Главная > Консервирование

Сладкие маринованные помидоры

Дорогие читатели!

Приглашаю всех, кто любит сладкие маринованные помидоры приготовить их по этому рецепту. Помидорчики очень вкусные, готовятся просто и быстро, а съедаются еще быстрее.

Сладкие маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • помидоры
  • веточка укропа
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 50 мл 9-ти % уксуса
  • 150 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

Сладкие помидоры на ваш вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготавливаем банки, чисто их вымываем и просушиваем. Я сегодня буду мариновать в литровых банках. Для удобства расчета ингредиентов для маринада беру три литровые банки.

Помидоры промываем и даем стечь воде. Помидоры берите средних размеров и желательно мясистые, они не растрескиваются. Если они у вас помидоры с тонкой кожицей для того, чтобы помидоры не лопались от высокой температуры, сделайте на них проколы в нескольких местах. Я в этот раз готовлю из своих помидоров, которые собрала на даче. Какие были, из таких и приготовила.

В банки кладем по веточке укропа и по пару горошин душистого перца, плотно укладываем помидоры.

Кипятим воду, заливаем банки, прикрываем металлическими крышками и оставляем на 15 минут.  Воду лучше использовать фильтрованную, помидорчики будут вкуснее и полезнее.

Сладкие маринованные помидоры, заливаем кипятком

Затем воду сливаем, кипятим ее и опять заливаем помидоры, оставляем на 15 минут.

В кастрюлю всыпаем сахар, соль, вливаем уксус, через 15 минут сливаем воду из банок в кастрюлю, доводим ее до кипения, перемешиваем, чтобы растворился сахар и соль и заливаем помидоры.

Закручиваем банки металлическими крышками, переворачиваем их, проверяем на герметичность.

Сладкие маринованные помидоры, переворачиваем

Сладкие маринованные помидоры готовы.

Сладкие маринованные помидоры готовы

Отправляем их в кладовку или подвал, ждать своего времени. Ведь сейчас пора свежих овощей, поэтому мы лучше будем употреблять помидоры в свежем виде и готовить из них вкусные блюда. А когда придет пора, откроем баночку, приготовим второе блюдо и будем получать удовольствие от изумительно вкусных помидорчиков.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Оставить комментарий

Вверх