Главная > Овощные блюда

Цветная капуста в кляре

Дорогие читатели!

Вот сижу и мучаюсь. Семь часов вечера, хочется есть. Чтобы такое съесть и не растолстеть. Придумала! Нам подойдет низкокалорийное блюдо, цветная капуста в кляре. Готовлю я ее из сырой капусты, не отвариваю и поэтому она получается очень вкусной и полезной.

Цветная капуста в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 вилок капусты, 500 г
  • 3 яйца
  • 3 ст.ложки муки
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

Жареная цветная капуста в кляре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вилок цветной капусты разделяем на соцветия, хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Многие хозяйки отваривают капусту, но я этого не делая. Мне нравится больше жарить сырую капусту.

Готовим кляр:

Яйца взбиваем, добавляем муку, соль и специи по вкусу, все хорошо перемешиваем. Соли можно добавить чуть больше, чем вы солите обычно, т.к. капуста любит соль. Кляр должен быть, как густая сметана и не иметь комков. Если он густой добавьте немного воды.

Капусту обмакиваем в кляр и быстренько кладем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем со всех  сторон до золотистого цвета. Жарим на растительном масле.

Все, быстренько сажусь есть, иначе мне не достанется, потому что в нашей семье стоит только пожарить ее, все сразу перебираются на кухню и капустки нет.

Цветную капусту в кляре можно подавать, как гарнир ко вторым блюдам или как самостоятельное блюдо. Готовлю я ее в любое время года летом свежую, зимой замороженную.

Я думаю, что вам понравится рецепт цветной капусты в кляре и, когда вечером вам захочется перекусить, вы обязательно его вспомните.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 2
  1. Инна:

    Обожаю цветную капусту в кляре, но у самой не получается она вкусной… Возможно, потому, что предварительно варю ее. Спасибо за рецепт!!!

    Ответить
  2. Василий:

    Да уж! Суперово! Вкус обалденный, вкусно, быстро и дешево! Советую всем! Я готовлю ее по любому поводу и всем нравится! Ольга СПАСИБО!!! Удачи вам!

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх