Главная > Овощные блюда

Оладьи из капусты

Дорогие читатели!

Сегодня готовила голубцы и неудачно купила капусту, осталось много маленьких листиков. Что с ними делать? Конечно можно пошинковать их, заморозить а потом сварить щи. Нет, лучше приготовим оладьи из капусты, как готовила моя мама.

Оладьи из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2 картофелина
  • 1 головка лука
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки муки
  • 1 ст.ложка сметаны или кефира
  • 1 зубок чеснока
  • растительное масло
  • соль

Оладьи из капусты белокочанной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, даем стечь воде и трем на крупной терке или мелко шинкуем ножом. Если шинкуем ножом, обязательно ее хорошо перетираем, чтобы она стала мягкой.

Картошку трем на мелкой терке и сразу добавляем сметану или кефир. Это нужно для того, чтобы картофель не потемнел.

Чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем или выдавливаем через чесночницу.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Капусту смешиваем с картофелем, добавляем яйца, муку, чеснок, лук, соль по вкусу и все хорошо перемешиваем.

Оладьи из капусты белокочанной

Оладьи из капусты жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Падаем оладьи со сметаной. Так давно готовила такие оладьи, что забыла их вкус. Получилось супер блюдо. А аромат стоит на все квартиру.

Приглашаю вас всех в гости  на оладьи из капусты.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 5
  1. Галина:

    Оля, я ни разу не делала оладьи из капусты. Но когда угощали, мне понравились. Рискнуть, что ли?

    Ответить
  2. Ольга:

    Обязательно. Это такая вкуснятина. Сегодня жарила и пока все не съела не успокоилась.

    Ответить
  3. Светлана Майстрова:

    Замечательный рецепт! Обязятельно попробую!

    Ответить
  4. pahanles:

    Оладьи и правда получаются обалденными! Если кто-то еще сомневается, когда попробуете все сомнения растают сразу!

    Ответить
  5. Rano:

    Oy, kak ya zaxotela est oladushki i srazu v kuxnyu.

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх