Маринованные баклажаны на зиму

Дорогие читатели!

Когда-то отдыхая в Украине, на рынке купила приготовленные баклажаны. Они были такие вкусные, очень похожие на грибочки и на вид и на вкус.

Поэтому увидев этот рецепт приготовления баклажанов, очень обрадовалась, тем более их можно есть сразу, а можно приготовить и впрок. Маринованные баклажаны, приготовленные на зиму, понравятся тем, кто любит «синенькие» и порадуют нас в зимнее время.

Маринованные баклажаны на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3,5 кг баклажанов
  • 3-5 зубков чеснока
  • 300 мл растительного масла
  • 1 горький перец или 1/2 ч. ложки красного острого перца
  • 50 г уксуса (9-ти %)
  • 85 г соли

«Читать далее…»

Пицца из кабачков с куриным филе и помидорами

Дорогие читатели!

Кто любит кабачки, это блюдо для вас. Идем на кухню готовить очень вкусную, полезную и легкую пиццу. Рецепт этой пиццы прислала мне посетительница сайта Маргарита. Пицца из кабачков с куриным филе и помидорами придется по вкусу всем, даже дети обожают ее.

Пицца из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средний кабачок, 400-500 г
  • зелень (лук, укроп, петрушка)
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 стакан муки
  • 200 г куриного филе
  • 2-3 помидора
  • 100-150 г твердого сыра
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • специи для курицы
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Маринованные помидоры в особом маринаде

Дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидорчиков, которые имеют необыкновенный вкус.

Приготовив один раз маринованные помидоры на зиму в особом маринаде, вы будете готовить их постоянно, тем более, что более простого рецепта приготовления помидоров вы не найдете.

маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку

  • 2 кг помидор
  • 2-3 веточки укропа
  • 2-3 веточки петрушки
  • 1-2 листика сельдерея
  • 4-5 зубков чеснока, 25 г
  • 1 сладкий перец
  • 1/3 часть горького перца

Для маринада:

  • 30 г соли
  • 60 г сахара
  • 30 г уксуса
  • 3-4 горошины душистого перца
  • 1-2 лавровых листа

«Читать далее…»

Вкусный яблочный пирог, готовим вместе

Дорогие читатели!

Вот и наступила яблочная пора. Готовим вкусную выпечку из яблок и это штрудель из яблоктворожный десерт с яблоками, слоеное печенье с яблоками и т.д. Предлагаю приготовить еще одно вкусное блюдо с яблоками, вкусный яблочный пирог.

Вкусный яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 сладких яблок
  • 300 г муки
  • 3 яйца
  • 250 г сахара (150+100)
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя или ½ ч. ложки соды гашеной уксусом
  • ½ ч. ложки соли
  • растительное масло

«Читать далее…»

Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке

Дорогие читатели!

Как приготовить цветную капусту? Я думаю, что вы знаете много блюд приготовления цветной капусты. Помните, мы с вами уже готовили цветную капусту в кляре, а также цветную капусту с мясом. Сегодня у нас на завтрак будет цветная капуста с сыром.

цветная капуста с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г цветной капусты
  • 150 г твердого сыра
  • 1 стакана молока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Маринованные овощи ассорти, овощи на любой вкус

Дорогие читатели!

Так как в нашей семье маринованные овощи каждый предпочитает есть те, которые ему по вкусу, я чаще всего мариную в одной банке различные овощи, то есть мариную овощное ассорти. В таких баночках можно найти овощи на любой вкус.

маринованные овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для маринада: на 3-х литровую банку:

  • 50 г соли
  • 100 г сахара
  • 50 г 9-ти % уксуса
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2-3 листа смородины
  • 2-3 листа вишни
  • лист хрена
  • веточка укропа
  • 4-5 горошин душистого перца

«Читать далее…»

Маринованные помидоры, два лучших рецепта закуски

Дорогие читатели!

маринованные помидоры

Так как любая хозяйка в первую очередь любит готовить вкусные блюдо, но не мало важно, чтобы эти блюда мы могли приготовить за короткое время, предлагаю вам два лучших рецепта приготовления маринованных помидор, закуска на скорую руку. Я очень часто готовлю эти вкусные, ароматные маринованные помидоры и очень трудно определить, по какому из этих двух рецептов помидоры получаются вкуснее. Чтобы определить, надо попробовать.

Присоединяйтесь, готовьте и выбирайте на вкус.

«Читать далее…»

Печеные яблоки в духовке, вкусный и полезный десерт

Дорогие читатели!

Пришла яблочная пора. Предлагаю себя порадовать очень вкусным и полезным блюдом из яблок. Сегодня мы яблоки будем запекать. Каждая хозяйка запекает их по-разному.  Можно просто запечь яблоки, а можно приготовить их с начинкой. Рассмотрим несколько вариантов приготовления печеных яблок с начинкой.

печеные яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки, сколько душеньке угодно

1-я начинка:

  • грецкие орехи, изюм, сахар

2-я начинка:

  • грецкие орехи, мед

3-я начинка:

  • курага, мед

4-я начинка:

  • корица, сахар, сливочное масло

5-я начинка:

  • творог, сахар, яичный желток

«Читать далее…»

Куриное филе с перцем под сырной корочкой

Дорогие читатели!

Куриное филе с перцем очень сытное и вкусное блюдо, а как оно оригинально смотрится на праздничном столе. Не успеешь его поставить на стол, а его уже и нет, иногда даже и не успеваешь попробовать. Если будете угощать гостей, не забудьте оставить пару перчиков себе, иначе вам не достанется, это точно.

Куриное филе с перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4-5 болгарских перцев
  • 1 куриное филе
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 помидора
  • 2 ст. ложки йогурта (без добавок)
  • 1 головка лука
  • зеленый лук (пару перьев)
  • укроп, петрушка
  • специи для курицы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Маринованные помидоры без уксуса и без стерилизации

Дорогие читатели!

Приготовив помидоры по этому рецепту, вы забудете про другие рецепты. Маринованные помидоры без уксуса, более полезные и очень вкусные. Поэтому делюсь с вами этим замечательным рецептом. Вместо уксуса мы будем использовать кислые яблоки или любые кислые ягоды.

Маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • 2-2,5 кг помидоров
  • 1 болгарский перец
  • пучок петрушки
  • 2 крупных, кислых яблока

Для маринада:

  • 50 г соли
  • 50 г сахара
  • 2-3 лаврового листа (по желанию)
  • 5-7 горошин душистого перца

«Читать далее…»

Спаржевая фасоль с чесноком

Дорогие читатели!

Готовим вкусное и очень простое в приготовлении блюдо из спаржевой фасоли, мы просто ее жарим. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, а какое вкусное!Чтобы это понять надо приготовить и попробовать. А вы ее мариновали? Нет? Тогда вам еще и сюда маринованная спаржевая фасоль.

 

Жаренная спажевая фасоль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг спаржевой фасоли
  • 2-3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молоты перец
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Кабачки с фаршем в кляре

Дорогие читатели!

В очередной раз готовим блюдо из кабачков. Это мой любимый овощ и я очень часто готовлю из него различные блюда. Жарю их в кляре, запекаю с овощами в духовке, варю из кабачков вкусное варенье и т.д. Для того, чтобы кабачки всегда были под рукой, когда нет свежих, я их замораживаю и использую по необходимости. Так как мне сегодня повезло и я купила свежие кабачки, предлагаю приготовить кабачки с фаршем в кляре. Готовим с любовью, едим с удовольствием и радуем своих близких изумительным блюдом.

Кабачки с мясом в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 кабачка (молодых)
  • 300 г фарша (любого на ваш выбор)
  • 2 головки лука
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • соль

Для кляра:

  • 2 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • соль

«Читать далее…»

Варенье из кабачков с лимоном

Дорогие читатели!

Так как кабачки тот овощ, который почти всегда дает много урожая, я замораживаю его на зиму, затем всю зиму готовлю различные блюда, я их жарю в клярефарширую, также запекаю в духовке с овощами и конечно же их  мариную.

Но сегодня я хочу предложить приготовить  необычное и очень вкусное варенье из кабачков с лимоном. Так как кабачки имеют свойства принимать  вкус фрукта, который мы добавляем при варке варенья, в него можно добавлять не только лимоны, но и апельсины и ананасы, а также можно добавлять несколько разновидностей фруктов или ягод.

Добавляя в него различные фрукты или ягоды, мы можем менять вкус кабачкового варенья.

варенье из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг сахара
  • 1-2 лимона (на ваш вкус)

«Читать далее…»

Салат со свежими огурцами и яичным омлетом

Дорогие читатели!

Простой в приготовлении, легкий на вкус салат со свежими огурцами, капустой, яйцами и зеленым горошком понравится всем. Я очень люблю такие не очень сложные салаты из свежих овощей. Изюминкой в этом салате является то, что яйца мы не варим, а готовим из них омлет.

Салат со свежими огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 яйца
  • 2 свежих огурца
  • 200 г белокочанной капусты
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • 1/2 банка консервированного зеленого горошка
  • майонез
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Маринованный чеснок, готовим впрок

Дорогие читатели!

Этот рецепт прислала мне посетительница сайта Елена и очень хвалила вкус чесночка, приготовленного таким образом. Если хотите приготовить маринованный чеснок впрок, присоединяйтесь, будем готовить вместе. Что получится, не знаю, но чувствую, что чесночек получится отличным на вкус.

Маринованный чеснок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • чеснок

Маринад на 1 литр рассола:

  • 100 г соли
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса 9%-го
  • 1 ст. ложка черного перца горошком
  • 1 ст. ложка тмина
  • 3-4 горошка душистого перца
  • 1-2 бутона гвоздики
  • 1-2 лавровых листа

«Читать далее…»

Торт кабачковый, отличная закуска

Дорогие читатели!

В настоящее время хозяйки часто готовят торт кабачковый. Не очень сложные ингредиенты, отличный вкус, легкая закуска, что может быть проще, чем приготовить тортик из кабачков. Рецептов приготовления этой вкусной закуски огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить тортик из кабачковых блинов и двух видов прослойки.

Торт кабачковый

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

  • 2 средних кабачка (1 кг)
  • 4 яйца
  • 4 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки манки
  • черный перец или приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

Первая начинка:

  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • 2 помидора
  • растительное масло

Вторая начинка:

  • 2 плавленных сырка
  • 3 яйца
  • 3 зубка чеснока
  • 3 ст. ложки майонеза
  • укроп

Для украшения:

  • 1 свежий огурец
  • 50 г твердого сыра
  • зелень

«Читать далее…»

Овощи по-корейски, вкусно и полезно

Дорогие читатели!

Существует огромное множество различных рецептов овощей по-корейски. Я уже вас знакомила с рецептами моркови по-корейски, а также свеклы по-корейски. Чем отличаются эти рецепты? Из какого овоща мы готовим и какие специи мы используем. Сегодня я предлагаю приготовить овощи по-корейски, то есть готовим овощное ассорти, используя капусту, морковь и свеклу.

Овощи по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700 г капусты
  • 2 моркови
  • 1 свекла
  • 150 мл растительного масла
  • 3 зубка чеснока
  • 2 ст. ложка уксуса
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • приправа для корейской моркови или:
  • 1 ч. ложка кориандра
  • ½ ч. ложки черного молотого перца
  • щепотка красного молотого перца

«Читать далее…»

Вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе

Дорогие читатели!

Многие в курице предпочитают куриные крылышки и у меня есть друзья, которые очень любят их. Поэтому к празднику я обязательно готовлю вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе. За счет этого соуса крылышки получаются очень вкусные и хрустящие.

вкусные куриные крылышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 куриных крылышек
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст. ложка меда
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Капуста белокочанная, ее полезные свойства

Дорогие читатели!

Существует множество разновидностей капуст, но сегодня мы поговорим о капусте белокочанной.

Капуста белокочанная

Из огромного разнообразия овощей капуста белокочанная, это тот овощ, с которым знакомы практически все. Ее применяют в первую очередь в кулинарии, а также в медицине и в косметологии. А если мы решили похудеть, то это первое средство при диетах.

«Читать далее…»

Как приготовить окрошку?

Дорогие читатели!

Наступает лето. готовим окрошку, самое популярное первое блюдо в России, которое спасает нас от жары. Как приготовить окрошку и что это за первое блюдо, которое так любят россияне? Окрошка, это холодный суп, в основу которого входит квас, добавляются измельченные овощи, рыба или мясо.

В настоящее время современные хозяйки для приготовления окрошки за основу используют не только квас. Часто встретишь окрошку, приготовленную на кефире, кислом молоке, готовят на йогурте, минеральной воде и даже на пиве. Мне больше всего по вкусу окрошка на кефире с горчицей. Приготовив ее  один раз, окрошка будет у вас излюбленным блюдом в жаркую летнюю пору.

Окрошка на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-500 г отварного мяса или варенной колбасы без жира
  • 5-6 картофелин
  • 1 пучок редиса
  • 3-4 средних огурца
  • 4-5 яиц
  • 1 ст. ложка французской горчицы
  • 1 л жирного кефира
  • зелень (укроп, лук…)
  • кипяченая вода
  • черный молотый перец
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Куриные бедрышки с грибами

Дорогие читатели!

Сегодня ко мне в гости приходят мои подруги и конечно же я решила приготовить курочку, но не просто курочку, а вкуснейшие куриные бедрышки с грибами. Тот, кто не готовил такое блюдо, многое потеряли. Я думаю, что это можно исправить. Приглашаю всех на кухню, будем вместе готовить.

Куриные бедрышки с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 куриных бедрышек
  • 300 г замороженных шампиньонов
  • 50 г твердого сыра (по желанию)
  • майонез
  • специи для курицы или черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Салаты из овощей, простые и очень полезные

Дорогие читатели!

О полезности овощей можно говорить очень много. Приготовив мясо, рыбу или птицу,  мы всегда стараемся приготовить к ним еще и простые салаты из овощей, чтобы уменьшить нагрузку на свой организм.

Я думаю, что вы знаете и делаете много интересных, простых и полезных овощных салатов. Я просто хочу напомнить о некоторых из них, может вы забыли. С количеством ингредиентов варьируйте сами, по количеству едоков.

Для заправок используем растительное масло, сметану, майонез или любые салатные заправки. Чтобы салаты были вкуснее, приготовьте домашний майонез,  или майонез без яиц, а также одну из салатных заправок без майонеза.

 Простые и очень полезные салаты из овощей

«Читать далее…»

Каша пшенная с тыквой на молоке

Дорогие читатели!

Мой папа большой любитель блюд из тыквы, поэтому я часто готовлю каши из нее. А чтобы тыква всегда была под рукой, на зиму я ее замораживаю. Режу на кусочки, как на одну порцию и в морозилку.  Папа у меня очень старенький, поэтому, он как ребенок, захотел каши с тыквой и сразу подовой. Вот тогда и приходит ко мне на выручку замороженная тыква. Сегодня на нашем столе будет каша пшенная с тыквой и курагой приготовленная в горшочке, в духовке.

Каша пшенная с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г мякоти тыквы
  • 200 г кураги
  • 1 стакан пшена
  • 400 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1-2 ст. ложки сахара
  • соль

«Читать далее…»

Салат из морской капусты с кальмарами

Дорогие читатели!

С некоторых пор я стала поклонницей морской капусты и теперь стараюсь чаще готовить салаты именно с ней. Ведь не секрет насколько полезна морская капуста и сегодня мы приготовим салат из морской капусты с кальмарами, очень вкусный и полезный салатик. Диетологи советуют минимум три раза в неделю включать в рацион морскую капусту, так как она низкокалорийная, насыщена витаминами, а кроме этого морская капуста имеет изысканный вкус и любые салаты с добавлением морской капусты становятся намного вкуснее и полезнее.

Салат из морской капусты с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка консервированных кальмаров
  • 100 г маринованной морской капусты
  • 3 яйца
  • 1 морковка
  • 1 пучок зеленого лука
  • зелень (петрушка, укроп…)
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Вверх