепту моей мамы. Это простой, всем доступный рецепт и получается очень вкусное блюдо, которое всегда нравится гостям.

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г  селедки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 картошка
  • 1 свекла
  • 3 яйца
  • майонез

«Читать далее…»

Селедка под шубой. Новый рецепт

Дорогие читатели!

Кто любит сырые овощи, предлагаю вам приготовить старое блюдо и это будет селедка под шубой, но по новому рецепту. Обязательно приготовьте таким способом, будете приятно удивлены вкусу этого блюда и я думаю, что оно станет одним из ваших любимых блюд.

Селедка под шубой по новому рецепту

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г  селедки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 1 картошка
  • 3 яйца
  • 2 зубка чеснока
  • майонез

«Читать далее…»

Салат из печени трески

Дорогие читатели!

Мы все знаем, как полезны для человека морепродукты, а особенно печень трески. У моего сына сегодня день рождения и я решила побаловать его вкусным салатиком.

В этот раз я его немного изменю, и буду  пробовать сделать салат из печени трески с пекинской капустой. Я думаю, что  сочетание таких продуктов придаст салату нежный вкус и будет более легким. Ну что начнем?

Салат из печени трески ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка печени трески
  • 200-300 г пекинской капусты
  • 1/2 стакана риса
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2-3 соленых (маринованных) или свежих огурца
  • 3-4 яица
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Гуляш из мяса

Дорогие читатели!

Наши домохозяйки часто готовят гуляш из мяса, мясо используют разное, и свинину, и курицу, и баранину … Однако гуляш это венгерское блюдо и его принято готовить из говядины.
Предлагаю сегодня приготовить гуляш из того мяса, которое вам по вкусу. Я буду готовить из свинины.

Гуляш из мяса, вкусное повседневное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 2 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 2 помидора или 2 ст.ложки томатного соуса
  • 1-2 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушку…)
  • специи для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Суп харчо

Дорогие читатели!

Суп харчо один из любимых моих супчиков. Очень вкусный, ароматный, острый. Готовят его обычно с говядиной, но мне больше нравится суп харчо с курицей. Берите то мясо, которое вам по вкусу.

Суп харчоИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г курицы
  • 0,5 стакана риса
  • 3 зубка чеснока
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • 50 г сливочного масла
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Цыпленок табака

Дорогие друзья!

Многие хотят знать, как приготовить цыпленок табака? Одни говорят, что это блюдо пришло к нам из Грузии, другие – из Армении. Так как оно очень вкусное и его готовят многие хозяйки, мне кажется, что это «наше, родное» блюдо.

Вот сейчас и начнем приготовление этого вкусного блюда, которое порадует ваших близких или ваших гостей.

цыпленок табака

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 цыпленок (800-1200 г)
  • специи для курицы
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Для соуса:

  • чеснок
  • томатный соус

«Читать далее…»

Вверх