Главная > Овощные блюда

Овощные оладьи с капустой и картофелем

Дорогие читатели!

Мы с вами готовили оладьи из капустыдраники, а сегодня предлагаю приготовить овощные оладьи с капустой и картофелем, где капусты и картофеля будет одинаковое количество, в результате чего оладьи приобретут изумительный вкус, нежные, вкусные и очень сытные.

Овощные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 300 г картофеля
  • 2 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • черный молотый перец
  • приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

Вкусные оладьи из овощей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обжимаем. Капуста должна быть мягкой и пустить сок.

Картофель чистим, промываем и трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.

В большую емкость помещаем капусту, картофель, лук, зелень, перемешиваем. Вбиваем яйца, добавляем муку, черный молотый перец или приправу для овощей или то и другое, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Овощные оладьи, готовим фарш

Сковороду сильно разогреваем, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем овощную массу, обжариваем с двух сторон до золотистой корочке.

Овощные оладьи, жарим

Овощные оладьи с капустой и картофелем готовы.

Оладьи из овощей

Подаем их со сметаной или сметанным соусом. Они могут нам сослужить хорошую службу, заменив тяжелый гарнир, вместо каш и мучных гарниров.

Это блюдо для тех, кто не любит сырую капусту, а в оладьях да еще с картошечкой, это то, что надо.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Комментариев к записи: 4
  1. Екатерина:

    Люблю капустные блинчики и картофельные драники, а тут — два в одном. Не сомневаюсь, что это вкуснятина. Зимой на завтрак да со сметанкой вообще отлично пойдут.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Да, на завтрак то, что надо. Оладьи очень вкусные, сытные и всем они нравятся.

      Ответить
  2. Афинская:

    Драники обожаю, капустные не пробовала никогда. Но очень любопытно как это будет сочетаться вместе.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Я люблю экспериментировать и часто готовлю блюда, которые в шутку называю, «все, что есть дома». Вот так и родился этот рецепт, хотела приготовить оладьи из капусты, но капусты было мало, добавила картофель. Оладьи получились очень вкусные, теперь они у нас частые гости на столе.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх