Шашлык из мяса

Дорогие читатели!

Собираясь на природу, нам конечно хотеться Шашлык из мясаприготовить шашлык. А так как теперь шашлык готовят все по-разному и возникает вопрос, какой маринад для шашлыка нам выбрать и из какого мяса приготовить?

Попробуем рассмотреть несколько вариантов приготовления шашлыка. Для шашлыка можно использовать свинину, баранину, говядину, мясо птицы. Маринады для шашлыка приведенные ниже, их можно использовать для любого мяса.

«Читать далее…»

Тарталетки с начинкой

Дорогие читатели!

Тарталетки с начинкой оченьТарталетки с начинкой хорошо подходят для праздничного стола. Мы можем купить тарталетки, а можем их испечь сами.

Рецепт выпечки тарталеток описан ниже. А сейчас рассмотрим несколько видов начинок. Сегодня мы рассмотрим приготовление овощной начинки, начинки с икрой, с семгой и с рыбной консервной.

Также можно заполнять тарталетки сладкими начинками – творогом, кремом, шоколадом, фруктами и т.д.

«Читать далее…»

Рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками

Дорогие читатели!

Эту кашку я придумала сама. Хотела приготовить с фаршем и капустой, я такую кашку называю «голубцы для лентяек». Но так как в доме ни оказалось ни того, ни  другого, а идти в магазин не было желания, я решила приготовить из того, что есть дома. Я даже не ожидала, что рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками получится такой вкусной.

Рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 кг копченых ребрышек, можно и просто мясо
  • 2 стакана риса
  • 1 кг кабачков
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи
  • соль

«Читать далее…»

Куриное филе фаршированное черносливом

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить оригинальное блюдо куриное филе, фаршированное черносливом с яблоками. Вкус этого блюда понравится даже гурманам.

Куриное филе, фаршированное черносливом, с яблокамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куска филе
  • 50 г чернослива
  • 1 яблоко
  • 2 луковицы
  • 100 г сметаны
  • растительное масло
  • специи для курицы
  • соль

«Читать далее…»

Салат с курицей и грибами Бонапарт

Дорогие читатели!

Сейчас хозяйки готовят разнообразные салаты, но салат Бонапарт будет альтернативой для такого салата как оливье, потому-что он тоже очень вкусный и сытный. Я думаю, что этот салатик будет частым гостем на вашем столе.

Салат БонапартИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г куриного филе
  • 300 г грибов (шампиньонов)
  • 300 г твердого сыра
  • 2 головки лука
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 3 яйца
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Салат овощной ассорти

 Дорогие читатели!

Сегодня на обед открыла баночку салата ассорти, приготовленного на зиму и решила, что надо поделиться с вами этим замечательным рецептом. Салат овощной ассорти очень вкусный и им не стыдно угостить даже гостей. А если гости пришли нежданно, то он окажется  как раз кстати.  

Количество ингредиентов не указываю, так как этот салатик делается по сезону, то есть берутся те овощи, которые есть в наличии. В результате салат получается всегда разным.

Салат-овощной-ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • капуста
  • морковь
  • болгарский перец
  • огурцы
  • помидоры
  • кабачки, баклажаны
  • лук, чеснок и т.д.

МАРИНАД:

на пол-литровую банку

  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1,5 ч. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • вода

«Читать далее…»

Помидоры запеченные фаршированные грибами

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить очень вкусную закуску, помидоры запеченные с начинкой. Для начинки можно использовать различные ингредиенты. Я вам предлагаю помидоры зафаршировать грибами. Грибы придадут этому блюду особый вкус и оно часто будет появляться на вашем праздничном столе и радовать ваших родных и друзей.

Помидоры запеченные, фаршированные грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 помидоров
  • 200 г сметаны
  • 50 г твердого сыра
  • майонез

Для начинки:

  • 300 г грибов (шампиньонов)
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Салат с оливками и курицей

Дорогие читатели!

Этот салатик для тех, кто любит оливки. Предлагаю сделать салат с оливками и курицей даже тем, кто не очень любит оливки, возможно вы измените свое мнение об этом вкусном и полезном продукте и начнете его употреблять. Оливки полезны при заболевании сердца и сосудов.

Салат с оливками и курицейИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриного филе
  • 1 банка консервированных зеленых оливок без косточек
  • 3 яйца
  • 2-3 огурца (соленых, маринованных или свежих)
  • 1 морковь
  • майонез

«Читать далее…»

Как приготовить салат Мимоза?

Дорогие читатели!

Салат Мимоза с консервой, любимый салатик моего старшего сына, поэтому готовлю я его на все праздники и не только. Как приготовить салат Мимоза, знают многие хозяйки, ну а тот, кто не знает, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

 Как приготовить салат Мимоза

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка консервы (в собственном соку)
  • 2 головки лука
  • 2-3 моркови
  • 3 картофелины
  • 4 яйца
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)

«Читать далее…»

Котлеты запеченные в духовке

Дорогие читатели!

Мы все знаем, что запеченные блюда намного полезнее, чем жаренные. И готовить их намного проще, так как мы меньше времени проводим у плиты. Кто ленится жарить как я, присоединяйтесь и будем готовить котлеты запеченные в духовке. Котлеты получаются сочными, нежными и очень вкусными.

Котлеты запеченные в духовкеИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша (свино-говяжьего)
  • 0,5 батона
  • 2 луковицы
  • 3 зубка чеснока
  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки майонеза
  • панировочные сухари
  • специи для фарша
  • соль

«Читать далее…»

Закуска из помидоров

Дорогие читатели!

Закуска из помидоров, это блюдо, которое в нашей семье обязательно готовится к приходу гостей. Оно очень легкое и в тоже время имеет пикантный вкус и тратится мало времени на его приготовление. Я думаю, что многие хозяйки его тоже готовят, но может кто-нибудь забыл. Спешу напомнить об этом вкусном блюде.

Закуска из помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 помидора
  • 150 г сыра
  • 2 зубка чеснока
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка …)

«Читать далее…»

Холодник со свеклой на кефире

Дорогие читатели!

Вот и наступила теплая погода, а значит нам захочется приготовить самое вкусное и самое полезное первое блюдо – холодник. Хочу предложить вам рецепт приготовления холодника по рецепту моей мамы. Я его люблю больше всех первых блюд. Готовлю очень часто и  могу его есть хоть каждый день.

Холодник со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 средние свеклы
  • 3 свежих огурца
  • 4-5 яиц
  • 1 пучек укропа
  • 1 пучек зеленого лука
  • 1 л кефира
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Блюда из моркови

Дорогие читатели!

Кто любит морковочку, присоединяйтесь. Сегодня мы приготовим два блюда из моркови, две закуски, которые ну просто очень легко готовятся. Вы все знаете пользу моркови, просто грызть ее мы не будем, вот поэтому и приготовим морковь тушенную и морковь с чесноком.

Морковь тушеная

Блюда из моркови, закускаИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г морковки
  • 2 головки лука
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Пампушки из картошки с творогом

Дорогие читатели!

Это  блюдо, пампушки из картошечки с творогом понравится всей вашей семье. Они очень вкусные, нежные и быстрые в  приготовлении.

Пампушки из картошечки с творогомИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г творога
  • 500 г картофеля
  • 2 яйца
  • 5 ложек муки
  • 50 г сливочного масла
  • панировочные сухари
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • сметана
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Закуска из лаваша

Дорогие читатели!

Когда женился мой старший сын я всеЗакуска из лаваша думала, какую приготовить закуску, чтобы она была вкусная и на вид красивая. Подруга мне подсказала сделать закуску из лаваша с красной рыбой. Ну а я пофантазировала и придумала другие начинки.

Теперь я часто готовлю это блюдо, когда ко мне приходят гости и хочу предложить вам несколько вариантов приготовления закуски из лаваша. Кто любит лимон можете добавлять, он придает особый вкус.

«Читать далее…»

Фасоль тушеная с овощами

Дорогие читатели!

Что-то давно я не готовила блюда из фасоли. Блюда из фасоли получаются очень сытные и поэтому, сегодня будем готовить ее с овощами. А так как фасоль очень хорошо сочетается с мясом, то добавим и его. У нас получится очень сытное, вкусное блюдо — фасоль тушеная с овощами с добавлением мяса.

Фасоль тушеная с овощамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500 г фасоли (свежей) или 1 стакан сухой
  • 500 г кабачков
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • специи
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • соль

«Читать далее…»

Шашлык из свинины на шпажках

Дорогие читатели!

Когда я слышу слово «шашлык» у меня сразу текут слюнки. Очень хочется выехать на природу и приготовить шашлык из свинины, но не всегда получается. Ну что, будем готовить его дома. Конечно это не тот шашлык, что на природе, но на безрыбье и рак рыба. Для приготовления мясо для шашлыка лучше брать из шейной части. Если берем мясо не из шейной части между кусками мяса кладите тоненькие кусочки сала, оно будет сочнее.

мясо для шашлыка, шашлык из свинины на шпажкахИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса
  • 2 головки лука
  • 3 помидора
  • 2 болгарских перца
  • специи для шашлыка
  • уксус
  • соль

Для маринада:

  • 1 стакан воды
  • ½ стакана уксуса
  • специи для шашлыка
  • 1 ч. ложка соли

«Читать далее…»

Солянка грибная с капустой

Дорогие читатели!

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо и это будет солянка грибная. Солянку грибную можно готовить и сразу употреблять, а можно ее приготовить впрок и использовать по необходимости. Очень удобно иметь ее в запасе. Пришли нежданно гости, баночку открыл и закуска готова. Захотелось приготовить первое блюдо, а времени нет, открыл баночку солянки, добавил картошечки, зелени и вкусные щи из грибной солянки готовы.

Убедила, что солянку грибную очень хорошо иметь дама? Ну, тогда пошли готовить. Вкус у нее отличный, вам всем понравится. Я ее готовлю много лет.

Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг капусты
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг моркови
  • 0,5 литра растительного масла
  • 0,5 л томатного соуса или 0,5 кг помидоров
  • 1 кг грибов (любых)
  • 2-3 лаврового листа
  • черный молотый перец
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Пельмени по-домашнему

Дорогие читатели!

Сегодня купить пельмени ни составляет труда, но мы все знаем, что они не всегда бывают вкусными. Вот поэтому будем готовить пельмени по-домашнему и не бойтесь, это совсем не сложно. А когда вы их слепите пару раз, дальше все пойдет как по маслу и вы больше не захотите покупать пельмени в магазине. Ну что, начнем?

Пельмени по-домашнемуИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока или воды
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ч. ложка соли

Для начинки:

  • 400-500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • соль, специи

«Читать далее…»

Рыба в горшочке

Дорогие читатели!

Часто запекаю в горшочках, но вот как-то не приходилось запекать рыбу. Прочитав недавно в журнале рецепт приготовления блюда – рыба в горшочке, приготовила его, очень понравилось и делюсь с вами рецептам.

рыба в горшочкеИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг рыбы (филе)
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 6-7 картофелин
  • 100-150 г шампиньонов (грибы можно брать любые)
  • 200 г сметаны
  • 2-3 ложки муки
  • 3-4 зубка чеснока
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • специи для рыбы
  • соль

«Читать далее…»

Зразы мясные с грибами

Дорогие читатели!

Чтобы разнообразить обычные котлеты, приготовим сегодня зразы мясные с грибами. Зразы готовят в разных странах, но я считаю, что это блюдо белорусской кухни. Начинку можно менять, это зависит от вашей фантазии. Если вы не готовили зразы мясные с грибами, то обязательно приготовьте, будете приятно удивлены вкусу этого блюда.

Зразы-мясные-с-грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мясного фарша (свиного, говяжьего или свино-говяжьего)
  • 200 г овсяных хлопьев или 1/3 батона
  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 зубка чеснока
  • 3 яйца
  • 200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
  • 2-3 ложки муки или панировочных сухарей
  • растительное масло
  • специи для фарша
  • соль

«Читать далее…»

Варенье из одуванчиков

Дорогие читатели!

Вот и наступил май, а значит скоро расцветут одуванчики и надо приготовить варенье из одуванчиков. Из этих цветков можно приготовить не только вкусное варенье, но еще и очень полезное, которое очищает кровь и восстанавливает печень, а также приносит пользу всему организму, повышая его тонус. Собирать цветы надо вдали от проезжей части.

варенье из одуванчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 штук цветков одуванчика
  • 1 кг сахара
  • 2 лимона
  • 0,5 л воды

«Читать далее…»

Картофель фаршированный ветчиной с сыром

Дорогие читателя!

Белорусы  готовят блюда из  картошки очень часто, поэтому рецептов приготовления блюд из картошки очень много. Вот одно из них — картофель фаршированный ветчиной с сыром. Это блюдо, нежный картофель с хрустящей корочкой, будет кстати как в праздничные дни так и для обеда в кругу семьи.

Картофель фаршированный ветчиной с сыромИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 средних картофелин
  • 2 головки лука
  • 150 г ветчины
  • 100 твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка муки
  • растительное масло
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Творожный рулет из слоеного теста с мясным фаршем

Дорогие читатели!

Моя мама готовила очень вкусный творожный рулет из слоеного теста с мясным фаршем. Готовится он из очень простых ингредиентов, которые практически всегда есть под рукой. Давайте вместе приготовим эту вкуснятину, которая готовится очень быстро и которой не стыдно угостить гостей, если они нагрянули неожиданно.

Творожный рулет из слоеного теста с мясным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки:

  • 500 г фарша
  • 2 ст. ложки майонеза

Для теста:

  • 300 г творога
  • 3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 2 ст.ложки сметаны
  • ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч ложка соли

«Читать далее…»

Вверх