Главная > Мучные блюда

Ленивые вареники с творогом

Дорогие читатели!

Сегодня на завтрак приготовила забытое мной блюдо — ленивые вареники с творогом. Это очень сытное и вкусное блюдо, а с утра как раз надо хорошо подкрепиться.

Ленивые вареники с творогомИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг творога
  • 1 стакан муки
  • 2-3 яйца
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • сметана
  • сливочное масло

Как приготовить ленивые вареники с творогом?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ВНИМАНИЕ! Для того, чтобы вареники получились вкусные и не развалились, творог должен быть сухим. Если же вы все-таки купили мокрый творог, отложите приготовление вареников до завтра. Выложите его из пакета и поместите в холодильник, для того, чтобы он просох.

Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем их к творогу и перетираем.

К творожной массе всыпаем муку и хорошо вымешиваем.

Посыпаем стол мукой, тесто делим на 4 части, и каждую часть поочередно раскатываем в пласт толщиной не более 0,5 см, разрезаем на полоски, на кубики или ромбики и обваливаем в муке.

как приготовить ленивые вареники с творогом

Или из каждой части раскатываем колбаски, режем на кусочки толщиной в 1 см и обваливаем в муке.

Ленивые вареники с творогом

В большую кастрюлю наливаем воды, доводим ее до кипения и опускаем вареники в кастрюлю, по одному, постоянно помешивая.

Варим ленивые вареники с творогом на среднем огне 8-10 минут или 2-3 минуты после  их всплытия.

Готовые вареники вынимаем шумовкой, кладем в глубокую миску, добавляем кусочками сливочное масло и встряхиваем их, чтобы масло равномерно распределилось.

Вареники можно подавать со сметаной, с йогуртом, с вареньем, с медом и даже со свежими ягодами.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 4
  1. Алла:

    Сто лет не готовила ленивые вареники. А ведь раньше очень их любила. Спасибо большое, что напомнили о таком чудо кулинарии.

    Ответить
  2. Ольга:

    Ольга, у Вас такие рецепты все родные и давно забытые, всегда как читаю, так сразу же приходится делать, все так вкусно, прям вкус детства

    Ответить
  3. Vilena:

    Мы очень часто готовим в семье ленивые вареники. И быстро и вкусно!

    Ответить
  4. Яна:

    Приготовила,очень вкусно(спасибо)

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх